měření kávy vás může zastavit ve vašich stopách, pokud kávu nevaříte velmi často, ale jsme tu, abychom vám pomohli.
my si to spočítáme, vy uvaříte kávu.
v tomto příspěvku poskytujeme doporučená měření kávy pro téměř jakýkoli objem kávy, kterou chcete vyrobit. Všechny jsou založeny na kávě, která je již mletá. U celých fazolí můžete použít stejné množství, pokud měříte podle hmotnosti,ale při měření podle objemu použijte pouze 3/4.
naše měření mleté kávy provádíme v gramech, kopečcích kávy a lžících. Pro velké dávky perkolátoru je dodáváme také ve standardních odměrkách.
provádíme měření vody v uncích a odměrkách a také litry pro velké dávky perkolátoru.
většina výrobců kávovarů považuje standardní šálek kávy za čtyři unce, takže to je to, co jsme zde použili. Samozřejmě je to mnohem menší než šálky, které většina z nás skutečně pije. Váš kávovar je však pravděpodobně kalibrován pro tuto velikost-pokud se jedná o stroj na 8 šálků, vaří 32 uncí.
kolik mleté kávy na šálek?
množství mleté kávy, které potřebujete na šálek kávy, závisí na velikosti šálků a na tom, jak silnou kávu chcete. Pro standardní čtyřuncový šálek kávy vařený na průměrnou sílu pomocí pěti uncí vody (z nichž některé jsou absorbovány kávovou sedlinou nebo odpařeny během vaření), měli byste použít devět gramů kávy. To je jedna standardní kávová lopatka nebo dvě polévkové lžíce.
pro silnou kávu použijte 10 gramů. Pro mírnější kávu použijte osm gramů. Používáte-li kopeček nebo lžíci, stačí přidat nebo odnést asi 10 procent z úrovně.
pokud jsou vaše šálky větší než čtyři unce, můžete tyto částky vynásobit dvěma nebo třemi.
například standardní odměrka je osm uncí. Pokud je to Velikost šálku kávy, zdvojnásobte množství kávy a vařte ji 10 uncí vody. Pokud máte velký hrnek (velikost „vysokého“ šálku Starbucks), Ztrojnásobte množství kávy a vařte 15 uncí vody.
kolik kávy za 12 šálků?
Chcete-li vařit 12-šálkovou kávu o průměrné síle, použijte 108 gramů kávy a 60 uncí (7 1/2 odměrky) vody. To je asi 12 úrovní kopečky kávy, nebo 24 úrovní lžíce.
aby byla káva silná, použijte 122 gramů kávy (13 3/4 kopečků nebo 27 1/2 polévkových lžic). Aby to bylo mírné, použijte 95 gramů (10 2/3 kopečků nebo 21 1/3 polévkových lžic).
kolik kávy za 10 šálků?
pro přípravu 10 šálků kávy při průměrné síle použijte 90 gramů kávy a 50 uncí (6 1/4 odměrek) vody. To je asi 10 úrovní kopečky kávy, nebo 20 úrovní lžíce.
aby byla káva silná, použijte 102 gramů kávy (11 1/3 kopečků nebo 22 2/3 polévkových lžic). Aby to bylo mírné, použijte 79 gramů (8 3/4 kopečků nebo 17 1/2 polévkových lžic).
kolik kávy pro 8 šálků?
pro přípravu osmi šálků kávy při průměrné síle použijte 72 gramů kávy a 40 uncí (5 odměrek) vody. To je asi 8 úrovní kopečky kávy nebo 16 úrovní lžíce.
aby byla káva silná, použijte 82 gramů kávy (devět kopečků nebo 18 polévkových lžic). Aby to bylo mírné, použijte 64 gramů (7 kopečků nebo 14 polévkových lžic).
kolik kávy na 6 šálků?
Chcete-li vyrobit šest šálků kávy při průměrné síle, použijte 54 gramů kávy a 30 uncí (3 3/4 odměrky) vody. To je asi 6 úrovní kopečky kávy, nebo 12 úrovní lžíce.
aby byla káva silná, použijte 62 gramů kávy (7 kopečků nebo 14 polévkových lžic). Aby to bylo mírné, použijte 48 gramů (5 1/3 kopečků nebo 10 2/3 polévkových lžic).
kolik kávy za 5 šálků?
k přípravě pěti šálků kávy při průměrné síle použijte 45 gramů kávy a 25 uncí (3 odměrky) vody. To je asi 5 úrovní kopečky kávy, nebo 10 úrovní lžíce.
aby byla káva silná, použijte 51 gramů kávy (5 2/3 kopečků nebo 11 1/3 polévkových lžic). Aby to bylo mírné, použijte 40 gramů (4 1/2 kopečky nebo 9 polévkových lžic).
kolik kávy pro 4 šálky?
pro přípravu čtyř šálků kávy při průměrné síle použijte 36 gramů kávy a 20 uncí (2 1/2 odměrky) vody. To je asi 4 úrovně kopečky kávy, nebo 8 úrovní lžíce.
aby byla káva silná, použijte 41 gramů kávy (4 1/2 kopečky nebo 9 polévkových lžic). Aby to bylo mírné, použijte 32 gramů (3 1/2 kopečky nebo 7 polévkových lžic).
kolik kávy pro 2 šálky?
pro přípravu dvou šálků kávy při průměrné síle použijte 18 gramů kávy a 10 uncí (1 1/4 odměrky) vody. To je asi 2 úrovně kopečky kávy, nebo 4 úrovně lžíce.
aby byla káva silná, použijte 21 gramů(2 1/3 kopečky nebo 4 2/3 polévkové lžíce). Aby to bylo mírné, použijte 16 gramů(1 3/4 kopečky nebo 3 1/2 polévkové lžíce).
kolik kávy za 30 šálků?
v tomto objemu pravděpodobně vaříte ve velkém kávovaru. Pro průměrnou sílu použijte 270 gramů kávy nebo 3/5 libry (9,5 unce). To jsou 3 3/4 odměrky, pokud jedete podle objemu.
použijte 150 uncí vody, což je 17 3/4 šálků nebo 4 1/2 litry.
kolik kávy za 40 šálků?
v tomto objemu pravděpodobně vaříte ve velkém kávovaru. Pro průměrnou sílu použijte 360 gramů kávy nebo 4/5 libry (12,7 unce). To je 5 odměrek, pokud jedete podle objemu.
použijte 200 uncí vody, což je 23 2/3 šálků nebo 6 litrů.
poměr kávy k vodě
všechna tato měření jsou vypočtena tak, že znáte poměr toho, kolik kávy k vodě potřebujete pro různé síly kávy. Toto jsou poměry kávy a vody, které považujeme za nejlepší:
| síla kávy | díly káva | díly voda |
|---|---|---|
| silný | 1 | 14 |
| průměr | 1 | 16 |
| mírné | 1 | 18 |
nebojte se hrát s těmito poměry, ačkoli. Nebudete jít příliš daleko špatně pomocí 1:17 nebo 1:15, můžeme vás ujistit, že!
měříte kávu podle hmotnosti nebo objemu?
pokud vás zajímá, jak měřit poměr kávy a vody, obvykle se to provádí podle hmotnosti. U kávy s průměrnou silou by měla být vaše voda 16krát větší než vaše káva. Naše měření kávy zde zahrnují nejen hmotnost, ale také objemy—například kopečky, polévkové lžíce a Unce. Ty byly vypočteny na základě typické hmotnosti kávy pomocí těchto objemových opatření.
jak měřit kávu
měření kávové sedliny lze provést několika způsoby. Nejlepší způsob, jak měřit kávu, je měřítko. V této části diskutujeme o tom, jak správně měřit kávu pomocí stupnice, stejně jako různé další běžné metody. To by vám mělo pomoci rozhodnout, co použít k měření kávy ve vlastní kuchyni.
jak měřit kávu stupnicí
stupnice kávy se opravdu neliší od běžné kuchyňské stupnice. Někdy kávové váhy přicházejí s vestavěnými časovači, které pomáhají s načasováním nalévání pro ty, kteří ručně vaří kávu. Ale jinak bude běžná Digitální kuchyňská váha v pořádku.
zapněte měřítko a měli byste být schopni vybrat jednotku, kterou chcete zobrazit. Doporučujeme gramy, Jak je uvedeno ve výše uvedených měřeních kávy. Pokud nemůžete najít ovládací prvky pro přepínání mezi jednotkami, nahlédněte do uživatelské příručky.
důležité je pamatovat na kuchyňské váhy, že mají funkci „táry“ —obvykle označenou tlačítkem-která je resetuje na nulu, i když je na stupnici něco. To je opravdu užitečné, protože to znamená, že můžete měřit kávu do šálku nebo misky a váha nebude počítat váhu šálku nebo misky.
zde je návod, jak to udělat:
- Tare vaše stupnice na nulu.
- umístěte šálek/misku na váhu. Jeho hmotnost se zobrazí.
- znovu stiskněte „tare“ a resetujte na nulu.
- přidejte mletou kávu. Nyní váží pouze kávu.
jakmile dosáhnete požadovaného počtu gramů, máte veškerou kávu, kterou potřebujete k vaření.
můžete vážit vodu stejným způsobem, pokud chcete, ale může být jednodušší použít výše uvedená opatření objemu. Spočítali jsme váhu vody.
jak měřit kávu bez stupnice
Chcete-li měřit kávu bez stupnice, máte v zásadě dvě možnosti:
- lopatka
- lžíce
ale ne jen tak ledajaká lopatka nebo lžíce. V ideálním případě budete mít standardní odměrku na kávu nebo správnou lžíci.
jak měřit kávu s kopečkem
Chcete-li měřit kávu se standardním kopečkem kávy, stačí ponořit kopeček do kávové sedliny nebo nalít půdu do kopečku. Chcete, aby kávová sedlina byla vyrovnaná s horní částí lopatky, spíše než hromadění, takže pomocí prstu nebo plochého okraje nože posuňte jakékoli další stranou.
kolik je kávová lopatka?
typická kávová lopatka odpovídá dvěma polévkovým lžičkám nebo 30 mililitrům. Pokud je váš kávovar dodáván s lopatkou, nebo pokud byl součástí mleté kávy, kterou jste si koupili v obchodě,je to téměř jistě 2 lžíce kávy.
jak měřit kávu lžičkou
můžete měřit kávu lžičkou stejným způsobem jako s lopatkou: ponořením lžíce do kávové sedliny a poté vyrovnáním horní části prstem nebo plochým okrajem nože.
pokud nemáte správnou odměrnou lžíci, použijte jakoukoli běžnou velkou lžičku k odhadu množství tím, že si představíte, kolik kávy se vejde do polévkové lžíce. Vaše káva může skončit trochu silná nebo trochu slabá, ale nebudete příliš daleko, pokud neděláte obrovský hrnec.
měříte kávu před nebo po mletí?
někteří lidé dávají přednost měření kávových zrn vs. mleté kávy. To je v pořádku, pokud používáte měřítko a měříte podle hmotnosti, protože káva by měla vážit přibližně stejně před a po broušení.
pokud však použijete měření hlasitosti, skončíte s velmi odlišnými výsledky před a po broušení. Mletí dává hodně prostoru a vzduchu mezi jednotlivé částice kávy, takže Kopeček mleté kávy bude vážit jen asi 3/4 stejně jako kopeček kávových zrn, které jsou hustší. Výše uvedená měření objemu jsou založena na mleté kávě.
pro mnohé je výběr superautomatického kávovaru De‘ Longhi vs. Saeco-dvě globální značky pro domácnost, které dobře navrhují pro domácího uživatele.
nevýhodou lahodné kávy Chemex se snaží přijít na to, jak ji udržet v teple. Zde je několik řešení.
jen abyste věděli, jako spolupracovník Amazonu získáváme z kvalifikačních nákupů provedených tučně červenými odkazy, tlačítky nebo obrázky. Breville ‚ s Smart Grinder Pro má potenciál dále…
kofein je náš oblíbený lék. Ale pokud nám chybí naše oprava, může to být skutečná bolest hlavy, více způsoby.
je to krok nahoru v ceně od Nespresso Lattissima Touch po špičkový Lattissima Pro, ale stojí to za to?
pokud se spoléháte na kofein v kávě, aby vás ráno probudil, buďte si jisti, že mléčné cappuccino vám stále dá kop.
pokryjeme základy, řekneme vám, co potřebujete, abyste mohli začít, a seznámíme vás se dvěma snadnými metodami.
když vaše volba dripperu na kávu sestoupí na vlnu Kalita vs. Hario V60, rozhodněte se, zda je prioritou jednoduchost nebo chuť.
ocitnete se tváří v tvář s kávovarem Nespresso a nejste si jisti, co dělat dál. Naučte se používat kávovar Nespresso, ať už je dodáván s Airbnb, nebo jste si jej koupili sami.
Zjistěte, který kávovar Nespresso je nejlepší pro latte, cappuccina, Americanos, espresso, běžnou kávu, kancelářské použití nebo Airbnb.
Pour-over coffee nabízí praktičtější přístup než automatická odkapávací káva, a transformuje bezduchou každodenní rutinu do více rituálu.
Čína pomalu přijímá kulturu kávy, ale nyní je nejrychleji rostoucím trhem na světě, pomalu zahajuje třetí vlnu a inovuje.
AeroPress má“ bederní “ pověst jako oblíbený mezi baristy a kávy mágů, ale je to rychlý, snadný způsob, jak udělat lahodnou kávu v každé domácnosti.
i když má vaše kávová konvice pouze malé kovové části— dokonce i ty, které nevidíte-budete mít krizi na rukou, pokud se pokusíte mikrovlnnou troubu.
řekneme vám, co potřebujete vědět, co je třeba zvážit při nákupu, a nasměrujte vás k nejlepšímu vakuovému kávovaru na trhu.
Chcete-li získat velkou hodnotu za peníze v domácím espresso stroji, musíte se nejprve podívat do zrcadla.
Percolator a odkapávací káva jsou v mnoha ohledech podobné, ale několik klíčových rozdílů dělá rozdíl v šálku.
Espresso je bohatou součástí italské kultury, takže můžete obecně věřit italským značkám, že se při tvorbě vynikajících strojů na výrobu budou věnovat zvláštní péči.
malé kapsle, které pohánějí stroje Keurig a Nespresso, byly vždy zpochybňovány o jejich udržitelnosti, ale profesor UBC přišel s odpovědí.
pokud jste typ, který se obvykle drží rovného šálku kávy, tyto luxusní nápoje vám mohou vypadat stejně. Zde je návod, jak říct latte od moka.