hirvenliha

UK seasonal food information, tips and recipe ideas, updated every week

SEASONAL FOOD OF the WEEK

 hirvenliha

Iso-Britanniassa tuotetusta hirvenlihasta suuri osa on peräisin hirvieläimistä, jotka vaeltavat vapaasti, sen sijaan että niitä viljeltäisiin intensiivisesti, jolloin tuloksena olisi parempi liha. Hyvälaatuinen hirvenliha on mureaa, maukasta ja tiivistä kuviointia, mikä tarkoittaa, että sillä on helppo saada aikaan hyviä tuloksia yksinkertaisilla resepteillä.

nyt alkavalla kaudella

punajuuri, ruusukaali, kukkakaali, mukulaselleri, selleri, juurisikuri, piparjuuri, maa-artisokka, lehtikaali, kyssäkaali, purjo, palsternakka, perunat (isokaali), kaurajuuret, salottisipulit, ruotsalaiset, tryffelit (musta) , tryffelit (valkoinen) , nauriit, luonnonvaraiset sienet

omenat, klementiinit , sitruunat , appelsiinit , passionhedelmät , päärynät, ananas , granaattiomena , satsumat , tangeriinit

mantelit , parapähkinät , kastanjat, hasselpähkinät , saksanpähkinät

ankka, hanhi, metsäkana, helmikana, jänis, sinisorsa, peltopyy, kalkkuna, hirvieläimet

simpukat, kukkopähkinät, turska, hietakampela, doverinkampela, gurnard, kolja, ruijanpallas, kummeliturska, langustine, kielikampela, hummeri, makrilli, merikrotti, sinisimpukat, osterit, punamullat, kampasimpukat, hammasahven, rausku, piikkikampela,

tarkoittaa tuotuja tuotteita

lisätietoja kausiruoasta Yhdysvalloissa tai Kanadassa on sisartuotteissamme.

Leave a Reply

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.