Certaines personnes dans la vie ont tendance à tomber malades en mangeant les mauvais aliments au bout du chapeau. D’autres pourraient regarder leur partenaire passer une journée aux toilettes après un repas douteux alors qu’ils vont parfaitement bien. Cependant, lorsqu’une femme est enceinte, elle est beaucoup plus sensible aux intoxications alimentaires de toutes sortes.
Même lorsqu’un aliment a une date limite de vente claire, un mauvais stockage en transit, au magasin ou même dans votre réfrigérateur (si les thermostats fonctionnent mal) peut signifier que les aliments s’éteignent plus rapidement.
Évitez les plats préparés crémeux comme la salade de chou achetée en magasin pendant la grossesse, car ils peuvent contenir de la listeria. Mais vous devez également examiner tout aliment frais avant de le préparer à manger.
Fromages à pâte molle et produits laitiers
Parce que la listeria peut rendre une femme enceinte très malade et affecter le développement du fœtus, les fromages à pâte molle et autres produits laitiers fabriqués avec des produits d’origine animale non pasteurisés comme le lait non pasteurisé, sont un non-non strict.
Certains fromages à pâte molle sont préparés avec du lait pasteurisé et peuvent être consommés sans danger, mais vérifiez toujours l’étiquette plutôt que de supposer que vous savez quels fromages sont sans danger.
Même les aliments pasteurisés (fromage cottage, crème, etc.) doivent être jetés s’ils ont commencé à moisir. Ne soyez PAS tenté de simplement couper le morceau moisi et de manger normalement.
Pain
Encore une fois, le pain moisi doit être jeté, même si vous pouvez couper les morceaux douteux.
Il ne vaut tout simplement pas la peine de risquer sa santé pour acheter un autre pain! Si vous constatez que vous avez tendance à passer beaucoup de pain pendant la semaine, ou que le temps chaud l’affecte plus rapidement, gardez un pain au congélateur. La plupart du pain gèle et dégèle étonnamment bien.
Noix et autres produits secs à longue durée de vie
Les noix, les légumineuses, etc. ont tendance à avoir une longue durée de conservation, mais il est facile de les ranger au fond du placard et de les oublier jusqu’à ce qu’il soit trop tard.
Vous pouvez vous faire beaucoup de mal si vous en mangez quand ils ont moisi ou se sont éteints parce qu’ils n’ont pas été stockés correctement, ou parce que les conditions ont été exceptionnellement chaudes.
Si certaines noix semblent douteuses ou moisies, jetez le paquet ou tout le contenu du pot.
Sauces, confitures et conserves
Si vous trouvez de la moisissure sur le dessus de la confiture ou d’autres sauces, retirez-la.
Conservez ces choses au réfrigérateur plutôt qu’au placard, à moins d’avoir un garde-manger très frais, et surveillez les poches de moisissure sous le rebord ou sur la sauce ou la conserve. Surveillez les pots dont la durée de vie est limitée une fois ouverts et écrivez la date d’ouverture sur l’étiquette au cas où vous l’oublieriez.
Ne soyez pas tenté de retirer le moule à la cuillère et de manger le reste si vous êtes enceinte ou si vous donnez la nourriture à un enfant.
Fruits mous et salade
Un bouquet de fraises qui a commencé à moisir est peu susceptible de produire des baies comestibles. Il est plus sûr de broyer des baies ou des raisins une fois qu’ils sont partis. Cependant, si seulement un couple est affecté, vous pourrez peut-être récupérer ce qui se trouve ci-dessous après le lavage et un examen attentif.
Lavez soigneusement toutes les laitues pendant la grossesse et gardez à l’esprit que les salades en sachet ont été placées dans un sac en plastique scellé, ce qui n’est pas un cadre idéal! essayez de vous en tenir aux options fraîches non marquées et lavez-les soigneusement. S’ils ont commencé à devenir détrempés, ils ne seront de toute façon pas appétissants. La betterave fraîche et cuite préemballée est très sujette aux spores une fois ouverte.
Ne soyez pas tenté de couper les mauvais morceaux de tomates ou de pêches et autres – laissez-les partir!
Légumes et fruits plus durs
Si une section de pomme de terre ou une lance de brocoli a l’air un peu velue, vous pouvez couper les vieux morceaux et utiliser le reste du légume (ou poire ou pomme, disons).
Cependant, avec le brocoli, gardez à l’esprit que les têtes pourraient cacher les débuts de moisissures, alors examinez-les attentivement.
Viande et poisson
Quel que soit le coût de ce morceau de steak, si c’est quelque chose qui pousse dessus, jetez-le! Il en va de même pour toute chair animale ou sous-produits. Ne vous contentez pas de gratter ce qui a l’air mauvais, jetez TOUT.
Conservez toujours la viande et le poisson crus à l’écart des autres aliments.