Uwaga redakcji: (poglądy wyrażone w tym komentarzu są wyłącznie poglądami autorów. CNN prezentuje pracę rozmowy, współpracy między dziennikarzami i naukowcami w celu zapewnienia analizy wiadomości i komentarzy. Treść jest wytwarzana wyłącznie przez rozmowę.)
(rozmowa) każde święto Dziękczynienia, mity o quasi-magicznych mocach tryptofanu wznoszą się ponownie.
jest mit o indyku / senności: Jedzenie dużej ilości soczystego mięsa z indyka podobno sprawia, że ludzie czują się zmęczeni, ponieważ zawiera aminokwas zwany tryptofanem. Cząsteczka ta przemieszcza się do mózgu, gdzie zostaje przekształcona w neuroprzekaźnik zwany serotoniną, który z kolei przekształca się w hormon zwany melatoniną. Voila! Senność.
ale nauka i internet się zgadzają: to nie jest wina tryptofanu indyka za Twoją posoborową drzemkę. Wszystkie źródła białka, a nawet warzywa, zawierają tryptofan; indyk nie jest pod tym względem wyjątkowy.
więc mit o senności Turcji może zanikać, ale inne legendy dotyczące działania tryptofanu w mózgu zaczynają obowiązywać. Niektórzy ludzie obserwują suplementy tryptofanu jako niekonwencjonalne leczenie depresji. Inni są ciekawi, czy jedzenie pokarmów, które są wysokie lub niskie w tryptofanie, może być przydatne do wpływania na nastrój. Ostatnio niektórzy naukowcy zaproponowali nawet, że bakterie jelitowe napędzają zmiany w emocjach poprzez produkcję lub rozkład tryptofanu.
CZYTAJ WIĘCEJ: Jasny kontra ciemny-kolor mięsa indyczego wynika z pracy mięśnia
to połączenie tryptofanu z nastrojem jest obszarem trwających badań. I chociaż niektórzy są zachwyceni potencjałem tryptofanu, nie jest jasne, czy podniecenie jest uzasadnione.
szukasz linku tryptofanu do nastroju
istnieją pewne naukowe dowody na to, że jedzenie tryptofanu może zmienić twój nastrój.
na przykład w 2000 roku naukowcy odkryli, że kiedy ludzie jedli wyizolowane białko, które było bardzo bogate w tryptofan, odczuwali mniejszy stres podczas wykonywania zadań matematycznych.
jednak badania kliniczne kontrolowane placebo generalnie nie wykazały większego związku. Kilka badań wykazało, że suplementacja czystym tryptofanem zapewniała niewiele korzyści osobom z depresją. Niektóre badania przyjrzały się nawet temu, co dzieje się po usunięciu tryptofanu z diety ludzi, ale również okazały się mało skuteczne.
więc co wyjaśnia mieszane wyniki?
CZYTAJ WIĘCEJ: Podziękuj grzybom za ser, wino i piwo w tym sezonie świątecznym
sama serotonina wciąż kryje tajemnice
oprócz badań na ludziach, Biologia tryptofanu została dobrze zbadana u gryzoni. Badania na początku 1970 wykazały, że przyjmowanie suplementów tryptofanu może zwiększyć serotoninę, neuroprzekaźnik, który był historycznie związany z uczuciem dobrego samopoczucia i szczęścia.
od tego czasu naukowcy dowiedzieli się wielu interesujących faktów na temat serotoniny. Na przykład, istnieje 14 oddzielnych receptorów dla serotoniny, które znajdują się w całym mózgu.
naukowcy nauczyli się, jak wpływać na ten system za pomocą leków, ale nie z dużą precyzją. Na przykład, leki takie jak antydepresyjne selektywne inhibitory wychwytu zwrotnego serotoniny, szerzej znane jako SSRI , nie atakują pojedynczych receptorów i nie ograniczają się do określonych regionów mózgu. Zamiast tego, SSRI, z których najbardziej znanym jest Prozac, wyraźnie zwiększają serotoninę wszędzie.
ta niespecyficzność jest powodem, dla którego trudno mi uwierzyć, że SSRI w ogóle działają. Oto analogia: Powiedzmy, że jesteś Jeffem Bezosem i chcesz zwiększyć przychody Amazon, przyspieszając dostawy. Więc zdecydujesz się zwiększyć prędkość we wszystkich pojazdach dostawczych. Od teraz każda ciężarówka zwiększy swoją prędkość o 5%. To może być uderzenie geniuszu logistycznego, albo może, być bardziej prawdopodobne, skończyć się chaosem. Jak zwiększenie serotoniny w całym mózgu, to tępe podejście może nie być idealne.
Czytaj więcej: Ack! Potrzebuję czekolady! Nauka PMS apetyt żywności
analogie na bok, czy SSRI wpływają na nastroje ludzi jest pytanie eksperymentalne, a niektóre badania poparł pomysł, że leki te działają. Jednak szczególnie ostatnio ich skuteczność znalazła się pod intensywną kontrolą. Niektóre ostatnie analizy przytaczają 30-letnie badania i kwestionują wartość kliniczną SSRI, podczas gdy inne utrzymują, że leki te łagodzą objawy depresji.
to skomplikowane i nadal jest jakaś niezgoda, ale większość psychiatrów zgadza się, że SSRI nie są skuteczne dla wszystkich. Te leki nie są psychiatryczne-cure-alls.
bardziej chemiczne dostrajanie nastroju
w świetle tego wszystkiego często zadawałem sobie pytanie, czy badacze psychiatrzy potrzebowali 73 badań sprawdzających, czy wyczerpanie tryptofanu ma wpływ na nastrój.
jeśli chodzi o zrozumienie połączeń między bakteriami jelitowymi a mózgiem, lub większe wyzwanie zrozumienia i leczenia chorób psychicznych, czy naukowcy naprawdę nadal powinni myśleć o tryptofanie?
wydaje się prawdą, że podobnie jak SSRI, zwiększenie stężenia tryptofanu ma szeroki wpływ na serotoninę. Jest zdecydowanie możliwe, że podkręcenie serotoniny może wpływać na nastrój, a zatem zwiększenie tryptofanu może zrobić to samo. Ale jest też możliwe, że manipulowanie czymś tak skomplikowanym jak ludzkie emocje wymaga trochę więcej niuansów.
Czytaj więcej: Ocena stanu zdrowia: „śpiączka pokarmowa”, czyli dlaczego jedzenie czasami powoduje senność
badania psychiatryczne od dawna oddalają się od idei, że twój mózg jest workiem chemikaliów; współcześni neurobiolodzy proszą o nieco większą specyfikę. Z tej perspektywy, jestem sceptyczny do pojęcia, że tryptofan jest lekiem na depresję psychiatrii potrzebuje. Nie tylko eksperymentalne badania wykazały dość słabe wyniki, ale sama teoria nie jest zbyt przekonująca.
serotonina, pozornie pełna psychiatrycznych możliwości, od dawna fascynowała badaczy psychiatrycznych. Ale ostatnie półwiecze zdaje się pokazywać, że neuronauka ludzkich emocji nie jest prosta. Aby promować trwałe zmiany w zdrowiu psychicznym, naukowcy mogą potrzebować trochę więcej szacunku dla złożonych istot emocjonalnych, którymi wszyscy jesteśmy.
więc nie, wielka kolacja z indykiem, wypełniona pysznymi tryptofanami, prawdopodobnie nie będzie neurochemicznym motorem Twojego nastroju w Święto Dziękczynienia.