Hoe weet je wanneer kersen klaar zijn om te oogsten?
hier in Winnipeg hebben we geluk dat we een aantal geweldige kersenvariëteiten kunnen kweken. Ja, ze zijn sletterig, maar ze zijn super veelzijdig en oh zo goed. En, als je hen in staat stelt om volledig te rijpen, kunnen sommige rassen (Romance Series – Juliet, Romeo en Cupido) zoet zijn.
algemene richtlijnen
hier is een ruw idee van wanneer onze prairieharde kersen rijpen, maar het hangt echt af van hoe de lente en de zomer zijn geweest.
Nanking kersen – midden tot eind juli of begin augustus
Evans kersen – eind juli tot medio augustus
Carmine Jewel – half juli tot begin augustus
Julia, Romeo, Cupid, Valentijn & Crimson Passie – eind juli tot medio augustus
Tekenen Ze Klaar om te Oogsten
Kleur
Wachten voor de diepste en rijkste kleur die je ooit gezien hebt op uw kersen. De nanking kersen in de eerste foto zijn niet rood genoeg-wacht erop want de smaak zal zo veel zoeter zijn!
als u nog nooit de kersen hebt gezien die u plukt, kijk dan rond de struik om de verschillende kleurvariaties te zien. Vind de diepste, donkerste die je kunt vinden. Vergelijk het nu met de meerderheid van de kersen op de boom – zijn de meeste van hen zo donker of zijn veel van hen veel lichter? Zie je het subtiele verschil in rijpheid op de nankings hieronder? Je wilt dat de meeste kersen een rijke, diepe kleur hebben.
smaak
probeer ze eens. Als je mond puckers omhoog en voelt alsof alle vloeistof in je mond is opgezogen – ze zijn niet klaar. Ja, dit zijn zure kersen, maar het zou een aangename zure moeten zijn.
Overall Look
de kersen moeten er vol, mollig en sappig uitzien. Merk op in de tweede foto van de nanking kersen hierboven dat de kersen volledig rond en mollig zijn.
als ze rimpelig beginnen te lijken, is het zeker tijd om ze te kiezen. Als ze beginnen te krijgen rimpelig, ga je gang en pluk ze, maar wees bereid om ze meteen te verwerken – ze zullen geweldig sap te maken. Bewaar ze alleen niet in de koelkast omdat ze niet lang meegaan.
Plukbaarheid
rijp fruit is gemakkelijk te plukken. Wanneer de kersensteel gemakkelijk uit de boom trekt zijn je kersen klaar om te oogsten. Als u moet trekken, draaien en trekken, is de kans groot dat de kersen niet helemaal rijp zijn
Plukpunten
Grijp de stengels van de kersen en draai een volledige draai van de pols. Om volgend jaar een goede oogst te garanderen, verwijder de uitloper (het kleine knobbeltje tussen de kersensteel en de tak) niet.
Houd de stengels op de kers zodat ze langer bewaren.
om kneuzingen en pletten te voorkomen, dient de stapel kersen slechts 3-5 centimeter diep te zijn. Neem genoeg containers mee!
opslagtips
de stengel eraan bevestigen, losjes in een enkele laag verpakken, in de koelkast bewaren en binnen 2-4 dagen eten.
was niet voordat u klaar bent voor gebruik.
