Pitaya 101! Jak řezat a jíst dračí ovoce

Pitayo! Dračí Ovoce! Ať už tomu říkáte cokoli, toto tropické ovoce může být tajemné. Pojďme se podívat na to, jak snížit dračí ovoce a jak jíst dračí ovoce. Projdeme si také dračí chuť, ovocné odrůdy a výživu a výhody.

na místním farmářském trhu jsem si minulý týden všiml nejkrásnější ukázky tropického ovoce. Jako obvykle jsem pro děti vyzvedla avokádo, mučenku a dračí ovoce.

když jste tady, mohlo by vás také zajímat, Jak nakrájet ananas, papáju, jak jíst Kumquat a jak dokonale nakrájet avokádo. Podívejte se na všechny naše oblíbené exotické ovoce zde!

co je Pitaya ovoce?

dračí ovoce má na vnější straně měkké Dračí hroty a na vnitřní straně měkké šťavnaté ovoce se semeny. Roste na lezeckém kaktusu zvaném hylocereus, který roste v tropickém podnebí.

pitaya, původem ze střední Ameriky, si užila stovky let. Nyní je k dispozici po celém světě a je snadnější než kdy jindy najít, protože se prodává čerstvý, zmrazený a dokonce i v práškové formě. To je odkazoval se na několika jmény včetně jahodové hrušky, dračí ovoce, a pitaya.

Jak Chutná Dračí Ovoce?

dračí ovoce má velmi jemnou chuť, která byla popsána jako tropická hruška. Má měkký, sladký, přesto křupavý (kvůli semenům) interiér, který připomíná kiwi. Různé odrůdy dračího ovoce chutnají jinak. Moje oblíbené je žluté dračí ovoce, které považuji za sladší a chutnější.

druhy dračího ovoce

existuje několik druhů dračího ovoce a možná nevíte, co je uvnitř, dokud jeden neotevřete. Podívejme se na nejběžnější odrůdy.

červené dračí ovoce

dračí ovoce (pitaya) s červenou kůží může mít červené, růžové nebo bílé maso. Nemá však moc chuti. Je to skvělé pro přidání do tropických smoothies, které mají chutné ingredience jako ananas a mango. Odrůda bílého masa je nejběžnější a nejméně sladká.

růžové dračí ovoce

dračí ovoce s růžovou kůží (na obrázku v horní části tohoto článku) a světle fialovým masem je v obchodech někdy označeno jako „Americká krása“. Má také mírně sladkou chuť podobnou červené pitaya.

žluté dračí ovoce

žluté dračí ovoce má žlutou kůži s bílým vnitřkem s mírně většími černými semeny. Je sladší než červené odrůdy, ale těžší je najít. Považuji žluté ovoce za nejchutnější.

jak jíst dračí ovoce

můžete jíst dračí ovoce prosté, jako každé jiné ovoce. Má však velmi jemnou chuť a já osobně ji preferuji s trochou limetkové šťávy vymačkané.

• Naučte se, jak vyrobit misku Pitaya.
• Vyzkoušejte Dračí ovocný koktejl.
• přidat do ovocných salátů.
• používejte na talíři tropického ovoce.

jak řezat dračí ovoce

Krok 1: nakrájejte na polovinu

umyjte a osušte své dračí ovoce a podélně jej nakrájejte na polovinu. Může mít ve spodní části tvrdé bity, které je třeba nejprve odstranit.

Krok 2: Oloupejte dračí ovoce

Otočte ovoce stranou dolů a oloupejte kůži. Případně použijte lžíci k vytažení masa.

Krok 3: Řez

oloupané dračí ovoce nakrájejte na plátky nebo kostky.

dračí ovoce výhody

Pitaya ovoce je dobrým zdrojem energie. Je nízkokalorický, bez tuku a poskytuje důležité živiny, vitamíny a minerály. Některé studie také naznačují, že může podporovat zdraví střev.

• vlákno. Toto ovoce s vysokým obsahem vlákniny má 5 gramů vlákniny v 5 oz. porce, což je 18% DV (denní hodnota).
• hořčík. 42 mg. v 6 oz. porce, což je 10% DV.
• Vitamin C.9 mg. v 6 oz. porce, což je 10% DV.
• draslík. 290 mg. v 6 oz. porce, což je 6% DV.
• železo. 1 mg. v 6 oz. porce, což je 6% DV.