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Faire du colorant alimentaire noir est un processus simple qui peut être complété en quelques minutes à la maison avec un colorant alimentaire liquide acheté en magasin. Si ce n’est pas Halloween et que vous ne trouvez pas de colorant alimentaire noir pré-fabriqué dans les magasins, vous devrez mélanger certaines couleurs et le fabriquer vous-même. Cette recette utilise la quantité parfaite de colorant alimentaire naturel vert, rouge et bleu et fonctionnera pour le glaçage, les bonbons, les gâteaux, les biscuits et tout ce dont vous avez besoin pour prendre une teinte noire de minuit. Tout ce que vous avez à faire est de suivre les instructions étape par étape ci-dessous pour apprendre à mélanger le colorant alimentaire liquide pour obtenir la nuance de noir parfaite.
Quelles Couleurs Mélangez-Vous Pour Faire Du Noir?
Pour faire du colorant alimentaire noir, vous aurez besoin de colorant alimentaire liquide ou en gel vert, rouge et bleu. Cette recette utilise du colorant alimentaire liquide naturel Watkins. Vous pouvez obtenir une boîte de quatre pour environ 7 $ sur Amazon. Vous pouvez utiliser n’importe quelle marque de colorant alimentaire que vous préférez. Si vous en avez acheté dans un magasin local, ceux-ci fonctionneront également.
Pouvez-vous utiliser du colorant alimentaire en gel pour rendre le noir?
Vous pouvez utiliser du colorant alimentaire en gel pour rendre le noir, mais ce n’est pas le moyen le plus simple. Vous devrez vous assurer que les gels se mélangent complètement pour éviter les colorations inégales. Bien que, lorsque vous utilisez un colorant alimentaire en gel, il nécessite généralement moins de colorant pour obtenir un noir profond et peut donc sauver le goût de tout ce à quoi vous l’ajoutez. Vous pouvez obtenir un colorant alimentaire en gel à peu près n’importe où; si vous recherchez une option naturelle et sans produits chimiques, il est plus difficile à trouver. Chefmaster propose un colorant alimentaire en gel naturel à base de plantes en option.
Si vous choisissez d’utiliser un colorant alimentaire en gel pour fabriquer votre colorant noir, il est recommandé de prémélanger dans un bol séparé pour vous assurer que toutes les couleurs sont bien mélangées avant de les ajouter aux aliments. Les colorants alimentaires liquides sont les meilleurs pour faire des aliments noirs comme le fondant, la pâte de gomme, le glaçage à la crème au beurre, etc.
Comment faire du Colorant Alimentaire Noir
Faire du colorant alimentaire noir est vraiment facile pour la plupart. En fait, c’est le plus facile de tous les colorants alimentaires à fabriquer, et il n’y a vraiment aucune mauvaise façon de le faire. Vous n’avez pas à vous soucier trop d’ajouter trop de la mauvaise couleur. Si vous obtenez une goutte de rouge supplémentaire, vous n’avez pas ruiné tout le lot. Alors que l’Halloween est peut-être le moment le plus populaire pour teindre les aliments en noir, vous devrez peut-être créer un gâteau sur la colline ou ajouter des contours à vos biscuits glacés royaux, c’est donc toujours une bonne idée de garder cette recette à portée de main.
Ingrédients & Equipement Vous aurez besoin de faire du colorant alimentaire noir
Tout ce dont vous avez besoin pour faire du colorant alimentaire noir est un bol, une cuillère et votre colorant alimentaire rouge, vert et bleu.
Comment Mélanger le colorant alimentaire noir
Bleu, Rouge & Ratios Verts Pour le Noir:
- 3 parties colorant alimentaire bleu
- 2,5 parties colorant alimentaire rouge
- 1 partie colorant alimentaire vert
Préparation
- Ajouter le colorant alimentaire bleu, rouge et vert dans un petit bol et mélanger pour obtenir la couleur noire désirée. Si une couleur est plus proéminente, équilibrez-la avec une autre couleur. Par exemple, s’il y a trop de vert, ajoutez plus de rouge.
- Ajoutez le colorant alimentaire à tout aliment que vous souhaitez colorer (glaçage, gâteaux, etc.). S’il semble trop gris, ajoutez plus de mélange de colorants jusqu’à ce que la couleur désirée soit atteinte.
Fabrication de colorants alimentaires Noirs FAQS
Le glaçage noir a-t-il mauvais goût?
Si vous utilisez trop de colorant alimentaire, votre glaçage ou votre nourriture peut avoir un goût amer. En effet, le colorant liquide et gel peut modifier la saveur. Le goût amer est le plus évident avec le colorant alimentaire liquide.
Si vous voulez vous assurer que votre glaçage ou glaçage a bon goût, envisagez d’ajouter moins de 1/8 cuillère à café de colorant alimentaire noir à la fois jusqu’à ce que la teinte désirée soit atteinte, puis mélangez bien avant d’ajouter plus de colorant alimentaire.
Pour éviter un arrière-goût désagréable, masquez-vous en n’utilisant qu’une petite quantité de colorant alimentaire noir. Pour rendre votre glaçage encore plus sombre sans ajouter de colorant, vous pouvez ajouter de la poudre de cacao à votre glaçage ou à votre glaçage pour plus de saveur. Vous pouvez également envisager d’utiliser un colorant alimentaire naturel.
Pourquoi mon glaçage noir a-t-il un aspect violet?
Parfois, le glaçage noir aura l’air violet plutôt que noir. En effet, les propriétés du colorant alimentaire changent avec les changements de température, ce qui peut modifier la couleur sombre ou claire de votre glaçage! Pour résoudre ce problème, vous devrez mélanger plus de colorant liquide vert jusqu’à ce qu’il atteigne une obscurité noire.
Quelle est la Meilleure Façon de Colorer le glaçage noir?
La meilleure façon de colorer le glaçage noir est d’utiliser un colorant alimentaire qui produira un vrai noir. Il existe trois types de colorant alimentaire liquide, gel et poudre. Le colorant alimentaire liquide peut être utilisé pour le glaçage ou d’autres décorations sur des gâteaux dans la cuisine. Le gel est également une option et est facilement accessible. Le colorant alimentaire en poudre n’est pas recommandé car il est le plus difficile d’obtenir une couleur uniforme si vous n’utilisez pas de poudre noire.
Où puis-je acheter du colorant alimentaire noir?
Pendant les saisons de spécialité, comme Halloween, il est facile de le trouver dans l’allée de cuisson de la plupart des grands supermarchés ou des épiceries.
Si c’est « hors saison », vous devrez peut-être le commander en ligne chez Amazon, Walmart ou d’autres détaillants à grande surface comme Target si vous ne vous sentez pas prêt à le mélanger vous-même.
Quel est le meilleur colorant alimentaire noir acheté en magasin?
Le meilleur colorant alimentaire acheté en magasin est Watkins. Watkins est un colorant alimentaire sûr et sans produits chimiques et peut être trouvé dans de nombreux magasins. Vous pouvez voir si vous pouvez l’obtenir localement ici. Ou vous pouvez l’obtenir sur Amazon et si vous êtes un membre principal, obtenez-le en deux jours. Vous pouvez essayer la marque du magasin si vous le souhaitez, mais gardez à l’esprit que tous les colorants alimentaires ne sont pas créés égaux.
Faire et mélanger du colorant alimentaire noir à partir de colorant alimentaire est facile, obtenir le goût juste après est la partie la plus difficile.
Faire du colorant alimentaire noir est simple et facile. Vous pouvez créer le vôtre à partir d’un emballage de colorant alimentaire liquide rouge, vert et bleu (ou de colorant alimentaire en gel). Il suffit de mélanger les bons ratios pour obtenir cette nuance parfaite de noir! Faites juste attention à ne pas en faire trop ou vous vous retrouverez avec de la nourriture non comestible, en particulier le glaçage. Quelles sont les recettes qui appellent un colorant alimentaire noir? Faites-le nous savoir et nous pourrons même les partager!
Colorant alimentaire noir
Ingrédients
- 3 Gouttes Colorant Alimentaire Bleu
- 2½ Gouttes Colorant Alimentaire Rouge
- 1 Goutte Colorant Alimentaire Vert
Instructions
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Ajouter le colorant alimentaire bleu, rouge et vert dans un petit bol et mélanger ensemble pour obtenir la couleur noire désirée.
-
Ajoutez le colorant alimentaire à tout aliment que vous souhaitez colorer (glaçage, gâteaux, etc.).
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