Wer mag den Geschmack frischer Beeren nicht? Wenn jemand an Beeren denkt, geht er davon aus, dass die Beeren die Art von Früchten sind, die klein, kernlos und saftig sind. Aber wenig wussten wir, dass 23 Arten von Beeren auf der ganzen Welt gefunden werden. Abgesehen von einem köstlichen Geschmack haben Beeren viele medizinische Werte.
Verschiedene Beerensorten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und anderen Nährstoffen. Einige der gesündesten Beerensorten sind Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren. Einige exotische Beerensorten wie Goji- und Acai-Beeren werden für ihre gesundheitlichen Vorteile hoch gelobt.
Bevor wir auf die Typen springen, geben wir ihm eine Chance zu verstehen, was Berry bedeutet? Nach der botanischen Definition ist eine Beere „eine einfache Frucht mit Samen und Fruchtfleisch, die aus einem einzigen Eierstock einer einzelnen Blume hergestellt wird.“ Und das wissen wir vielleicht nicht, aber botanisch können Trauben, Gurken, Tomaten, Orangen, Wassermelonen, Kürbisse und sogar Bananen auch als Beeren eingestuft werden.
Der aufregendste Teil ist, dass Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren nicht zur Beerenfamilie gehören! Es gibt exotische Beeren, Nicht-Beeren-Familienmitglieder und viele ungewöhnliche Beerensorten, die wir früher nicht kannten.
Heute werden wir in diesem Artikel 23 Arten von Beeren mit einem Bild und einem gebräuchlichen Namen entdecken.
Schauen wir uns an, um mehr Details über einige der beliebtesten und nicht so berühmten Beerensorten zu erfahren, die wir in unsere Ernährung aufnehmen und die gesundheitlichen Vorteile genießen sollten.
Liste der Beeren mit ihrem Bild und Namen:
Preiselbeere
Cranberries sind die Quelle von vielen verschiedenen Vitaminen und Antioxidantien, und sie sind Experten die meiste Zeit empfohlen.
Da es sich um eine herb schmeckende Art roter Beeren handelt, sind sie extrem reich an Vitamin C und reich an Ballaststoffen.
Es wird gesagt, dass Cranberries früher in Native America zur Behandlung von Nierenerkrankungen und anderen Blasenproblemen verwendet wurden. Nicht nur das, aufgrund des medizinischen Wertes wurde es verwendet, um Appetitlosigkeit, Blutkrankheiten und andere Magenbeschwerden zu behandeln. Bis jetzt ist es die beste Behandlung für Harnwegsinfektionen (UTI).
Der beste Weg zu konsumieren ist, verarbeitete Marmeladen und Saft in die Ernährung aufzunehmen. Da sie einen herben Geschmack haben, werden sie oft in Geschäften verkauft, die Konservierungszucker enthalten.
Blaubeere
Diese süß schmeckenden, saftigen, dunkel gefärbten fleischigen Beeren werden Brombeeren genannt. Die dunkle Farbe dieser Beeren ist auf das Vorhandensein eines Pigments namens Anthocynanis zurückzuführen.
Diese dunklen Beeren haben medizinische Eigenschaften zum Schutz vor Krankheiten wie Bluthochdruck und sogar Krebs. Sie wurden auch mit positiven Auswirkungen auf die psychische Gesundheit in Verbindung gebracht. Das Pigment (Anthocyane) hilft, die Sehkraft zu verbessern.
Es wird empfohlen, dass sie aufgrund des geringen Fett- und Ballaststoffgehalts von den Nährstoffen in die Ernährung aufgenommen werden. Aus solchen Gründen können sie Cholesterin in Schach halten. Ebenso eignen sie sich zur Erhaltung der Herzgesundheit.
Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C und K.
Heidelbeere
Diese kleinen und runden Beeren werden oft mit Brombeeren verwechselt. Obwohl beide Beeren sind, gehören sie zu zwei verschiedenen Pflanzengattungen, aber auf einer physischen Ebene zu unterscheiden. Sie haben größere Samen als Blaubeeren; Daher kann Blaubeeren einen säuerlichen Geschmack haben. Sie reichen von rot bis blau.
Huckleberries sind eine Wildbeersorte, die selten oder nie angebaut wird, und aus diesem Grund ist es vergleichsweise schwierig, sie auf den lokalen Märkten zu finden.
Heidelbeeren gelten als immunstärkende Eigenschaften, da sie reich an Ballaststoffen sind und eine großartige Quelle für Vitamin C sind. Sie verhindern auch Krankheiten wie Anämie.
Apfelbeeren
Aronia ist auch als Aroniabeere bekannt. Es ist eine Art saure Beere in der Beerenfamilie, die Blaubeeren fast ähnlich sieht, aber eine viel dunklere, fast schwärzliche Farbe hat.
Es enthält Antioxidantien und andere Chemikalien, die helfen können, das Herz vor Krankheiten zu schützen und den Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten. Nach wenigen Studien können sie auch Eigenschaften haben, um die Krebszellen abzutöten.
Aronia ist bitter schmeckende Beeren, und dies ist auf das Vorhandensein von hohen Tanninen zurückzuführen. Wenn wir einige dieser dunklen Beerensorten essen, kann sich unser Mund trocken und bitter anfühlen. Aus diesem Grund wird es meist in Form von Marmeladen, Sirupen usw. konsumiert.
Holunder
Diese Beeren auf der Liste der Beeren haben unzählige gesundheitliche Vorteile, z. B. können sie die Herzgesundheit erhalten, Erkältungen vorbeugen, den Cholesterinspiegel senken und im Allgemeinen das Immunsystem stärken
. Während Covid-19 konsumieren Menschen weltweit, obwohl es keine Studie gibt, die diese Idee unterstützt, um Lungenkrankheiten vorzubeugen und die Gesundheit zu erhalten. Der rohe Verzehr sollte jedoch aufgrund der Sättigung des chemischen Gehalts vermieden werden.
Holunderbeeren werden häufig zu den Diäten hinzugefügt, indem Tee oder Sirup zubereitet werden.
Stachelbeere
Stachelbeeren sind die Art von Beeren, die sauer schmecken, und sie neigen dazu, auf kleinen Büschen zu wachsen und sind in der Regel von grüner Farbe während der Säuglingsperiode des Wachstums.
Indische Stachelbeeren werden seit Tausenden von Jahren zur Herstellung ayurvedischer Arzneimittel verwendet. Es ist bekannt, dass es Eigenschaften hat, die einen hohen Cholesterinspiegel bekämpfen, die Herzgesundheit erhalten, Verbrennungen begleichen und prominent zur Heilung von Durchfall, Übelkeit und sogar Krebs eingesetzt werden.
Die Farbe wechselt von roten, violetten, gelben zu weißen Beeren.
Da es aus einem hohen Gehalt an Anthocyanen besteht, ist es reich an verschiedenen Ballaststoffen, Vitaminen und anderen Nährstoffen. Aus diesem Grund wird empfohlen, es von Ernährungswissenschaftlern in die Ernährung aufzunehmen.
Preiselbeere
Eine andere Art von roten Beeren unter der Liste der Beeren ist die Preiselbeere. Es hat einen bitteren Geschmack und neigt dazu, auf kleinen Büschen zu wachsen.
Diese Beere wird häufig zur Herstellung von Medikamenten verwendet. Von vielen heilenden Eigenschaften wird es verwendet, um Harnwegsinfektionen (HWI), Nierensteine, Gicht und andere Erkrankungen zu heilen.
Es wird vermieden, direkt konsumiert zu werden, daher ist es auf dem Markt in Marmeladen, Sirupen, Smoothies usw. ausverkauft. Sie sind extrem reich an Vitamin C und haben eine hohe Menge an Spurenelementen, die den Nährwert von Lebensmitteln verstärken.
Boysenberries
Eine Kreuzung zwischen einer Vielzahl von Brombeeren und einer Loganbeere oder möglicherweise einer roten Himbeere, diese dunkelrötliche Beere mit einem würzigen und süßen Geschmack heißt Boysenberry.
Da es sich um eine Hybride handelt, besteht sie nicht aus vielen Vitaminen oder Ballaststoffen, die andere Beeren unter Beeren enthalten. Es wird hauptsächlich für Konservierungsmittel angebaut, die in Kuchen und Pflastersteinen hinzugefügt werden sollen.
Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr dieser kleinen saftigen roten Beeren dazu beitragen kann, den Blutdruck zu senken und die Fettaufnahme im Magen-Darm-Trakt zu verhindern.
Rote und Schwarze Johannisbeeren
Rote Johannisbeeren sind eine der „Superfrüchte“ aufgrund von Pigmenten wie Polyphenol und Cyanidin, die dazu neigen, den Antioxidansgehalt zu erhöhen. Es besteht auch aus Vitamin C, Vitamin K, Mangan und Kalium.
Auch nach einem herben und würzigen Geschmack hat es noch etwas Süße von innen. Der adstringierende Geschmack dieser Beerensorte kann dazu führen, dass sich der Mund etwas trocken anfühlt, wenn auch nicht zu trocken und bitter wie Aronia. Aus diesen Gründen wird es oft in Marmeladen, Sirupen, Gelee und Backwaren konsumiert.
Schwarze Johannisbeeren bestehen aus Antioxidantien, haben antibakterielle und antivirale Eigenschaften, die dazu neigen, das Immunsystem zu stärken und Krebszellen abzutöten. Es ist reich an Anthocyanen; Daher ist es dunkel in der Farbe und dieses Pigment fördert auch andere gesundheitliche Vorteile.
Die enthaltenen Antioxidantien neutralisieren die schädlichen freien Radikel, verhindern Zellschäden und bekämpfen chronische Krankheiten.
Erdbeeren
Erdbeeren sind die bekanntesten und beliebtesten Früchte unter den Beeren. Es ist seit Jahrzehnten die beliebteste Sommerfrucht der Welt. Erdbeeren können auch wachsen, um einige der umfangreichsten Arten von Beeren zu werden, die Sie kaufen können.
Die Süße mit dem Hauch von tartarischem Geschmack besteht aus Antioxidantien. Jampack trägt nicht zum Zuckergehalt bei und ist eine ideale Wahl für Diabetiker. Es beugt Herzkrankheiten vor, hält den Blutdruck aufrecht, lindert Verstopfung und hat viele andere gesundheitliche Vorteile.
Obwohl Erdbeeren nicht als echte Beere eingestuft werden, setzen einige Leute Erdbeeren auf die Liste der Beeren, die als Superfoods gelten, da sie reich an Vitamin C, Kalium, Folsäure und Ballaststoffen sind.
Brombeere
Brombeere ist die Frucht, deren Blatt, Wurzel und selbst zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet werden. Es wird verwendet, um Durchfall, Flüssigkeitsretention, Diabetes, Entzündungen, Halsentzündungen und viele andere Erkrankungen zu behandeln. Es besteht aus einem Pigment, das hilft, Krebszellen zu bekämpfen.
Obwohl Brombeeren nicht als eine der eigentlichen Beeren gelten, ist sie für viele Menschen eine der schmackhaftesten Beerenfrüchte, die sie haben können.
Im Gegensatz zu anderen Beeren aus der Liste der Beeren wird empfohlen, sie in roher Form zu verzehren, und sie hat sich auch als die beste unter den anderen Beeren erwiesen. Es ist auch ideal für die Erhaltung der Herzgesundheit.
Rote, schwarze, goldene und weiße Himbeere
Himbeere ist eine andere Beerenart unter den Beeren, die meistens als Superfrucht eingestuft werden, da sie unglaubliche gesundheitliche Vorteile bietet. Sie existieren in verschiedenen Farben, und jede Himbeere einer anderen Farbe hat eine einzigartige Zusammensetzung von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
In der Tat, von allen Früchten auf der Liste der gesunden Beeren, Himbeeren kommen oben in Bezug auf Ballaststoffe. Es neigt dazu, die freien Radikel zu neutralisieren, wodurch Herzkrankheiten verhindert und die allgemeine Gesundheit erhalten bleibt.
Der Verzehr von roten Himbeeren wurde mit der Verringerung des Risikos für chronische Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht und hilft auch bei Typ-2-Diabetes. Es erhält sogar die Gesundheit der Augen.
Wussten Sie, dass andere Himbeersorten für Sie vielleicht sogar gesünder sind als die roten Sorten?
Schwarze Himbeeren
Schwarze Himbeeren sehen fast wie Brombeeren aus, aber sie sind eine schwarze Himbeersorte. Da wir bereits über die Pigmentkonzentration Bescheid wissen, sind sie extrem reich an Anthocyanen. Den Studien zufolge ist die schwarze Himbeersorte vorteilhaft für die Senkung von Entzündungen und die Senkung des Cholesterinspiegels. Sie wurden auch mit der Vorbeugung und Heilung von Krebs in Verbindung gebracht.
Goldene Himbeeren
Goldene Himbeeren sind die ungewöhnlichste Art von Beeren unter der Beerenliste, aber es ist kein Hybrid, und es hat viele gesundheitliche Vorteile. Da goldene Himbeeren eine deutlich geringere Kalorienzahl haben, reich an Vitamin A und C sind und mit Ballaststoffen gefüllt sind, kategorisieren Wissenschaftler sie oft in der Superfruits-Abschnittperfruits.
Es hat einen süß duftenden Geschmack, der nicht wie andere Beerensorten tarte ist.
Weiße Himbeeren
Dies ist eine der seltensten Arten von Himbeeren unter der Liste der Beeren ist weiße Himbeere. Sein botanischer Name ist Rubus leucodermis. Der Name selbst bedeutet „weißhäutig.“
Obwohl weiße Himbeere technisch gesehen nicht die botanische Sorte der Himbeerfamilie ist, die tatsächlich vollständig weiß ist, gibt es auch einige gelbe Himbeersorten, die so blass aussehen können, dass sie fast weiß erscheinen.
Ollieberry
Olallieberry ist eine Art Hybrid zwischen Loganberry und Youngberry, und es heißt Olallieberry. Es ist dunkel in der Farbe, die eine physische Erscheinung wie pralle Brombeere oder schwarze Himbeere hat. Da es eine enge Beziehung zu Brombeeren hat, teilt es fast das gleiche genetische Material.
Es hat einen hohen Nährwert. Es hat Vorteile wie; stärkt die Knochen, stärkt die Immunität, beugt angeborenen Behinderungen vor, verbessert die Verdauung, ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E und eignet sich daher hervorragend für die Haut. Es hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien. Es verhindert auch, dass Krebszellen wachsen.
Maulbeere
Maulbeeren werden als botanischer Name Morus genannt. Diese Beeren wachsen wild und werden im Allgemeinen in einer relativ gemäßigten Region angebaut.
Aufgrund der Sättigung des Pigments ist es in verschiedenen Farben wie Schwarz, Lila, Rot und sogar weißen Beerensorten erhältlich. Die Beeren haben einen süßen fruchtig-duftenden Geschmack mit einem Hauch der tartarischen Mischung.
Da es in freier Wildbahn wächst und zerbrechlich ist, neigt es dazu, am häufigsten auf den Boden zu fallen, so dass es frisch pflücken kann oder sogar leicht auf dem Markt erhältlich ist, oder es ist eine andere bequeme Wahl, sie im eigenen Garten zu ernten.
Wie andere Sorten der Beerenfamilie neigen sie auch dazu, aus gesunden Nährstoffen zu bestehen, die mit der Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit, der Behandlung von Typ-2-Diabetes und der Behandlung des Stoffwechsels verbunden sind.
Açai Beeren
Açai-Beeren sind kleine schwarz-violette Beeren, die fast wie Trauben aussehen und dazu neigen, auf der Açai-Palme zu wachsen. Es teilt eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen, wie es häufig für Arthritis verwendet wird, erhöht hoher Cholesterinspiegel die Stoffwechselrate und fördert sogar heilende Eigenschaften in der Haut.
Es hat einen niedrigen Kalorienwert; Daher wird dem Ernährungsberater auch empfohlen, das Gewicht zu reduzieren.
Es wird nicht nur roh verzehrt, sondern auch in frische Säfte umgewandelt und sogar in feiner Form gegessen.
Studien zufolge weist Açai-Brombeerpulver tendenziell sehr hohe Polyphenole und andere Antioxidantien auf, die dazu neigen, beschädigte Zellen zu reparieren.
Goji Beeren
Goji-Beeren sind winzige rote Beeren mit außergewöhnlichen medizinischen Eigenschaften, die aus Antioxidantien bestehen. Es hat einen leicht süßen Geschmack und einen leicht sauren Geschmack.
Goji Beeren sind eine Art von Beeren unter der Liste der Beeren, die unter Superfoods gruppiert sind. Es ist aus irgendeinem Grund vergleichsweise schwierig, frische Goji-Beeren zu kaufen, aber sie sind auf dem Markt als rote getrocknete Beeren erhältlich. Den Studien zufolge deckt der Verzehr von nur einer Unze (28 g) dieser Superbeeren die Hälfte des täglichen Vitamin-A-Bedarfs und ebenso 10% des Ballaststoffbedarfs.
Da Goji-Beeren normalerweise getrocknet auf dem Markt verkauft werden, neigen sie dazu, einen herrlichen Geschmack mit einem Hauch von leichter Bitterkeit zu haben. Die meisten asiatischen Länder neigen dazu, Goji-Beeren in Backwaren zu verwenden, um die Zuckeraufnahme zu reduzieren, mit einem Überschuss an Nährwert.
Einigen Studien zufolge kann der hohe Gehalt an Antioxidantien, wie sie in den Goji-Beeren enthalten sind, dazu beitragen, den Alterungsprozess zu verlangsamen und die Jugend zu erhalten, die Immunität zu stärken und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.
Physalis
Physalis, auch bekannt als Kapstachelbeere, ist orange gefärbt unter den Beeren, die zu Früchten der Nachtschattenfamilie gehören. Physalis-Beeren werden auch gemahlene Kirschen, goldene Beeren oder Kapstachelbeeren genannt.
Es hat vielseitige Eigenschaften; Es hat eine reiche Vitamin C-Quelle und andere Antioxidantien und kann entweder roh gegessen oder in Marmeladen und Gelees umgewandelt werden. Aufgrund solcher Eigenschaften reduziert es Entzündungen, stärkt das Immunsystem und enthält Nährstoffe, die gut für das Sehvermögen sind.
Sie haben einen süßen Geschmack, der fast wie tropische Früchte wie Mangos oder Ananas ist. Man kann sie roh haben oder in einen Smoothie oder in einen herzhaften Salat geben, um etwas Süße zu schmecken.
Moltebeeren
Moltebeere, in ihrem botanischen Namen auch Rubus Chamaemorus genannt, wächst oft in der nördlichen gemäßigten Zone. Es hat einen süßen Geschmack mit einem Hauch des subtilen herben Geschmacks. Es wird gesagt, dass Moltebeeren eine Kreuzung zwischen roten Johannisbeeren und roten Himbeeren sind.
Es ist ziemlich selten, diese gesunden goldenen Beeren auf dem Markt in vielen Ländern zu finden. Im Gegenteil, dies sind sehr nahrhafte Beeren, die Skandinavier genossen, wo die Beeren natürlich wachsen.
Interessanterweise sind sie im Vergleich zu anderen Beeren eine gute Proteinquelle.
Die Güte in Moltebeeren kommt von dem reichen Gehalt an Antioxidantien in Vitamin A, Zitronensäure und Anthocyanen.
Pinienkerne
Pineberries sind eine ungewöhnliche Art von Beeren, weil sie wie Erdbeeren aussehen, die ihre ursprüngliche Farbe verloren haben, was zur Überraschung beiträgt, dass sie wie eine Ananas schmecken. Es ist eine hybride Kreuzung aus Fragaria chiloensis und Fragaria virginiana. Diese Art von Beere ist krankheitsresistent und wird daher zu einem hohen Preis auf dem Markt verkauft.
Pineberries haben blass weißes Fleisch und leuchtend rote Samen. Diese weißen Beeren sind extrem gut für die Gesundheit. Sie haben einen ähnlichen Fasergehalt wie die Erdbeeren und enthalten Spuren von Vitaminen und Mineralstoffen.
Lachsbeeren
Die Salmonbeeren, die auch unter ihrem botanischen Namen Rubus Spectabilis bekannt sind, sind hellgolden mit einem Hauch der orangefarbenen Beerenfrucht, die wie eine orangefarbene Himbeere aussieht.
Der allgemeine Zeitrahmen seines Wachstums beginnt vom frühen Frühling bis zum frühen Sommer. Diese Beeren werden in Küstenregionen angebaut, in denen der Regen hoch ist. Sie werden entweder verbraucht oder trocknen sie aus.
Trotz ihres ungewöhnlichen Aussehens sind Salmonbeeren sehr gut für die allgemeine Gesundheit. Wie bei allen Beeren sind Salmonbeeren kalorien- und fettarm, aber reich an Ballaststoffen und Vitaminen.
Das Hinzufügen von Salmonbeeren zu Desserts erzeugt je nach Reife einen Spritzer orange oder rötlich-orange Farbe. Diese Orangenbeeren schmecken auch süß und haben ein sehr saftiges Fruchtfleisch.