a friss metélőhagyma fagyasztása az egyszerű módszer

vásárolt egy csomó metélőhagymát, használt néhány szárat, és nem biztos benne, hogy mit kezdjen a többivel. Ekkor kérdezi: fagyaszthatja-e a friss metélőhagymát?

vagy talán vásárolt néhány csokrot a mezőgazdasági termelők piacáról, és meg kell őriznie őket.

Akárhogy is, a fagyasztás tűnik a legjobb megoldásnak, és ezt fogjuk megvitatni ebben a cikkben. Ebben fedjük le:

  • hogyan befolyásolja a fagyasztás a metélőhagymát, azaz., ennek előnyei és hátrányai
  • a metélőhagyma fagyasztásának legegyszerűbb módja (nem javaslom metélőhagyma készítését vagy a gyógynövény előfagyasztását egy sütis lapon)
  • fagyasztott metélőhagyma használata

ha ezt keresi, olvassa tovább!

apróra vágott metélőhagyma
apróra vágott metélőhagyma

meg tudja fagyasztani a metélőhagymát?

fagyaszthatja a metélőhagymát, és az egyetlen hátránya, hogy elveszítik ropogósságukat, és az íz és az illat kissé elnémul a felolvasztás után. Hacsak a recept nem attól függ, hogy a metélőhagyma ropogós-e, ez általában nem jelent problémát.

bár sok zöldség nem fagy le különösen jól, vagy igényel egy kis extra előkészítést, a legtöbb gyógynövény nem tartozik e csoportok egyikébe sem. Éppen ellenkezőleg: a friss kapor, metélőhagyma vagy petrezselyem fagyasztása gyors és egyszerű.

az egyetlen hátránya, amint már említettem, hogy a gyógynövény felolvasztás után puha és pépes, és nem olyan jó ízű, mint egy friss. Sok szakácskönyvben (pl., amikor hozzáadjuk a metélőhagyma rántotta, vagy keverés krémsajttal, reszelt retek), azonban alig észre különbséget.

mosott metélőhagyma szárítása
mosott metélőhagyma szárítása
tipp

ha csak egy vagy két receptben használ metélőhagymát, fontolja meg egy kis mennyiség fagyasztását és annak tesztelését, hogy ezek a receptek hogyan alakulnak. Ha rendben vannak, a metélőhagyma fagyasztása jó lehetőség az Ön számára. Ha nem, tartsa be a friss használatát.

összességében a metélőhagyma nem tart sokáig, ezért a fagyasztás a legjobb megoldás, ha túl sok van kéznél.

Patting metélőhagyma száraz
Patting metélőhagyma száraz
Prep idő5 perc
várakozási idő15 perc
teljes Idő20 perc

összetevők

  • metélőhagyma

utasítás

  1. mossa le a metélőhagymát folyó víz alatt.
  2. Pat a metélőhagyma száraz. Általában körülbelül 15 percig hagyom a csomót egy konyharuhán, majd megszárítom a szárakat. Ha papírtörlőt használ, hagyhatja őket a pulton, hogy megszáradjon, és legközelebb újra felhasználhatja.
  3. vágja fel a metélőhagymát. Ebben a lépésben előkészítjük a gyógynövényt, hogy szükség esetén készen álljon a felhasználásra.
  4. helyezze az apróra vágott metélőhagymát egy fagyasztózsákba. A zsák lezárása előtt nyomja ki az összes levegőt. Adjon hozzá egy CÍMKÉT a táskájához, ha úgy tetszik. metélőhagyma fagyasztás előtt
  5. dobja be a zsákot a fagyasztóba.

Megjegyzések

ha attól tart, hogy a metélőhagyma nagy csomót képez a táskában, ne tegye. Ha fagyasztás előtt megbizonyosodik arról, hogy a gyógynövény száraz-e, akkor nem csomózik össze.

tipp

néhány apró csomó egyébként is kialakulhat, de ezeket ujjaival vagy villával könnyen lebonthatja.

fagyasztott metélőhagyma használata

a fagyasztott apróra vágott metélőhagyma percek alatt felolvad. De a legtöbb esetben erre egyébként nincs szükség. Általában megragad egy teáskanálot, és hozzáadhatja a szükséges mennyiséget bármihez, amit szakácsol.

tipp

ha először valóban fel kell olvasztania a metélőhagymát, helyezze át egy tányérra, és hagyja a pulton 10 percig. El kell végeznie a munkát.

rántotta szalonnával és metélőhagymával
rántotta szalonnával és (fagyasztott) metélőhagyma

ha olyan receptekről van szó, amelyekben fagyasztott metélőhagymát használhat, akkor nagyjából bármihez hozzáadhatja őket, amennyiben az étel nem függ a metélőhagyma textúrájától. Ez azt jelenti, hogy továbbra is használhatja őket metélőhagyma készítésekor, ha ez a te dolgod.

mint korábban említettem, ha nem biztos abban, hogy a kissé pépes metélőhagyma működni fog-e a receptjében, adjon egy kis mennyiséget tesztvezetés. Ha a dolgok rosszul mennek, nos, legalább most már tudod.

A Fűszerek Valaha Is Rosszak? Eltarthatósági idő és mikor kell dobni őket

Continue Reading

Leave a Reply

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.