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あなたのコーヒーについて深刻なら、混合物をちょうど得ることがいかに困難である場合もあるか知っている。 あなたは成分と温度が完全にバランスされていることを確認する必要があります–それを間違って取得し、あなたはいくつかのかなり不快な効果
の場合、あなたのコーヒーにアーモンドミルクが凝結している奇妙なケース。
そうすれば、アーモンドミルクは紅茶やコーヒーに甘くて健康的な添加物になることができます。
間違っていると、それは凝固することができ、すぐにあなたの朝のカップをゴツゴツした、汚れた、酸っぱいスイルに変えます。
では、アーモンドミルクとコーヒーを凝結することを心配することなく楽しむにはどうすればよいですか？
アーモンドミルク101
知らない人のために、アーモンドミルクは、伝統的な乳製品のミルクに代わる植物ベースの代替品です。 乳糖不耐症または他の食餌療法問題のためにミルクを飲むことができないか、または単にあなたの食事療法からそれを切りたいと思うが、まだ乳白色の良さのガラスを楽しみたいと思えばアーモンドのミルクは実行可能な代わりである。
アーモンドミルクは、乳製品ミルクよりも軽く、ナッツの味を持つ傾向があります。
ビーガニズムなどの食事やライフスタイルの理由に加えて、アーモンドミルクは、ミネラルやビタミン、特にビタミンEを詰めたミルクの代替品とし
近年、非乳製品牛乳と乳製品牛乳の人気が急上昇しており、前者は2017年にアメリカの牛乳販売の15％に上昇しています。 特にアーモンドミルクの売上高はその年に9％増加し、乳製品ミルクの売上高は6％減少しました。
なぜアーモンドミルクが凝結するのか
アーモンドミルクの凝結の原因はいくつかの要因に追跡できますが、その凝結の呪いを逆転させる場合は、それぞ
まず第一に、熱があります。 これは、通常の牛乳が凝固する原因となる主な要因の一つであり、それは同様にアーモンドミルクの本当です。
さらに、コーヒーの酸味はアーモンドミルクを凝固させる可能性があります。 これは、熱と組み合わせて、あなたの凝結の質問を解決するための二つの最大の課題を提起します。
アーモンドミルクの酸度が一般的に問題になる理由の一部は、そのタンパク質含有量によるものです。 タンパク質がコーヒーの酸性度と接触すると、それは凝固し始める。
なぜコーヒーの乳製品でこの問題を抱えたことがないのか疑問に思うかもしれません。 確かに、それはあまりにも暑いときにあまりにも長い間そこにそれを残す場合、それは凝結しませんが、乳製品のミルクは酸性コーヒーとの接触で凝結しません、そうでなければミルク-イン-コーヒーの混合物はほとんどどこでもカフェや朝食の主力ではありません。
これは、実際には乳製品がアーモンドミルクよりも有利な分野の一つであり、アーモンドミルクが乳製品ミルクよりもはるかに高い酸度を持ってい
凝結修正#1: 熱を再考
“ホットコーヒーは凝結に等しい”という簡単な方程式は、その凝結したアーモンドミルクの困惑を治すために考慮すべき最初のものの一つです。 コーヒーが熱すぎる場合は、単に醸造してより低い温度で提供してください。
どのくらい熱いコーヒーが好きかは個人的な好みの問題ですが、全国コーヒー協会は華氏195-205度を推奨しています。 しかしそれがあなたのアーモンドのミルクのために余りにも熱ければ104度涼しいに事を下げることを考慮するかもしれない。
さて、コーヒー中のアーモンドミルク凝結の熱関連の問題を修正する有効性は一つのことですが、あなたは本当にあなたのコーヒーの温度を実際に下げたい 寒い日にあなたを加熱する能力に加えて、コーヒーが準備されている熱は、コーヒーの味の方法に影響を与えます。
そうは言っても、とにかく低い温度でコーヒーを消費したいのであれば、これはアーモンドミルクが凝結するのを止める最も簡単な修正かもしれません。
凝結修正#2: 最初にミルクを加える
あなたがコーヒー愛好家であれば、あなたがその見出しを読んであなたのモカに窒息している可能性があります公正なチャンス ミルクや紅茶を最初に追加するかどうかの問題は、お茶を飲む人やコーヒーファンの間で大きな論争であるが、ガーディアンが問題を秤量するように、実際には多くの人が狂気を考慮する方法があるかもしれない。
最初に紅茶やコーヒーに乳製品やアーモンドミルクを注ぐことで、基本的に紅茶やコーヒーを加えた後に温度が上昇するようにします。 一方、紅茶やコーヒーを最初に加えてから牛乳を加えると、より冷たい物質をより熱いものに注ぎ、凝結などの不快なものを含む両方でより顕著な変化
凝結修正#3:別のコーヒーを試してみる
問題のコーヒーの問題が酸性すぎるということであれば、簡単な解決策は別のコーヒーを試してみることかもしれません。 すべてのコーヒーに酸味のレベルがある間、いくつかは他よりアーモンドのミルクに酸性そしてこうしてより少なく適されて。
例えば、ほとんどのコーヒーはpHスケールで5の周りに座っていますが、5.74の周りの酸度の低いオプションは酸度-アーモンドミルクの問題を軽減することができます。 しかし、これは、5.5pHであなたの歯のエナメル質は、あなたがあまりにも多くを飲む場合はゆっくりと剥ぎ取ることを開始することができますように、
生活の中で何かと同様に、pHスケールvisa viコーヒー消費はバランスのとれた行為です。 あなたはアーモンドミルクとあまり酸性のコーヒーは良い一日であり、アーモンドミルクなしで、より伝統的に酸性のコーヒーは次の決定するかもしれません。
ウィリアム-カウパーが言ったように、”多様性は人生のスパイスです”と、アーモンドミルクの有無にかかわらず、これらのコーヒーの酸味の変化は、あなたのコー
凝固修正#4:ミルク自体を予熱する
コーヒーを変えたくない場合は、アーモンドミルク自体をいじってみるかもしれません。 例えば、コーヒー自体を導入する前にそれを穏やかに予熱することを試みるかもしれない従ってそれは温度の衝撃のより少しである。
始めるのに適した場所は華氏104～122度（摂氏40～50度）です。
凝結修正#5: コーヒーを薄める
それは人々が普通熟考したいと思う選択でない(あなたのカフェインを含んだコーヒーをより弱くさせなさいか。 まさか!）、しかし、それは凝結からあなたのアーモンドミルクを停止する最も簡単な方法の一つかもしれません。 ここで考えることは簡単です–あなたのコーヒーがあまりにも酸性であれば、それを希釈することは問題を解決するかもしれません。
凝結修正#6:バリスタを参照してください
他のすべてが失敗した場合、最もよく知っている人の手に物事を残してみませんか？
社会がバリスタを嘲笑するのが好きなのと同じくらい、彼らは私たちが愛するコーヒーと紅茶を私たちに提供する上で正直な仕事をしており、より多くの尊敬に値するという事実は残っている。
特に、これらのハードCOVIDだらけの時代には、受け入れられた安全ガイドラインを持つコーヒーハウスを訪問することが安全で受け入れられるなら、彼らは確かにあなたの後援を使用することができ、あなたはいくつかの巧妙に混合されたアーモンドミルクコーヒーブレンドを楽しむことができます。
コーヒーとアーモンドミルクは、それらを適切に混ぜる限り、勝利の組み合わせです。 これらの方法の任意の組み合わせに続いて、朝食の時間とそれ以降のための健康的な、おいしい飲料を提供することができます。