kaikki, mitä kaalin pakastamisesta tarvitsee tietää, oli se sitten raakaa, tasapainoista tai kypsennettyä. Säilytä tämän terveellisen vihanneksen raikas maku ympäri vuoden.
kaali on runsas vihannes, joka säilyy pitkään jääkaapissa. Mutta jopa parhaat aikomukset lopettaa koko pää voi tulla liikaa, varsinkin jos et ruoki kaali ystäville säännöllisesti.
onneksi tämä on yksi parhaista vihanneksista pakastaa. Voit yhtä helposti säilyttää tuoreen kaalin kuin valkaistun tai jopa täysin kypsennetyn kaaliruoan. Tämä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää pakastaaksesi kaalia, joten sinulla on aina rapea vihannes käsillä keittojen, muhennosten ja muiden valmistamiseen.
mitkä Kaalilajit ovat parhaita pakastettavaksi?
kaali on runsas ristikukkaiskasvi, ja oikeastaan minkä tahansa lajikkeen voi pakastaa helposti. Jos punakaalin pakastaminen mietityttää, ei se eroa alla olevista vihreän ohjeista. Itse asiassa napa, purple, savoy, ja jopa pienempiä sukulaisia kuten bok choy voidaan jäädyttää käyttämällä miten-opas alla.
Voinko pakastaa tuoreen kaalin?
Yes! Voit säilöä tuoreen kaalin helposti ilman vaalentamista tai kypsentämistä. Sen voi pakastaa silputtuna, puolitettuna, paloiteltuna tai jopa kokonaisena. Huomaa, että isompien kaalinpalojen sulaminen kestää kauemmin, eikä niissä ole samaa Rouskua kuin tuoreissa.
Voinko pakastaa keitetyn kaalin?
ehdottomasti. Voit nopeasti valkaista tuoreen kaalin kiehuvaan veteen, valuttaa sen ja pakastaa sen. Muista valuttaa pois mahdollisimman paljon vettä ennen vihanneksen pakastamista. Voit valkaista kokonaisen, puolitetun, paloitellun tai hienonnetun kaalin.
samoin voit pakastaa myös kypsennetyn annoksen, kuten täytetyt kaalikääryleet. Muista antaa vuoan jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi ennen pakastamista.
Pakastekaalin säilyttäminen
paras tapa säilyttää vihanneksia pakastimessa on ilmatiiviissä astiassa tai pussissa. Gallonan kokoiset pakastepussit ovat mainioita, sillä pussin voi helposti merkitä pakastuspäivämäärällä. Näin tiedät tarkalleen, mitä on sisällä ja milloin sinun täytyy käyttää sitä.
parhaat reseptit kokeilla
nyt kun sinulla on pakastin täynnä hyvää tavaraa, tässä suosikkireseptejäni, joilla saat kaalisi hyvään käyttöön:
- miten pakastaa maissia
- miten pakastaa lehtikaalia
- korealaista naudan-ja Nuudelisekoittajaa
- Instant Pot Red Posole (Pozole)
- täytetyt kaalikääryleet Jenny Can Cookista
haluaisin nähdä mestariteoksesi! Jos teet tämän tai minkä tahansa reseptini, muista merkitä @foodlovecooks Instagram, Facebook, Twitter ja Pinterest!
Materiaalit
- 1 keräkaalit
Työkalut
- pakastussäkit tai ilmatiivis pakkaus
ohjeet
pakastatpa kaalin raakana, valkaistuna tai kypsennettynä, ensimmäinen vaihe on pestä ja huuhdella kaalin pää hyvin. Laita kylmään veteen ja anna liota 2-3 tuntia. Laita se siivilään, jotta se valuu pois mahdollisimman paljon nestettä.
raa ’an kaalin Pakastaminen
- raa’ an kaalin voi pakastaa kokonaisena, viipaloituna, neljänneksiksi leikattuna tai silputtuna.
- laita kaali uunivuokaan tai pellille ja laita pakastimeen 6-8 tunniksi.
- siirrä pakastekaalin Yksittäiset osat ilmatiiviisiin pusseihin tai kääri tiukasti muovikelmuun. Kirjoita päivämäärä etikettiin tai suoraan laukkuun.
- säilytä pakastettua raakaa kaalia pakastimessa enintään 2 kuukautta.
Pakastettu keräkaali
- viipaloi, silppua, neljännestä kaali tai pidä se kokonaisena.
- valmista jääkylpy täyttämällä iso kulho jäällä ja kylmällä vedellä.
- kiehauta iso kattilallinen vettä. Laita kaali pataan ja keitä 90 sekuntia. Valuta kaali ja siirrä se jääkylpyyn. Kun kaali on jäähtynyt, laita se siivilään ja valuta mahdollisimman paljon nestettä.
- Levitä kaali uunipellille ja pakasta 6-8 tuntia peittämättömänä.
- siirrä pakastekaalin Yksittäiset osat ilmatiiviisiin pusseihin tai kääri tiukasti muovikelmuun. Kirjoita päivämäärä etikettiin tai suoraan laukkuun.
- säilytä pakastettua raakaa kaalia pakastimessa enintään 9 kuukautta.
keitetyn kaalin Pakastaminen
- jotta keitetyn kaalin voi pakastaa esimerkiksi kaalista, tomaateista, yrteistä ja tilkasta oliiviöljyä valmistetulla lisukkeella, muista antaa lautasen jäähtyä ensin kokonaan.
- siirrä astia ilmatiiviiseen pakastepussiin tai-astiaan, etikettiin ja säilytä pakastimessa enintään 2 kuukautta.
suositellut tuotteet
Amazon-kumppanina ja muiden affiliate-ohjelmien jäsenenä ansaitsen kelpoisuusostoista.
-
Gorilla Grip Original Oversized Cutting Board, 3 kpl, BPA Free, Astianpesukone Safe, Juice Grooves, Larger Thicker Boards, Easy Grip Handle, Non huokoinen, Extra Large, Kitchen, Set of 3, musta -
Wüsthof Gourmet Kahdeksantoistaosainen Acacia Block Set | 18-osainen Saksalainen veitsi setti / tarkka Laserleikkaus korkea hiili ruostumattomasta teräksestä keittiöveitsi Setti 17-aukkoinen Acacia Wood Block-malli 9718-6 -
Nordic Ware Natural Aluminum Commercial Baker’ s Half Sheet (2 kpl), Hopea