kaffemått kan stoppa dig i dina spår om du inte brygger kaffe så ofta, men vi är här för att hjälpa.
vi gör matten, du gör kaffet.
i det här inlägget tillhandahåller vi de rekommenderade kaffemåtten för nästan vilken volym kaffe du vill göra. Dessa är alla baserade på kaffe som redan är malet. För hela bönor kan du använda samma mängd om du mäter i vikt, men Använd endast 3/4 så mycket om du mäter i volym.
vi tillhandahåller våra malda kaffemått i gram, kaffeskopor och matskedar. För stora perkolatorsatser tillhandahåller vi dem också i standardmätkoppar.
vi tillhandahåller våra vattenmätningar i uns och mätkoppar, och även kvartar för stora perkolatorbatcher.
de flesta tillverkare av kaffebryggare anser att en vanlig kaffekopp är fyra uns, så det är vad vi har använt här. Naturligtvis är detta mycket mindre än de koppar som de flesta av oss faktiskt dricker. Men din kaffebryggare är sannolikt kalibrerad för den här storleken—om det är en 8-koppsmaskin, brygger den 32 uns.
hur mycket malet kaffe per kopp?
mängden malet kaffe du behöver per kopp kaffe beror på storleken på dina koppar och hur stark du vill ha ditt kaffe. För en vanlig fyra ounce kaffekopp bryggd till genomsnittlig styrka med fem uns vatten (varav några absorberas av kaffesumpen eller avdunstas under bryggning), bör du använda nio gram kaffe. Det är en standardnivå kaffeskopa, eller två nivå matskedar.
för starkt kaffe, använd 10 gram. För mildare kaffe, använd åtta gram. Om du använder en skopa eller en matsked, bara lägga till eller ta bort om 10 procent från nivå.
om dina koppar är större än fyra uns kan du multiplicera dessa belopp med två eller tre.
till exempel är en standardmätkopp åtta uns. Om det är storleken på din kaffekopp, fördubbla sedan mängden kaffe och brygg det med 10 uns vatten. Om du har en stor mugg (storleken på en Starbucks ’lång’ kopp), tredubbla sedan mängden kaffe och brygg med 15 uns vatten.
hur mycket kaffe för 12 koppar?
för att brygga en 12-kopp kaffe med genomsnittlig styrka, använd 108 gram kaffe och 60 uns (7 1/2 mätkoppar) vatten. Det handlar om 12 nivå skopor kaffe, eller 24 nivå matskedar.
för att göra kaffet starkt, använd 122 gram kaffe (13 3/4 skopor eller 27 1/2 matskedar). För att göra det mildt, använd 95 gram (10 2/3 skopor eller 21 1/3 matskedar).
hur mycket kaffe för 10 koppar?
för att göra 10 koppar kaffe med genomsnittlig styrka, använd 90 gram kaffe och 50 uns (6 1/4 mätkoppar) vatten. Det handlar om 10 nivå skopor kaffe, eller 20 nivå matskedar.
för att göra kaffet starkt, använd 102 gram kaffe (11 1/3 skopor eller 22 2/3 matskedar). För att göra det mildt, använd 79 gram (8 3/4 skopor eller 17 1/2 matskedar).
hur mycket kaffe för 8 koppar?
för att göra åtta koppar kaffe med genomsnittlig styrka, använd 72 gram kaffe och 40 uns (5 mätkoppar) vatten. Det handlar om 8 nivå skopor kaffe eller 16 nivå matskedar.
för att göra kaffet starkt, använd 82 gram kaffe (nio skopor eller 18 matskedar). För att göra det mildt, använd 64 gram (7 skopor eller 14 matskedar).
hur mycket kaffe för 6 koppar?
för att göra sex koppar kaffe med genomsnittlig styrka, använd 54 gram kaffe och 30 uns (3 3/4 mätkoppar) vatten. Det handlar om 6 nivå skopor kaffe, eller 12 nivå matskedar.
för att göra kaffet starkt, använd 62 gram kaffe (7 skopor eller 14 matskedar). För att göra det mildt, använd 48 gram (5 1/3 skopor eller 10 2/3 matskedar).
hur mycket kaffe för 5 koppar?
för att göra fem koppar kaffe med genomsnittlig styrka, använd 45 gram kaffe och 25 uns (3 mätkoppar) vatten. Det handlar om 5 nivå skopor kaffe, eller 10 nivå matskedar.
för att göra kaffet starkt, använd 51 gram kaffe (5 2/3 skopor eller 11 1/3 matskedar). För att göra det mildt, använd 40 gram (4 1/2 skopor eller 9 matskedar).
hur mycket kaffe för 4 koppar?
för att göra fyra koppar kaffe med genomsnittlig styrka, använd 36 gram kaffe och 20 uns (2 1/2 mätkoppar) vatten. Det handlar om 4 nivå skopor kaffe, eller 8 nivå matskedar.
för att göra kaffet starkt, använd 41 gram kaffe (4 1/2 skopor eller 9 matskedar). För att göra det mildt, använd 32 gram (3 1/2 skopor eller 7 matskedar).
hur mycket kaffe för 2 koppar?
för att göra två koppar kaffe med genomsnittlig styrka, använd 18 gram kaffe och 10 uns (1 1/4 mätkoppar) vatten. Det handlar om 2 nivå skopor kaffe, eller 4 nivå matskedar.
för att göra kaffet starkt, använd 21 gram (2 1/3 skopor eller 4 2/3 matskedar). För att göra det mildt, använd 16 gram (1 3/4 skopor eller 3 1/2 matskedar).
hur mycket kaffe för 30 koppar?
vid denna volym brygger du förmodligen i en stor kaffemaskin. För genomsnittlig styrka, använd 270 gram kaffe, eller 3/5 av ett pund (9,5 uns). Det är 3 3/4 mätkoppar om du går i volym.
använd 150 uns vatten, vilket är 17 3/4 koppar eller 4 1/2 liter.
hur mycket kaffe för 40 koppar?
vid denna volym brygger du förmodligen i en stor kaffemaskin. För genomsnittlig styrka, använd 360 gram kaffe eller 4/5 av ett pund (12,7 uns). Det är 5 mätkoppar om du går i volym.
använd 200 uns vatten, vilket är 23 2/3 koppar eller 6 liter.
kaffe till vattenförhållande
alla dessa mätningar beräknas genom att veta förhållandet mellan hur mycket kaffe och vatten du behöver för olika styrkor av kaffe. Det här är de kaffe-till-vatten-förhållanden som vi tycker fungerar bäst:
| styrka av kaffe | delar kaffe | delar vatten |
|---|---|---|
| stark | 1 | 14 |
| genomsnitt | 1 | 16 |
| Mild | 1 | 18 |
Känn dig fri att leka med dessa förhållanden, fastän. Du kommer inte att gå för långt fel genom att använda 1: 17 eller 1: 15, Vi kan försäkra dig om det!
mäter du kaffe efter vikt eller volym?
om du undrar hur man mäter kaffe till vattenförhållande, görs det vanligtvis efter vikt. För kaffe med genomsnittlig styrka bör ditt vatten vara 16 gånger vikten på ditt kaffe. Våra kaffemått här inkluderar inte bara vikt utan även volymer—som skopor, matskedar och Uns. Dessa har beräknats baserat på den typiska vikten av kaffe med hjälp av dessa volymåtgärder.
hur man mäter kaffe
mätning av kaffesump kan göras på ett antal sätt. Det bästa sättet att mäta kaffe är med en skala. I det här avsnittet diskuterar vi hur man korrekt mäter kaffe med en skala, liksom olika andra vanliga metoder. Detta bör hjälpa dig att bestämma vad du ska använda för att mäta kaffe i ditt eget kök.
hur man mäter kaffe med en skala
en kaffeskala är verkligen inte annorlunda än en vanlig köksvåg. Ibland kaffe skalor kommer med inbyggda timers för att hjälpa till med timing häll för dem som manuellt brygga pour-over kaffe. Men annars kommer en vanlig digital köksvåg att göra det bra.
slå på din skala och du bör kunna välja vilken enhet som ska visas. Vi rekommenderar gram, som anges i kaffe mätningarna ovan. Se din användarmanual om du inte hittar kontrollerna för att växla mellan enheter.
det viktiga att komma ihåg om köksvågar är att de har en ”Tara”—funktion—vanligtvis indikerad med en knapp-som återställer dem till noll, även om det finns något på skalan. Det här är verkligen användbart eftersom det betyder att du kan mäta ditt kaffe i en kopp eller skål och skalan räknar inte vikten på koppen eller skålen.
så här gör du det:
- Tara din skala till noll.
- placera koppen / skålen på vågen. Dess vikt kommer att visas.
- tryck på ”tare” igen för att återställa till noll.
- Lägg till ditt malda kaffe. Nu väger det bara kaffet.
när du har nått önskat antal gram har du allt kaffe du behöver för att brygga.
du kan väga ditt vatten på samma sätt om du vill, men det kan vara enklare att bara använda de volymåtgärder som vi har angett ovan. Vi har redogjort för vattnets vikt.
hur man mäter kaffe utan skala
för att mäta kaffe utan skala har du i princip två alternativ:
- en skopa
- en sked
men inte bara någon skopa eller sked. Helst har du en vanlig kaffeskopa eller en riktig matskedsmått.
hur man mäter kaffe med en skopa
för att mäta kaffe med en vanlig kaffeskopa, doppa bara din skopa i kaffesumpen eller häll dina grunder i skopan. Du vill att kaffesumpen ska vara jämn med toppen av skopan, snarare än att höja, så använd ett finger eller den plana kanten på en kniv för att glida extra åt sidan.
hur mycket är en kaffeskopa?
en typisk kaffeskopa motsvarar två matskedar eller 30 ml. Om din kaffebryggare levereras med en skopa, eller om en ingick i det malda kaffet du köpte från butiken, är det nästan säkert en 2-msk kaffeskopa.
hur man mäter kaffe med en sked
du kan mäta kaffe med en matsked på samma sätt som med en skopa: genom att doppa skeden i kaffesumpen och sedan jämna ut toppen med fingret eller den platta kanten på en kniv.
om du inte har en ordentlig mätning matsked, använd någon vanlig stor sked för att uppskatta mängden genom att föreställa hur mycket kaffe skulle passa i en matsked. Ditt kaffe kan hamna lite starkt eller lite svagt, men du kommer inte vara för långt borta om du inte gör en stor kruka.
mäter du kaffe före eller efter slipning?
vissa människor föredrar att mäta kaffebönor kontra malet kaffe. Detta är OK om du använder en skala och mäter efter vikt, eftersom kaffet ska väga ungefär samma före och efter att du maler.
men om du använder ett volymmått kommer du att få mycket olika resultat före och efter slipning. Slipning sätter mycket utrymme och luft mellan de enskilda partiklarna av kaffe, så en skopfull malet kaffe väger bara cirka 3/4 så mycket som en skopfull kaffebönor, som är tätare. Volymmätningarna vi angav ovan är alla baserade på malet kaffe.
för många kommer valet av en superautomatisk espressomaskin ner till De’ Longhi vs. Saeco-två globala hushållsmärken som designar bra för hemanvändaren.
nackdelen med läckert Chemex-kaffe försöker lista ut hur man håller det varmt. Här är några lösningar.
bara så du vet, som Amazon Associate tjänar vi på kvalificerade inköp gjorda via djärva röda länkar, knappar eller bilder. Brevilles Smart Grinder Pro har potential att ytterligare…
koffein är vår favorit drog. Men om vi missar vår fix kan det vara en riktig huvudvärk, på mer än ett sätt.
det är ett steg upp i pris från Nespresso Lattissima Touch till top-of-the-line Lattissima Pro, men är det värt det?
om du litar på koffein i ditt kaffe för att väcka dig på morgonen, var säker på att en mjölkaktig cappuccino fortfarande ger dig din spark.
vi täcker grunderna, berättar vad du behöver för att komma igång och presenterar dig för två enkla metoder.
när ditt val av pour-over coffee dripper kommer ner till Kalita Wave vs. Hario V60, Bestäm om prioriteten är enkelhet eller smak.
du befinner dig ansikte mot ansikte med en Nespresso-maskin och du är inte säker på vad du ska göra nästa. Lär dig hur du använder en Nespresso-maskin, oavsett om den kom med Airbnb eller om du precis köpt den själv.
lär dig vilken Nespressomaskin som är bäst för lattes, cappuccinos, Americanos, espresso, vanligt kaffe, kontorsbruk eller en Airbnb.
Pour-over kaffe erbjuder en mer praktisk metod än automatisk dropp kaffe, och förvandlar en tanklös daglig rutin i mer av en ritual.
Kina har varit långsamt med att anta kaffekultur, men det är nu den snabbast växande marknaden i världen, som långsamt inleder den tredje vågen och innoverar på vägen.
AeroPress har ett” hipster ” rykte som en favorit bland baristor och kaffegeeks, men det är ett snabbt och enkelt sätt att göra gott kaffe i alla hem.
även om din kaffekanna bara har små metalldelar— även de som du inte kan se—kommer du att ha en kris på dina händer om du försöker mikrovågsugn den.
vi berättar vad du behöver veta, vad du ska tänka på när du köper och pekar dig mot den bästa vakuumkaffebryggaren på marknaden.
för att få bra valuta för pengarna i en espressomaskin måste du först titta i spegeln.
perkolator och droppkaffe liknar på många sätt, men några viktiga skillnader gör hela skillnaden i koppen.
Espresso är en rik del av den italienska kulturen, så du kan i allmänhet lita på italienska märken för att vara extra försiktig när du skapar utsökta maskiner för att göra det.
de små kapslarna som bränner Keurig-och Nespresso-maskiner har alltid ifrågasatts om deras hållbarhet, men en UBC-professor har kommit med ett svar.
om du är den typ som vanligtvis pinnar med en rak kopp kaffe, kan de fina dryckerna alla se likadana ut för dig. Så här berättar du en latte från en mocka.