nu heb je nog een aantal broccoli hoofden te eten, maar je eet slechts ongeveer een of twee broccoli hoofden per week. Je vraagt je misschien af of het mogelijk is dat broccoli slecht gaat?
zo ja, hoe kunt u het dan zo opslaan dat het langer meegaat?
deze vragen komen vaak voor wanneer u een beetje te ver bent gegaan bij het kopen van uw broccoli.
gelukkig bent u zeker op de juiste plaats om de antwoorden te krijgen die u nodig hebt. Hier is alles wat je moet weten over de vraag of broccoli slecht kan gaan.
Gaat Broccoli Slecht? Hoe te weten wanneer Broccoli slecht is
onder verse groenten is gehakte ruwe broccoli geen heilige graal. Zeker, het is goed voor je gezondheid, maar het is nog steeds biologisch. Net als elke andere kruisbloemige groente, zal het na enige tijd slecht gaan. Het beste om te doen is om te weten wanneer het slecht is gegaan, zodat je niet uiteindelijk het eten van verlopen broccoli.
de meest voor de hand liggende indicator dat broccoli slecht is geworden is schimmel en een slechte geur ontwikkelen. Als je de broccoli lange tijd hebt bewaard, is er een grote kans dat er kleine vage witte schimmel vlekken op de broccoli opduiken. Schimmel op broccoli is je eerste aanwijzing dat het fout is gegaan.
nu, als er slechts een of twee van deze schimmel vlekken zou het niet te veel van een probleem – u kunt gewoon knippen deze getroffen delen af, en de rest zal nog steeds in orde zijn om te eten.
als de hele broccolikop vol zit met deze schimmelvlekken dan is het een goede indicatie dat je die broccoli moet weggooien – niet voor een heks, maar in een vuilnisbak. Je hebt slechte broccoli, bedorven broccoli of rotte broccoli.
als u bruine of zwarte vlekken op de broccoli spruiten opmerkt, moet u deze ook weggooien.
dat is echter niet het enige waar u rekening mee moet houden. Je moet ook uitkijken voor dingen zoals kleurveranderingen.
als je merkt dat de broccoli een beetje geel begint te lijken, is het een goed teken dat ze de regenboogbrug gaan oversteken, of waar de broccoliroosjes ook heen gaan in het hiernamaals.
het is vermeldenswaard dat het mogelijk is om gele broccoliroosjes te eten en het zal je helemaal geen kwaad doen, maar ze hebben wel een bittere smaak die niet erg aantrekkelijk is voor veel mensen.
in de meeste gevallen kunt u echter meestal de gele stukjes afsnijden als de rest van de broccolikop in orde is. Als het helemaal geel is, moet je het waarschijnlijk weggooien.
ook de textuur verdient aandacht. U zult de neiging om te vinden dat er een stevigheid aan verse broccoli. Als de broccoli in je koelkast een beetje meer papperig begint te voelen, dan is het misschien geen goed idee om het op te eten.
het heeft de neiging geel te worden voordat het minder stevig wordt, dus het is de moeite waard om eerst en vooral op die kleurverandering te letten.
als het groen is en een beetje papperig dan moet je uitzoeken wat je ermee wilt doen. Het is misschien geen goed idee om het helemaal rauw te eten, maar je zou het kunnen koken en het zou prima zijn.
als de broccoli al gekookt is, moet u controleren of de broccoli er beschimmeld begint uit te zien. Dit is een goed teken om het niet op te eten.
Hoe Lang Is Broccoli Goed?
in het algemeen kunt u verwachten dat rauwe broccoli ongeveer een tot twee weken in orde is als u het in de koelkast zet. Het is niet erg lang, dus je moet een andere vorm van opslag vinden als je waarschijnlijk niet snel broccoli eet.
zoiets als bloemkool gaat waarschijnlijk veel langer mee.
nu is dit duidelijk geen solide antwoord dat misschien niet super nuttig is voor u, maar soms is een vaag antwoord beter dan helemaal niets.
in sommige gevallen kan de broccoli na ongeveer een week beschimmeld of geel worden, of kan de broccoli zelfs na twee weken vers blijven. Dat hangt van de broccoli af.
in het algemeen is het echter in uw belang om de broccoli binnen een week te proberen op te eten. Ga er niet van uit dat het de hele duur van twee weken zal duren.
als u nog rauwe broccoli hebt, kunt u deze het beste binnen 5 dagen na het in de koelkast zetten opeten.
probeer het in uw maaltijden te verwerken, zodat u het niet verspilt.
gewoonlijk kunt u gekookte broccoli ongeveer een week in de koelkast bewaren, maar u kunt het invriezen als u het langer nodig heeft.
Hoe Laat Ik Broccoli Langer Meegaan?
het correct bewaren van de broccoli is belangrijk als u wilt dat deze langer meegaat. Het eerste ding om op te merken is echter dat het een slecht idee om de broccoli wassen voordat het op te slaan.
zet de broccoli direct in de koelkast. Het werkt goed in de koelkast dankzij de koelere temperatuur. Het zal echter heel snel geel worden als je het bij kamertemperatuur weglaat.
er zijn verschillende manieren om de broccoli in de koelkast te bewaren. Veel mensen zullen adviseren dat je het in een plastic zak moet doen, terwijl er andere mensen zijn die je het er gewoon recht in moet doen.
meestal wanneer je broccoli koopt zal het in een soort zak komen, en het is meestal goed om het in die zak te laten als je wilt.
het is ook goed als de broccoli niet verpakt is. Het enige wat je hoeft te doen is het in de groentelade leggen en het de hele week in de gaten houden. Stop het in een hersluitbare diepvrieszak als het sneller slecht gaat.
het is heel eenvoudig om gekookte broccoli ook op te slaan. Stop het gewoon in een luchtdichte container en sluit het af, waardoor het recht in de koelkast tot u het wilt gebruiken.
als alternatief kunt u uw broccoli invriezen.
Broccoli Invriezen?
als u uw broccoli niet op tijd eet, is invriezen een goede optie als de broccoli al gekookt is.
het is een stuk moeilijker om het te bevriezen als het rauw is, omdat je het eerst moet blancheren, wat enige tijd kan duren. Het is beter om gewoon te bulk koken en gooi het in de koelkast.
gelukkig is het invriezen van broccoli eenvoudig.
was eerst uw groenten en snijd ze in secties-de roosjes en de stengels. U kunt ze van tevoren voorbereiden zoals gebruikelijk, omdat dit betekent dat het goed zal zijn zodra het is ontdooid.
als u dit gedaan hebt, doe de broccoli in een pot met kokend water en laat het koken. Het zou niet meer dan 5 minuten moeten koken, en dat is als het een grote bloem is.
neem hierna een emmer koud water en enkele ijsblokjes en doe de groenten die u hebt gekookt in de ijzige emmer. Dan is het tijd voor aftappen. Leg ze op een keukenhanddoek, waardoor ze 10 tot 15 minuten kunnen drogen.
extra water kunt u verwijderen met een aantal papieren handdoeken.
doe de groenten in enkele afsluitbare diepvrieszakken. Doe het equivalent van een maaltijd ter waarde van broccoli in elke zak om het gemakkelijker te maken om het uit te nemen wanneer je het nodig hebt. Verzegel vervolgens de zakken en label ze, waardoor ze in de vriezer. Je hebt nu bevroren broccoli. Je kunt hetzelfde doen met wortels.
u hoeft het alleen maar in een ingevroren of ontdooid gerecht te gooien om te koken.
conclusie
Broccoli kan inderdaad slecht gaan. Door de bovenstaande informatie te volgen, kunt u uw broccoli langer laten meegaan en weten wanneer het slecht gaat. Als al het andere faalt, zet de broccoli in de vriezer!