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Die Herstellung von schwarzer Lebensmittelfarbe ist ein einfacher Vorgang, der in wenigen Minuten zu Hause mit im Laden gekauftem flüssigem Lebensmittelfarbstoff abgeschlossen werden kann. Wenn es nicht Halloween ist und Sie keinen vorgefertigten schwarzen Lebensmittelfarbstoff in Geschäften finden, müssen Sie einige Farben mischen und selbst herstellen. Dieses Rezept verwendet die perfekte Menge an natürlichen grünen, roten und blauen Lebensmittelfarben und eignet sich für Zuckerguss, Süßigkeiten, Kuchen, Kekse und alles andere, was Sie brauchen, um einen mitternachtsschwarzen Farbton anzunehmen. Alles, was Sie tun müssen, ist den Schritt-für-Schritt-Anweisungen unten zu folgen, um zu lernen, wie man flüssige Lebensmittelfarbe für den perfekten pechschwarzen Schwarzton mischt.
Welche Farben mischen Sie, um Schwarz zu machen?
Um schwarze Lebensmittelfarbe herzustellen, benötigen Sie grüne, rote und blaue flüssige oder Gel-Lebensmittelfarbe. Dieses Rezept verwendet Watkins natürliche flüssige Lebensmittelfarbe. Sie können eine Schachtel mit vier für rund 7 US-Dollar bei Amazon bekommen. Sie können jede Marke von Lebensmittelfarbe verwenden, die Sie bevorzugen. Wenn Sie einige haben, die Sie in einem lokalen Geschäft gekauft haben, funktionieren diese auch.
Können Sie Gel-Lebensmittelfarbe verwenden, um schwarz zu machen?
Sie können Gel-Lebensmittelfarbe verwenden, um Schwarz zu machen, aber es ist nicht der einfachste Weg. Sie müssen sicherstellen, dass die Gele vollständig miteinander verschmelzen, um fleckige Farben zu vermeiden. Obwohl, wenn Sie Gel Lebensmittelfarbe verwenden, erfordert es in der Regel weniger Farbstoff, um ein tiefes Schwarz zu erreichen und kann daher den Geschmack von allem, was Sie hinzufügen, speichern. Sie können Gel-Lebensmittelfarbe so ziemlich überall bekommen; Wenn Sie nach einer natürlichen, chemikalienfreien Option suchen, ist es schwieriger zu finden. Chefmaster bietet natürliche, pflanzliche Gel-Lebensmittelfarbe als Option an.
Wenn Sie zur Herstellung Ihres schwarzen Farbstoffs Gel-Lebensmittelfarbe verwenden, wird empfohlen, diese in einer separaten Schüssel vorzumischen, um sicherzustellen, dass alle Farben gut gemischt sind, bevor Sie sie dem Lebensmittel hinzufügen. Flüssige Lebensmittelfarbstoffe eignen sich am besten für die Herstellung von pechschwarzen Lebensmitteln wie Fondant, Gummipaste, Buttercreme-Zuckerguss und vielem mehr.
Wie man schwarze Lebensmittelfarbe macht
Die Herstellung von schwarzer Lebensmittelfarbe ist zum größten Teil sehr einfach. In der Tat ist es die einfachste aller Lebensmittelfarbstoffe zu machen, und es gibt wirklich keinen falschen Weg, es zu tun. Sie müssen sich nicht zu viele Sorgen machen, zu viel von der falschen Farbe hinzuzufügen. Wenn Sie einen zusätzlichen Tropfen Rot bekommen, haben Sie nicht die ganze Charge ruiniert. Während Halloween die beliebteste Zeit sein kann, um Lebensmittel schwarz zu färben, können Sie feststellen, dass Sie erstellen müssen und über den Hügel Kuchen oder fügen Sie Konturen zu Ihren Royal Icing Cookies, so ist es immer eine gute Idee, dieses Rezept griffbereit zu halten.
Ingrediants & Equipement You’ll Need to Make Black Food Coloring
Alles, was Sie brauchen, um schwarze Lebensmittelfarbe herzustellen, ist eine Schüssel, ein Löffel und Ihr roter, grüner und blauer Lebensmittelfarbstoff.
Wie man schwarze Lebensmittelfarbe mischt
Blau, Rot & Grüne Verhältnisse für Schwarz:
- 3 teile blauer Lebensmittelfarbstoff
- 2,5 Teile roter Lebensmittelfarbstoff
- 1 Teil grüner Lebensmittelfarbstoff
Zubereitung
- Geben Sie blauen, roten und grünen Lebensmittelfarbstoff in eine kleine Schüssel und mischen Sie ihn, um die gewünschte schwarze Farbe zu erzielen. Wenn eine Farbe auffälliger ist, gleichen Sie sie mit einer anderen Farbe aus. Wenn beispielsweise zu viel Grün vorhanden ist, fügen Sie mehr Rot hinzu.
- Fügen Sie den Lebensmittelfarbstoff zu den Lebensmitteln hinzu, die Sie färben möchten (z. B. Zuckerguss, Kuchen usw.). Wenn es zu grau aussieht, fügen Sie mehr von der Farbstoffmischung hinzu, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
Schwarze Lebensmittelfarbe herstellen FAQS
Schmeckt schwarze Glasur schlecht?
Wenn Sie zu viel Lebensmittelfarbe verwenden, kann Ihr Zuckerguss oder Ihr Essen einen bitteren Geschmack haben. Dies liegt daran, dass der Flüssigkeits- und Gelfarbstoff den Geschmack verändern kann. Der bittere Geschmack ist am deutlichsten mit der flüssigen Lebensmittelfarbe.
Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihr Zuckerguss oder Zuckerguss gut schmeckt, sollten Sie jeweils weniger als 1/8 Teelöffel schwarze Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist.
Um einen unangenehmen Nachgeschmack zu vermeiden, sollten Sie nur eine kleine Menge schwarzer Lebensmittelfarbe verwenden. Um Ihrem Zuckerguss einen noch dunkleren Schwarzton zu verleihen, ohne mehr Farbstoff hinzuzufügen, können Sie Ihrem Zuckerguss oder Zuckerguss Kakaopulver hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen. Möglicherweise möchten Sie auch natürliche Lebensmittelfarben verwenden.
Warum sieht meine schwarze Vereisung lila aus?
Manchmal sieht schwarze Vereisung eher lila als schwarz aus. Dies liegt daran, dass sich die Eigenschaften der Lebensmittelfarbe mit Temperaturänderungen ändern, die ändern können, wie dunkel oder hell die Farbe in Ihrer Glasur wird! Um dies zu beheben, müssen Sie mehr grünen flüssigen Farbstoff einmischen, bis er eine pechschwarze Dunkelheit erreicht.
Was ist der beste Weg, um schwarze Glasur zu färben?
Der beste Weg, schwarze Glasur zu färben, ist die Verwendung einer Lebensmittelfarbe, die ein echtes Schwarz erzeugt. Es gibt drei Arten von Lebensmittelfarbe Flüssigkeit, Gel und Pulver. Flüssige Lebensmittelfarbe kann für Zuckerguss oder andere Dekorationen auf Kuchen in der Küche verwendet werden. Gel ist ebenfalls eine Option und leicht zugänglich. Pulvernahrungsmittelfarbstoff wird nicht empfohlen, da es am schwierigsten ist, eine gleichmäßige Farbe zu erhalten, wenn Sie kein Schwarzpulver verwenden.
Wo kann ich schwarze Lebensmittelfarbe kaufen?
Während der Spezialsaison, wie Halloween, ist es leicht, im Backgang der meisten großen Supermärkte oder Lebensmittelgeschäfte zu finden.
Wenn es „Außerhalb der Saison“ ist, müssen Sie es möglicherweise online bei Amazon, Walmart oder anderen großen Einzelhändlern wie Target bestellen, wenn Sie es nicht selbst mischen möchten.
Was ist die beste im Laden gekaufte schwarze Lebensmittelfarbe?
Die beste im Laden gekaufte Lebensmittelfarbe ist Watkins. Watkins ist eine sichere, chemikalienfreie Lebensmittelfarbe und kann in vielen Geschäften gefunden werden. Sie können sehen, ob Sie es hier vor Ort bekommen können. Oder Sie können es von Amazon bekommen und wenn Sie ein Prime-Mitglied sind, bekommen Sie es in zwei Tagen. Sie können die Handelsmarke ausprobieren, wenn Sie möchten, aber denken Sie daran, dass nicht alle Lebensmittelfarbstoffe gleich sind.
Das Herstellen und Mischen von schwarzer Lebensmittelfarbe aus Lebensmittelfarbe ist einfach, den Geschmack gleich danach zu bekommen, ist der schwierige Teil.
Die Herstellung von schwarzer Lebensmittelfarbe ist einfach und leicht. Sie können Ihre eigenen aus einer Packung mit rotem, grünem und blauem flüssigem Lebensmittelfarbstoff (oder Gel-Lebensmittelfarbstoff) erstellen. Mischen Sie einfach die richtigen Verhältnisse zusammen, um den perfekten Schwarzton zu erhalten! Achten Sie nur darauf, es nicht zu übertreiben, sonst erhalten Sie ungenießbares Essen, insbesondere Zuckerguss. Was sind einige Rezepte, die für schwarze Lebensmittelfarbe nennen? Lassen Sie es uns wissen und wir können sie sogar teilen!
Schwarze Lebensmittelfarbe
Zutaten
- 3 Tropfen Blaue Lebensmittelfarbe
- 2½ Tropfen rote Lebensmittelfarbe
- 1 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
Anleitung
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Blaue, rote und grüne Lebensmittelfarbe in eine kleine Schüssel geben und mischen zusammen, um die gewünschte schwarze Farbe zu erzielen.
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Fügen Sie den Lebensmittelfarbstoff zu den Lebensmitteln hinzu, die Sie färben möchten (z. B. Zuckerguss, Kuchen usw.).
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