skąd wiesz, kiedy wiśnie są gotowe do zbioru?
tutaj w Winnipeg mamy szczęście, że możemy uprawiać niesamowite odmiany wiśni. Tak, są cierpkie, ale są bardzo wszechstronne i bardzo dobre. A jeśli pozwolisz im w pełni dojrzewać, niektóre odmiany (Seria romantyczna-Julia, Romeo i Amor) mogą być słodkie.
ogólne wytyczne
oto szorstki pomysł na to, kiedy dojrzewają nasze odporne na prerię wiśnie, ale to naprawdę zależy od tego, jak wyglądała wiosna i lato.
Nanking wiśnie – od połowy do końca lipca lub na początku sierpnia
Evans wiśnie – od końca lipca do połowy sierpnia
karminowy klejnot – od połowy lipca do początku sierpnia
Julia, Romeo, Amor, Walentynki & Karmazynowa pasja – od końca lipca do połowy sierpnia
znaki są gotowe do zbioru
kolor
poczekaj na najgłębszy najbogatszy kolor, jaki kiedykolwiek widziałeś na swoich wiśniach. Nankinowe wiśnie na pierwszym zdjęciu nie są wystarczająco czerwone-poczekaj na to, ponieważ smak będzie o wiele słodszy!
jeśli nigdy wcześniej nie widziałeś wiśni, które zbierasz, rozejrzyj się po krzaku, aby zobaczyć różne warianty kolorów. Znajdź najgłębszą, najciemniejszą, jaką możesz znaleźć. Teraz porównaj go z większością wiśni na drzewie – czy większość z nich jest tak ciemna, czy wiele z nich jest znacznie lżejszych? Czy widzisz subtelną różnicę w dojrzałości na nankings poniżej? Chcesz, aby większość wiśni miała bogaty, głęboki kolor.
smak
spróbuj. Jeśli usta puckers się i czuje się jak cały płyn w ustach został zasysany – nie są gotowe. Tak, to są wiśnie, ale powinien to być przyjemny kwaśny.
ogólny wygląd
wiśnie powinny wyglądać na pełne, pulchne i soczyste. Zauważ na drugim zdjęciu nanking wiśnie powyżej, że wiśnie są w pełni okrągłe i pulchne.
jeśli zaczynają wyglądać marszcząco, to zdecydowanie czas je wybrać. Jeśli zaczynają się pomarszczać, śmiało je zbieraj, ale przygotuj się na natychmiastowe przetworzenie – zrobią niesamowity sok. Po prostu nie trzymaj ich w lodówce, ponieważ nie będą trwać bardzo długo.
zbieranie
dojrzałe owoce można łatwo zbierać. Gdy łodyga wiśni łatwo ściągnie się z drzewa, wiśnie są gotowe do zbioru. Jeśli musisz szarpać, skręcać i ciągnąć, są szanse, że wiśnie nie są całkiem dojrzałe
wskazówki do zbierania
chwyć łodygi wiśni i przekręć pełny obrót nadgarstka. Aby zapewnić dobry plon w przyszłym roku, nie usuwaj ostrogi (małego kawałka między łodygą wiśni a gałęzią).
trzymaj łodygi na wiśni, aby przechowywały dłużej.
aby uniknąć siniaków i zgniecenia, stos wiśni ma tylko 3-5 cali głębokości. Przynieś mnóstwo pojemników!
Wskazówki dotyczące przechowywania
trzymaj łodygę przymocowaną, zapakuj luźno w jedną warstwę, przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu 2-4 dni.
nie myć aż do momentu użycia.
