Coffee measurements can stop you in your tracks if you don’t brew coffee very often, but we’re here to help.
Faremo i conti, tu fai il caffè.
In questo post forniamo le misure di caffè consigliate per qualsiasi volume di caffè che desideri fare. Questi sono tutti basati su caffè già macinato. Per i fagioli interi, è possibile utilizzare la stessa quantità se si misura in peso, ma utilizzare solo 3/4 tanto se si misura in volume.
Forniamo le nostre misure di caffè macinato in grammi, misurini di caffè e cucchiai. Per grandi lotti di percolatori, li forniamo anche in misurini standard.
Forniamo le nostre misure di acqua in once e misurini, e anche quarti per grandi lotti percolatore.
La maggior parte dei produttori di macchine per il caffè considera una tazza di caffè standard di quattro once, quindi è quello che abbiamo usato qui. Naturalmente, questo è molto più piccolo delle tazze che la maggior parte di noi effettivamente beve. Tuttavia, il tuo produttore di caffè è probabilmente calibrato per queste dimensioni-se si tratta di una macchina da 8 tazze, produce 32 once.
Quanto caffè macinato per tazza?
La quantità di caffè macinato necessaria per tazza di caffè dipende dalle dimensioni delle tazze e dalla forza del caffè. Per una tazza di caffè standard di quattro once prodotta a forza media usando cinque once di acqua (alcune delle quali vengono assorbite dai fondi di caffè o evaporate durante la preparazione), dovresti usare nove grammi di caffè. Questo è uno scoop di caffè di livello standard o due cucchiai di livello.
Per caffè forte, utilizzare 10 grammi. Per il caffè più mite, usa otto grammi. Se si utilizza uno scoop o un cucchiaio, basta aggiungere o togliere circa il 10 per cento dal livello.
Se le tue tazze sono più grandi di quattro once, puoi moltiplicare questi importi per due o tre.
Ad esempio, un misurino standard è di otto once. Se questa è la dimensione della vostra tazza di caffè, quindi raddoppiare la quantità di caffè e birra con 10 once di acqua. Se hai una tazza grande (delle dimensioni di una tazza “alta” di Starbucks), triplica la quantità di caffè e inforna con 15 once di acqua.
Quanto caffè per 12 tazze?
Per preparare una tazza di caffè da 12 tazze a forza media, utilizzare 108 grammi di caffè e 60 once (7 tazze di misurazione 1/2) di acqua. Si tratta di misurini di caffè di livello 12 o cucchiai di livello 24.
Per rendere il caffè forte, utilizzare 122 grammi di caffè (13 3/4 misurini o 27 1/2 cucchiai). Per renderlo delicato, utilizzare 95 grammi (10 2/3 misurini o 21 1/3 cucchiai).
Quanto caffè per 10 tazze?
Per fare 10 tazze di caffè a forza media, utilizzare 90 grammi di caffè e 50 once (6 1/4 tazze di misurazione) di acqua. Si tratta di 10 misurini di caffè o 20 cucchiai di livello.
Per rendere il caffè forte, utilizzare 102 grammi di caffè (11 1/3 misurini o 22 2/3 cucchiai). Per renderlo delicato, usa 79 grammi (8 3/4 misurini o 17 1/2 cucchiai).
Quanto caffè per 8 tazze?
Per fare otto tazze di caffè a forza media, utilizzare 72 grammi di caffè e 40 once (5 tazze di misurazione) di acqua. Si tratta di 8 misurini di caffè o 16 cucchiai di livello.
Per rendere il caffè forte, utilizzare 82 grammi di caffè (nove misurini o 18 cucchiai). Per renderlo delicato, utilizzare 64 grammi (7 misurini o 14 cucchiai).
Quanto caffè per 6 tazze?
Per fare sei tazze di caffè a forza media, utilizzare 54 grammi di caffè e 30 once (3 3/4 tazze di misurazione) di acqua. Si tratta di 6 misurini di caffè o 12 cucchiai di livello.
Per rendere il caffè forte, utilizzare 62 grammi di caffè (7 misurini o 14 cucchiai). Per renderlo delicato, utilizzare 48 grammi (5 1/3 misurini o 10 2/3 cucchiai).
Quanto caffè per 5 tazze?
Per fare cinque tazze di caffè a forza media, utilizzare 45 grammi di caffè e 25 once (3 tazze di misurazione) di acqua. Si tratta di 5 misurini di caffè o 10 cucchiai di livello.
Per rendere il caffè forte, utilizzare 51 grammi di caffè (5 2/3 misurini o 11 1/3 cucchiai). Per renderlo delicato, utilizzare 40 grammi (4 1/2 misurini o 9 cucchiai).
Quanto caffè per 4 tazze?
Per fare quattro tazze di caffè a forza media, utilizzare 36 grammi di caffè e 20 once (2 1/2 tazze di misurazione) di acqua. Si tratta di 4 misurini di caffè o 8 cucchiai di livello.
Per rendere il caffè forte, utilizzare 41 grammi di caffè (4 1/2 misurini o 9 cucchiai). Per renderlo delicato, utilizzare 32 grammi (3 1/2 misurini o 7 cucchiai).
Quanto caffè per 2 tazze?
Per fare due tazze di caffè a forza media, utilizzare 18 grammi di caffè e 10 once (1 1/4 tazze di misurazione) di acqua. Si tratta di 2 misurini di caffè o 4 cucchiai di livello.
Per rendere il caffè forte, utilizzare 21 grammi (2 1/3 misurini o 4 2/3 cucchiai). Per renderlo delicato, utilizzare 16 grammi (1 3/4 misurini o 3 1/2 cucchiai).
Quanto caffè per 30 tazze?
A questo volume, probabilmente stai preparando in una grande caffettiera. Per forza media, utilizzare 270 grammi di caffè, o 3/5 di libbra (9,5 once). Questo è 3 3/4 misurini se stai andando in volume.
Utilizzare 150 once di acqua, che è 17 3/4 tazze o 4 1/2 quarti.
Quanto caffè per 40 tazze?
A questo volume, probabilmente stai preparando in una grande caffettiera. Per forza media, utilizzare 360 grammi di caffè o 4/5 di libbra (12,7 once). Questo è 5 misurini se stai andando in volume.
Utilizzare 200 once di acqua, che è 23 2/3 tazze o 6 quarti.
Rapporto caffè / acqua
Tutte queste misurazioni sono calcolate conoscendo il rapporto tra la quantità di caffè e acqua necessaria per i vari punti di forza del caffè. Questi sono i rapporti caffè-acqua troviamo lavoro migliore:
| la Forza del caffè | Parti del caffè | Parti di acqua |
|---|---|---|
| Forte | 1 | 14 |
| Media | 1 | 16 |
| Lieve | 1 | 18 |
Sentitevi liberi di giocare con questi rapporti, però. Non hai intenzione di sbagliare troppo usando 1: 17 o 1: 15, possiamo assicurarti di questo!
Misurate il caffè in peso o in volume?
Se ti stai chiedendo come misurare il rapporto caffè / acqua, in genere viene eseguito in base al peso. Per il caffè di media forza, l’acqua dovrebbe essere 16 volte il peso del caffè. Le nostre misure di caffè qui includono non solo il peso, ma anche i volumi—come misurini, cucchiai e once. Questi sono stati calcolati in base al peso tipico del caffè utilizzando tali misure di volume.
Come misurare il caffè
Misurare i fondi di caffè può essere fatto in diversi modi. Il modo migliore per misurare il caffè è con una scala. In questa sezione discutiamo come misurare correttamente il caffè usando una scala, così come vari altri metodi comuni. Questo dovrebbe aiutarti a decidere cosa usare per misurare il caffè nella tua cucina.
Come misurare il caffè con una scala
Una scala del caffè non è davvero diversa da una normale bilancia da cucina. A volte le bilance del caffè sono dotate di timer integrati per aiutare a cronometrare il versamento per coloro che preparano manualmente il caffè. Ma per il resto, una normale bilancia da cucina digitale andrà bene.
Accendere la bilancia, e si dovrebbe essere in grado di selezionare l’unità da visualizzare. Raccomandiamo grammi, come previsto nelle misurazioni del caffè sopra. Consultare il manuale utente se non è possibile trovare i controlli per la commutazione tra le unità.
La cosa importante da ricordare sulle bilance da cucina è che hanno una funzione “tara” —solitamente indicata da un pulsante-che le azzera, anche se c’è qualcosa sulla bilancia. Questo è davvero utile perché significa che è possibile misurare il caffè in una tazza o ciotola e la scala non conterà il peso della tazza o ciotola.
Ecco come si fa:
- Tara la tua scala a zero.
- Posizionare la tazza / ciotola sulla bilancia. Il suo peso verrà visualizzato.
- Premi di nuovo “tara” per resettare a zero.
- Aggiungi il tuo caffè macinato. Ora pesa solo il caffè.
Una volta raggiunto il numero di grammi desiderato, hai tutto il caffè che ti serve per la preparazione.
Puoi pesare la tua acqua allo stesso modo se vuoi, ma potrebbe essere più semplice usare solo le misure di volume che abbiamo fornito sopra. Abbiamo contabilizzato il peso dell’acqua.
Come misurare il caffè senza una scala
Per misurare il caffè senza una scala, hai fondamentalmente due opzioni:
- un cucchiaio
- un cucchiaio
Ma non un cucchiaio o un cucchiaio qualsiasi. Idealmente, avrete una paletta di caffè standard, o una misura corretta cucchiaio.
Come misurare il caffè con una paletta
Per misurare il caffè con una paletta di caffè standard, basta immergere la paletta nei fondi di caffè o versare i fondi nella paletta. Si desidera che i fondi di caffè per essere a livello con la parte superiore della paletta, piuttosto che colmo, in modo da utilizzare un dito o il bordo piatto di un coltello per far scorrere qualsiasi extra da parte.
Quanto costa un caffè scoop?
Un tipico scoop di caffè equivale a due cucchiai o 30 millilitri. Se la vostra macchina per il caffè viene fornito con una paletta, o se uno è stato incluso con il caffè macinato è stato acquistato dal negozio, è quasi certamente una paletta di caffè 2 cucchiai.
Come misurare il caffè con un cucchiaio
Puoi misurare il caffè con un cucchiaio allo stesso modo che faresti con uno scoop: immergendo il cucchiaio nei fondi di caffè e poi livellando la parte superiore con il dito o il bordo piatto di un coltello.
Se non si dispone di un cucchiaio di misura adeguato, utilizzare qualsiasi cucchiaio grande normale per stimare la quantità immaginando quanto caffè si adatterebbe in un cucchiaio. Il tuo caffè potrebbe finire un po ‘forte o un po’ debole, ma non sarai troppo lontano a meno che tu non stia facendo un enorme piatto.
Misurate il caffè prima o dopo la macinatura?
Alcune persone preferiscono misurare i chicchi di caffè rispetto al caffè macinato. Questo è OK se si utilizza una scala e la misurazione in base al peso, perché il caffè dovrebbe pesare approssimativamente lo stesso prima e dopo la macinatura.
Tuttavia, se si utilizza una misura del volume, si otterranno risultati molto diversi prima e dopo la macinatura. La macinazione mette molto spazio e aria tra le singole particelle di caffè, quindi una pallina di caffè macinato peserà solo circa 3/4 tanto quanto una pallina di chicchi di caffè, che sono più densi. Le misurazioni del volume che abbiamo fornito sopra sono tutte basate sul caffè macinato.
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