ミンチパイレシピ

このミンチパイのレシピは、オーブンで温められ、中央に厚い光沢のあるミンチミートで滲み出ている私たちの最高の一つです。

伝統的にミンチパイはショートクラストペストリーを使用しています。 もちろん、準備ができている品種をカンニングして購入することができます。 しかし、あなた自身の手段を作ることは、より短く、より繊細でもろいペストリーを得ることを意味し、それは完全にフルーティーな充填を補完します。 スパイシーなベーキングの香りはまだ台所に残っている間、厚いクリームや甘い、黄色のブランデーバターをトッピングし、オーブンから熱いそれらを食べます。 または全体のお祝いの季節を通してあなたを見るために冷凍庫に保つためにバッチのカップルを作ります。

成分

• ミンセミート用:
• 50g(1オンス)スルタン、レーズン、スグリ各
• 1ブラムリーアップル、芯を取って粗くすりおろした
• 50g(1オンス)ダークマスカバドシュガー
• 50g(1オンス)贅沢な混合砂糖漬けの皮、細かく刻んだ
• 25g(1オンス)
• すりおろした皮1個のオレンジ
• すりおろした皮と1個のレモン
• 大さじ混合スパイス
• 25g（1oz）新鮮な白パン粉
• 60ml（2½fl oz）ブランデー
• ミンチパイ:
• 75g(2½oz)アイシングシュガー
• 75g(2½oz)無塩バター、室温
• 2中卵黄
• 200g(7oz)普通の小麦粉、プラス散布のための余分な
• 塩ひとつまみ
• 2tbspミルク
• アイシングまたはキャスター砂糖、散布用

方法

• 少なくとも一日前に、すべてのミンチミート成分を一緒に混ぜ、カバーして脇に置きます。

• ペストリーを作るために,滑らかになるまで、フードプロセッサーでアイシング砂糖、バター、卵黄を混ぜます. 2tbspの冷たい水で混合し、そして小麦粉および塩で混ぜ、打ち粉にされた表面の球にこねなさい。 Clingfilmでラップし、15分間冷やします。

• オーブンを190°C/375°F/ガスに予熱する5. 打ち粉の表面にペストリーをロールアウトします。 7cmの溝付きカッターを使用して12枚のディスクを切り取り、12穴の錫を並べます。 ペストリーのトリミングをボールに戻し、clingfilmで包み、冷やしてください。

• ミンチミートをかき混ぜ、1tspのミンチミートでそれぞれのケースを記入してください。 残りのペストリーをロールアウトし、パイのためのトップを作るために星型のクッキーカッターを使用しています。 各パイの上に1つを置き、牛乳でブラシをかけ、砂糖でほこりを入れて20分間焼く。 ワイヤー棚への移動および、一度涼しい、3日まで気密の容器の店。

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