Pitaya! Dragefrugt! Uanset hvad du kalder det, kan denne tropiske frugt være mystisk. Lad os se på, hvordan man skærer dragefrugt, og hvordan man spiser dragefrugt. Vi vil også gå over drage smag, frugt sorter, og ernæring og fordele.
på det lokale landmændsmarked i sidste uge bemærkede jeg den smukkeste tropiske frugtdisplay. Som sædvanligt hentede jeg nogle avocadoer, passionsfrugt og dragefrugt til børnene.
mens du er her, kan du også være interesseret i, hvordan man skærer en ananas, Papaya, hvordan man spiser en Kumkvat, og hvordan man perfekt skærer en Avocado. Tjek alle vores foretrukne eksotiske frugter her!
Hvad er Pitaya frugt?
dragefrugt har en blød dragelignende pigge på ydersiden og blød, saftig frugt med frø på indersiden. Den vokser på en klatrekaktus kaldet hylocereus, der vokser i tropiske klimaer.
oprindelig til Mellemamerika, pitaya er blevet nydt i hundreder af år. Det er nu tilgængeligt over hele verden og lettere end nogensinde at finde, da det sælges frisk, frosset og endda i pulverform. Det er nævnt af flere navne, herunder jordbær pære, Drage frugt, og pitaya.
Pitaya (dragefrugt) vises på Santa Barbara Farmers Market.
Hvad Smager Dragefrugt?
dragefrugt har en meget mild smag, der er blevet beskrevet som en tropisk pære. Det har et blødt, sødt, men alligevel crunchy (på grund af frøene) interiør, der minder om Kivi. Forskellige sorter af dragonfrugt smager anderledes. Min favorit er gul dragefrugt, som jeg synes er sødere og mere smagfuld.
typer af dragefrugt
der er flere sorter af dragefrugt, og du ved muligvis ikke, hvad der er indeni, før du skærer en åben. Lad os se på de mest almindelige sorter.
Rød dragefrugt
dragefrugt (pitaya) med rød hud kan have enten rødt, lyserødt eller hvidt kød. Det har dog ikke meget smag. Det er fantastisk til at tilføje til tropiske smoothies, der har smagfulde ingredienser som ananas og mango. Den hvide kød sort er den mest almindelige og den mindst søde.
lyserød dragefrugt
dragefrugt med lyserød hud (afbildet øverst i denne artikel) og lys lilla kød er undertiden mærket som “amerikansk skønhed” i butikkerne. Det har også en mildt sød smag svarende til den røde pitaya.
Gul dragefrugt
Gul dragefrugt har gul hud med et hvidt interiør med lidt større sorte frø. Det er sødere end de røde sorter, men sværere at finde. Jeg synes, at den gule frugt er den bedste.
Sådan spiser du dragefrugt
du kan spise dragefrugt almindelig som enhver anden frugt. Det har dog en meget mild smag, og jeg foretrækker det personligt med lidt limesaft presset over.
- Lær hvordan man laver en Pitaya skål.
- prøv en Drage Frugt Smoothie.
- Føj til frugtsalater.
- brug på et tropisk frugtfad.
Pitaya skål
Sådan skæres dragefrugt
Trin 1: Skær i halvdelen
vask og tør din dragefrugt og skær den halvt på langs. Det kan have hårde bits i bunden, der skal fjernes først.
Trin 2: Skræl dragefrugten
vend frugtskåret nedad og skræl huden af. Alternativt kan du bruge en ske til at øse kødet ud.
Trin 3: Skær
skær den skrællede dragefrugt i skiver eller terninger.
Drage Frugt Fordele
Pitaya frugt er en god energikilde. Det er lavt kalorieindhold, fedtfrit og giver vigtige næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Nogle undersøgelser tyder også på, at det kan understøtte tarmens sundhed.
- Fiber. Denne frugt med højt fiberindhold har 5 gram fiber i en 5 ounce. servering, hvilket er 18% af DV (daglig værdi).
- Magnesium. 42 mg. i en 6 ounce. servering, hvilket er 10% af DV.
- Vitamin C. 9 mg. i en 6 ounce. servering, hvilket er 10% af DV.
- kalium. 290 mg. i en 6 ounce. servering, hvilket er 6% af DV.
- jern. 1 mg. i en 6 ounce. servering, hvilket er 6% af DV.
ingredienser
- 1 dragefrugter
instruktioner
- vask din dragefrugt.
- skær i halv længde.
- læg snittet nedad og skræl huden af. Alternativt kan du bruge en stor ske til at øse kødet ud af huden.
- skær i skiver med en kniv. Opbevares som skiver eller skæres i terninger.
- Opbevar skåret dragefrugt i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage, eller frys terninger i op til 3 måneder.
noter
for at lave dragefrugtkugler skal du skære dragefrugten i halv længde, men fjern ikke huden. Brug en melon baller at gøre kugler af frugt og brug i en tropisk frugtsalat, cocktails, eller sted tilbage i dragen frugt hud.
Sådan spiser du dragefrugt
Nyd dragefrugtkød lige fra huden, eller føj til salater, frugtsalater, smoothies, pitaya skåle, juice og cocktails/mocktails.
næringsindhold:
udbytte: 2serving størrelse: 1/2 frugt
mængde pr. portion: kalorier: 31total fedt: 0gmættet fedt: 0gtrans fedt: 0gumættet fedt: 0gkolesterol: 0mgsodium: 3mgkulhydrater: 7gfiber: 2gsukker: 5gprotein: 1g
ernæringsoplysninger beregnes automatisk ved ernæring. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, skal du beregne igen med din yndlingsberegner.