Venaison

UK Informations sur les aliments saisonniers, conseils et idées de recettes, mis à jour chaque semaine

ALIMENTS SAISONNIERS DE LA SEMAINE

 Venaison

Une grande partie du gibier produit au Royaume-Uni provient de cerfs qui errent librement, plutôt que d’être élevés intensivement, ce qui donne une viande de qualité supérieure. Le gibier de bonne qualité est tendre, savoureux et texturé, ce qui signifie qu’il est facile de produire d’excellents résultats en utilisant des recettes simples.

EN SAISON MAINTENANT

betterave, choux de Bruxelles, chou-fleur, céleri-rave, céleri, chicorée, raifort, topinambour, chou frisé, chou-rave, poireaux, panais, pommes de terre (maincrop), salsifis, échalotes, suédois, truffes (noires), truffes (blanches), navets, champignons sauvages

pommes, clémentines, citrons, oranges, fruits de la passion, poires, ananas, grenade, satsumas, mandarines

amandes, noix du Brésil, châtaignes, noisettes, noix

canard, oie, tétras, pintade, lièvre, colvert, perdrix, dinde, chevreuil

palourdes, coques, morue, dab, sole de douvres, gurnard, aiglefin, flétan, merlu, langoustine, sole citronnée, homard, maquereau, lotte, moules, huîtres, rouget, pétoncles (reine), dorade, raie, turbot, bigorneaux

désigne un produit importé

Pour plus d’informations sur les aliments de saison aux États-Unis ou au Canada, veuillez visiter notre site partenaire.

Leave a Reply

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.