pinda’ s zijn een geweldige aanvulling op een huistuin omdat ze minimale zorg vereisen en overvloedige opbrengsten opleveren. Als u op zoek bent om iets nieuws te proberen in uw tuin dit jaar, misschien is het tijd om een kijkje te nemen op het potentieel van pinda ‘ s.
zelfgekweekte pinda ‘ s bieden veel mogelijkheden in de keuken. Over peanut gallery gesproken. Ze kunnen worden geroosterd in hun schelpen, gemalen tot pindakaas of gekookt voor een traditionele down-home Zuidelijke snack.
wanneer u pindazaden selecteert voor het planten, is het nuttig om in gedachten te houden dat er vier hoofdsoorten pinda ‘ s zijn. Virginia pinda ‘ s hebben de grootste zaden, en worden meestal geroosterd in de schaal en hebben een meer gastronomische kwaliteit. Runner pinda ‘ s hebben meestal een uniforme grootte en zijn de voorkeur keuze voor het malen tot pindakaas. Spaanse pinda ‘ s hebben de kleinste zaden, en worden gebruikt voor gemengde noten snacks. Ze hebben ook het hoogste oliegehalte. Valencia pinda ‘ s staan bekend als de zoetste en voor het hebben van aantrekkelijke, fel rode huid.
als u een pindazadenpakket van ons koopt, zult u merken dat we pinda ‘ s nog steeds in hun schelp verschepen om zaadbescherming en-conservering te garanderen. Voordat u uw pinda ‘ s plant, moeten ze worden gepeld. Zorg ervoor dat u de zaden niet beschadigt terwijl u ze openscheurt.
pinda ‘ s hebben over het algemeen een lang groeiseizoen en relatief zanderige grond nodig, hoewel Tennessee Red Valencia peanut in kleigrond kan groeien. Als u echter voldoende organisch materiaal toevoegt door Hillen of planten in verhoogde bedden, zullen de meeste pindaplanten in kleigrond kunnen groeien.
het selecteren van pindazaden voor het planten is eenvoudig zodra u erachter komt wat het beste werkt met uw tuinomstandigheden. Het kweken van pinda ‘ s vereist 130-140 vorstvrije dagen vanaf het moment dat ze worden gezaaid tot de oogsttijd. Als uw groeiseizoen kort voor dit tijdvenster valt, is het mogelijk om uw pinda ‘ s binnen of in een kas te kweken totdat het gevaar van vorst voorbij is en ze vervolgens buiten te transplanteren.
plantaardig pinda ‘ s van één tot twee centimeter diep en ongeveer zes centimeter van elkaar. Voeg vervolgens een dikke laag compost en een laag mulch toe.
let op–pinda ‘ s hebben ondiep wieden nodig. Je zou ze kunnen beschadigen door te diep in de grond te graven waar ze zich ontwikkelen. Wanneer de plant begint te bloeien, zullen pinnen in de grond onder de bloem vallen en pinda ‘ s produceren. Hand-Wieden is de enige optie na de pindapennen.
ook als uw planten beginnen te bloeien, is het belangrijk om ze niet te laten uitdrogen, anders produceren ze niet zoveel van de verrukkelijke peulvruchten waarop u hebt gewacht.
zodra de vorst wordt voorspeld of de stengels geel beginnen te worden, is het tijd om te oogsten. Probeer niet te oogsten terwijl de grond nat is, en wacht niet te lang om je pinda ‘ s te oogsten–ze beginnen in de grond te kiemen als ze onbeheerd achterblijven! Graaf rond de omtrek van waar de bladeren van de plant zijn uitgestrekt. Til de plant uit de grond en draai hem om, zodat de bladeren op de grond liggen. Als er regen is in de voorspelling, breng uw planten in een schuur of garage.
enkele dagen later is het tijd om de pinda ‘ s van de plant te halen. De meeste van hen zullen in een klomp in het midden van de wortels, maar sommige zullen ook worden bevestigd aan de onderste takken. Een goed gekweekte pinda plant kan 50 -100 pinda ‘ s opleveren–meer dan genoeg voor je volgende balspel uitje! Spreid de pinda ‘ s uit om een maand te drogen waar beestjes niet bij kunnen komen, en bewaar ze dan in een gesloten container. Pinda ‘ s die in hun schelp achterblijven, kunnen jarenlang vers blijven.
In de keuken…
zelfgekweekte pinda ‘ s zijn leuk en eenvoudig te gebruiken in uw keuken en bieden een aantal geweldige snackopties. Je kunt ze roosteren, vermalen tot een verse pindakaas of de rauwe, groene pinda ‘ s koken.
pinda ‘ s roosteren is zo makkelijk als taart…of, zal ik zeggen, pindarots! Spreid je pinda ‘ s gewoon op een koekjesblad en bak ze 20-25 minuten op 350 graden, af en toe roeren om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig roosteren. U kunt een strooi zout over hen toe te voegen als je wilt. Yum!
meng twee kopjes geroosterde pinda ‘ s met twee theelepels plantaardige of pindaolie om pindakaas te maken. “Hak” dit mengsel in uw keukenmachine voor drie of vier minuten.
voel je vrij om honing naar smaak toe te voegen, of gooi er wat lichtgehakte pinda ‘ s in voor een dikke textuur.
om gekookte pinda ’s op de goede Zuidelijke manier te maken, heb je een Pond versgegraven (groene) pinda’ s in hun schaal nodig, vier kopjes water en een kwart kop zout.
meng zout, water en pinda ‘ s in een pot met dikke bodem. Breng aan de kook en dek af. Laat de pinda ‘ s en het zoutwater minstens drie uur sudderen. Voor toegevoegde smaak kun je een scheutje paprika of je favoriete kruidenmix toevoegen.
hoe langer de pinda’ s koken, hoe lekkerder ze zijn. Zorg ervoor dat je gekookte pinda ’s binnen een paar dagen eet–ze gaan niet zo lang mee als geroosterde of rauwe pinda’ s. Maar je hebt me waarschijnlijk niet nodig om je eraan te herinneren om op te eten. Je smaakpapillen zouden het prima moeten doen!