orzeszki ziemne są doskonałym dodatkiem do domowego ogrodu, ponieważ wymagają minimalnej opieki i zapewniają obfite plony. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego w swoim ogrodzie w tym roku, może nadszedł czas, aby przyjrzeć się bliżej potencjałowi orzeszków ziemnych.
domowe orzeszki ziemne oferują wiele możliwości w kuchni. O galerii peanut! Mogą być pieczone w skorupkach, mielone na masło orzechowe lub gotowane na tradycyjną Południową przekąskę.
wybierając nasiona orzeszków ziemnych do sadzenia, warto pamiętać, że istnieją cztery główne rodzaje orzeszków ziemnych. Orzeszki Virginia mają największe nasiona i są zwykle prażone w skorupce i mają bardziej smakowitą jakość. Orzeszki ziemne Runner zazwyczaj mają jednolity rozmiar i są preferowanym wyborem do mielenia na masło orzechowe. Hiszpańskie orzeszki ziemne mają najmniejsze nasiona i są używane do mieszanych przekąsek orzechowych. Mają również najwyższą zawartość oleju. Orzeszki walencyjne są znane z tego, że są najsłodsze i mają atrakcyjną, jasnoczerwoną skórę.
jeśli kupisz od nas pakiet nasion orzeszków ziemnych, zauważysz, że wysyłamy orzeszki ziemne nadal w skorupkach, aby zapewnić ochronę i konserwację nasion. Zanim posadzisz orzeszki ziemne, musisz je łuskać. Uważaj, aby nie uszkodzić nasion podczas ich pękania.
orzeszki ziemne na ogół potrzebują długiego okresu wegetacyjnego i stosunkowo piaszczystej gleby, chociaż Tennessee Red Valencia peanut może rosnąć w glebie gliniastej. Jeśli jednak dodasz wystarczającą ilość materii organicznej przez hilling lub sadzenie w podniesionych łóżkach, większość roślin orzechowych będzie mogła rosnąć w gliniastej glebie.
wybór nasion orzechów ziemnych do sadzenia jest łatwy, gdy dowiesz się, co najlepiej pasuje do warunków ogrodowych. Uprawa orzeszków ziemnych wymaga 130-140 dni wolnych od mrozu od czasu wysiewu do czasu zbioru. Jeśli twój sezon wegetacyjny wypadnie tuż przed tym czasem, możesz zacząć uprawiać orzeszki ziemne w pomieszczeniu lub w szklarni, dopóki nie minie niebezpieczeństwo mrozu, a następnie przeszczepić je na zewnątrz.
posadź orzeszki ziemne o głębokości od jednego do dwóch cali i odległości około sześciu cali. Następnie dodaj grubą warstwę kompostu i warstwę ściółki.
uważaj-orzeszki ziemne wymagają płytkiego odchwaszczania. Możesz je uszkodzić, kopając zbyt głęboko w ziemię, w której się rozwijają. Kiedy roślina zaczyna kwitnąć, kołki spadają do ziemi pod kwiatem i produkują orzeszki ziemne. Ręczne pielenie jest jedyną opcją po kołkach orzechowych.
ponadto, gdy twoje rośliny zaczną kwitnąć, ważne jest, aby nie pozwolić im wyschnąć, bo nie wyprodukują tak wielu przepysznych roślin strączkowych, na które czekałeś.
gdy mróz jest w prognozie lub łodygi rośliny zaczynają żółknąć, nadszedł czas na zbiory. Staraj się nie zbierać, gdy gleba jest mokra i nie czekaj zbyt długo na zbieranie orzeszków ziemnych–zaczną kiełkować w ziemi, jeśli pozostaną bez opieki! Kopać wokół obwodu, gdzie liście rośliny zostały rozłożone. Podnieś roślinę z ziemi i odwróć ją, aby liście były na ziemi. Jeśli przewidywany jest deszcz, przynieś rośliny do szopy lub garażu.
kilka dni później przyjdzie czas na wyciągnięcie orzeszków ziemnych z rośliny. Większość z nich będzie w Kępie w centrum korzeni, ale niektóre będą również przymocowane do dolnych gałęzi. Dobrze uprawiana roślina orzechowa może przynieść 50-100 orzeszków ziemnych–więcej niż wystarczająco na następną wycieczkę po grze w piłkę! Rozłóż orzeszki ziemne do wyschnięcia przez miesiąc, gdzie stworzenia nie będą w stanie się do nich dostać, a następnie przechowuj je w zamkniętym pojemniku. Orzeszki ziemne pozostawione w skorupkach mogą pozostać świeże przez lata.
w kuchni…
domowe orzeszki ziemne są zabawne i proste w użyciu w kuchni i oferują wspaniałe przekąski. Można je upiec, zmielić na świeże masło orzechowe lub gotować surowe, zielone orzeszki ziemne.
pieczenie orzeszków ziemnych jest łatwe jak ciasto … albo, powiedzmy, orzechowe kruche! Po prostu rozłożenie orzeszki ziemne na blasze ciasteczka i piec je w 350 stopni przez 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu, aby upewnić się, że pieczeń równomiernie. Możesz dodać do nich posypkę soli, jeśli chcesz. Mniam!
aby uzyskać masło orzechowe, wymieszaj dwie szklanki prażonych orzeszków ziemnych z dwiema łyżeczkami oleju roślinnego lub arachidowego. „Chop” tę mieszaninę w robocie kuchennym przez trzy lub cztery minuty.
dodaj miód do smaku lub wrzuć lekko posiekane orzeszki ziemne, aby uzyskać grubą konsystencję.
aby gotowane orzeszki ziemne były dobre, potrzebujesz funta świeżo wykopanych (zielonych) orzeszków ziemnych jeszcze w skorupce, czterech szklanek wody i jednej czwartej szklanki soli.
połącz sól, wodę i orzeszki ziemne w garnku o grubym dnie. Doprowadzić do wrzenia i przykryć. Na wolnym ogniu orzeszki ziemne i słoną wodę przez co najmniej trzy godziny. Dla dodatkowego smaku, można wrzucić szczyptę papryki lub ulubionej mieszanki przypraw.
im dłużej gotują się orzeszki ziemne, tym smaczniejsze będą. Pamiętaj, aby zjeść gotowane orzeszki ziemne w ciągu kilku dni–nie trwają tak długo, jak prażone lub surowe orzeszki ziemne. Ale pewnie Nie będę ci przypominał, żebyś jadł. Twoje kubki smakowe powinny wykonać zadanie dobrze!