nu știu ce mă gândeam. Am întrebat-o pe fiica mea mai mare ce vrea la cină.
” friptură! Duh.”
Mmm-kay. Ei bine, am făcut grătar, prăjit, coaste în picioare, coaste prime. Cât de multe mai multe moduri sunt acolo pentru a face friptura? Ooh, kabobs. Dar e ianuarie. Și vremea e de rahat. Cred că va trebui să le fac sub pui de carne.
ce, nu știai că orice poți face pe un grătar poți face sub pui de carne? Ei bine, acum știi.
ingrediente
3 lire sterline muschi de vita in cuburi de 2 inch
ceapa mare dulce
1 piper verde mare
lire sterline ciuperci buton alb (opțional)
1 halbă de roșii cherry (opțional)
Direcții
știi măcelar ta? Ar trebui. Când îți cunoști măcelarul, poți face lucruri precum să intri și să întrebi: „ce ai care ar fi bun pentru kabobs?”
” câți oameni.”
” patru adulți și trei copii care mănâncă ca adulții.”
” bine, dă-mi câteva minute.”
apoi, cinci minute mai târziu, se va întoarce din camera din spate cu totul deja tăiat pentru tine. Tot ce ți-a rămas de făcut este să-l condimentezi cu sare și piper.
apoi tocați ceapa și piperul în bucăți mari.
filetați friptura pe frigarui de lemn, alternând cu ceapă, piper și ciuperci.
aliniați tigaia broiler cu folie de aluminiu pentru a ușura curățarea și aranjați frigaruile încărcate deasupra fără a se aglomera. Un dezavantaj al utilizării broilerului în loc de grătar este că probabil va trebui să lucrați în loturi.
poziționați suportul astfel încât suprafața tigaiei să fie la aproximativ 4-6 inci sub broiler. Setați broilerul la înălțime și gătiți timp de aproximativ două minute, întoarceți totul și mergeți încă două minute.
dacă vă plac roșiile, nu încercați să le încărcați pe aceleași frigarui cu carnea și celelalte legume. Au terminat mult mai repede. Deci, faceți câteva frigarui cu nimic altceva decât roșii. Probabil că veți avea nevoie doar de un minut total, doar până când pielea apare.
și asta este.
ingrediente
- 3 lire sterline muschi de vita in cuburi de 2 inch
- ceapa mare dulce
- 1 ardei mare verde
- lire sterline ciuperci buton alb (opțional)
- 1 halbă roșii cherry (opțional)
instrucțiuni
tăiați friptura, ceapa și piperul în bucăți mari de mușcătură și tăiați ciupercile în jumătate. Filetați bucățile de friptură pe frigarui de lemn, alternând cu bucăți de ceapă, piper și ciuperci.
nu puneți roșiile pe aceeași frigăruie cu carnea de vită. Roșiile se gătesc mult mai repede. Stropiți kabobii cu ulei de măsline, condimentați din belșug cu sare și piper.
setați broilerul la „Hi”. Așezați cabobii pe o tigaie pentru broiler și puneți-o pe un suport ajustat, astfel încât cabobii să fie la aproximativ 4-6 inci sub broiler. Gatiti aproximativ doua minute pana cand carnea de vita se rumeneste, apoi intoarceti totul si gatiti cealalta parte pana se rumeneste.
faceți același lucru cu roșiile, dar gătiți-le doar până când pielea apare. Probabil că va dura mai puțin de un minut.