jotkut elämässä sairastuvat herkästi syötyään vääriä ruokia hatusta tippuen. Toiset saattavat katsella, kun heidän kumppaninsa viettää päivän vessassa hämärän aterian jälkeen, kun he ovat täysin kunnossa. Raskaana ollessaan nainen on kuitenkin paljon alttiimpi monenlaisille ruokamyrkytyksille.
vaikka elintarvikkeella olisi selkeä myyntipäivämäärä, huono säilytys kuljetuksessa, kaupassa tai jopa jääkaapissa (jos termostaatit toimivat huonosti) voi tarkoittaa, että ruoka sammuu nopeammin.
kermaisia valmisruokia, kuten kaupasta ostettua kaalisalaattia, kannattaa välttää kokonaan raskauden aikana, sillä niissä voi olla listeriaa. Mutta kannattaa myös tutkia kaikki tuore ruoka ennen sen valmistamista syömistä varten.
pehmeät juustot ja maitotuotteet
koska listeria voi tehdä raskaana olevan naisen erittäin sairaaksi ja vaikuttaa sikiön kehitykseen, pehmeät juustot ja muut pastöroimattomista eläintuotteista kuten pastöroimattomasta maidosta valmistetut maitotuotteet ovat ehdoton ei-ei.
jotkut pehmeät juustot valmistetaan pastöroidusta maidosta ja ovat turvallisia syödä, mutta tarkista aina pakkausmerkinnät sen sijaan, että oletat tietäväsi, mitkä juustot ovat turvallisia.
jopa pastöroidut ruoat (raejuusto, kerma jne.) kannattaa heittää pois, jos ne ovat alkaneet homehtua. Älä anna kiusauksen vain leikata homeista pätkää pois ja syödä normaalisti.
leipä
taas homeinen leipä kannattaa heittää pois, vaikka saisikin leikattua härskit palaset pois.
ei yksinkertaisesti kannata vaarantaa terveyttään toisen leivän ostamisen takia! Jos huomaat, että sinulla on taipumus saada viikolla paljon leipää tai että lämmin sää vaikuttaa siihen nopeammin, pidä leipä pakastimessa. Useimmat leivät jäätyvät ja sulavat yllättävän hyvin.
pähkinöillä ja muilla ”pitkäikäisillä” kuivatuotteilla
pähkinöillä, palkokasveilla jne. on yleensä pitkät säilyvyysajat, mutta ne on helppo työntää kaapin perälle ja unohtaa, kunnes on liian myöhäistä.
voit tehdä itsellesi paljon pahaa, jos syöt näitä, kun ne ovat homehtuneet tai menneet pois, koska niitä ei ole säilytetty asianmukaisesti tai koska olosuhteet ovat olleet poikkeuksellisen lämpimät.
jos osa pähkinöistä näyttää hämäriltä tai homeisilta, heitä pakkaus tai koko purkin sisältö pois.
kastikkeet, hillot ja säilykkeet
jos löydät hometta hillon tai muiden kastikkeiden päältä, heitä se pois.
säilytä nämä tavarat mieluummin jääkaapissa kuin kaapissa, ellei sinulla ole hyvin viileää ruokakomeroa, ja tarkkaile hometaskuja vanteen alla tai kastikkeen tai säilön päällä. Tarkkaile purkkeja, joiden käyttöikä on rajoitettu, kun ne on avattu, ja kirjoita avauspäivä etikettiin, jos unohdat.
ei kannata lusikoida muottia pois ja syödä loput, jos on raskaana tai antaa ruokaa lapselle.
pehmeät hedelmät ja salaatti
homehtumaan alkanut mansikanpala ei todennäköisesti uusiudu syötäväksi kelpaavista marjoista. Turvallisinta on heittää marjoja tai viinirypäleitä, kun ne lähtevät lentoon. Kuitenkin, jos vain pari vaikuttaa saatat pystyä pelastamaan, mitä on alla pesun ja huolellisen tutkimuksen jälkeen.
pese kaikki salaatit huolellisesti tiineenä ja muista, että pussitetut salaatit ovat olleet suljetussa muovipussissa, mikä ei ole ihanteellinen kattaus! pyri pitäytymään tuoreissa pakkaamattomissa vaihtoehdoissa ja pese huolellisesti. Jos ne ovat alkaneet mennä märiksi, ne eivät ole hyväksyttäviä joka tapauksessa. Valmiiksi pakattu tuore, keitetty punajuuri on hyvin altis itiöemille, kun se on avattu.
älä anna periksi kiusaukselle leikata pois huonoja tomaatin tai persikan palasia ja muuta vastaavaa – anna niiden vain olla!
vihannekset ja kovemmat hedelmät
jos osa perunasta tai parsakaalin keihäs näyttää hieman pörröiseltä, voit leikata vanhat palaset pois ja käyttää loput vihanneksesta (tai vaikkapa päärynästä tai omenasta).
parsakaalin kanssa kannattaa kuitenkin muistaa, että päät saattavat peittää homeen alkuja, joten tutki näitä huolellisesti.
liha ja kala
kuinka paljon se pihvinpala maksoikaan sinulle, jos siinä kasvaa jotain, heitä se pois! Sama koskee kaikkia eläinten lihoja tai sivutuotteita. Älä vain kaavi pois sitä, mikä näyttää pahalta, vaan hävitä se kaikki.
säilytä raaka liha ja kala aina erillään muista elintarvikkeista.