Papayafrø-Kraftige Helsemessige Fordeler Når De Kommer Fra Modne Frukter
Papayafrø: giftig eller spiselig?
svaret på dette spørsmålet må besvares med «ja og nei». Årsaken ligger i de forskjellige stadiene av modning av papaya, fordi innholdet av ingrediensene endres avhengig av alderen på høstet frukt.
Umodne frukter produserer hvite til lysegrønne frø, som etter forbruk kan føre til følgende symptomer:
- Alvorlig ubehag i magen
- magekramper
- Beslag av svakhet hos følsomme personer
men dette er bare tilfelle hvis papaya ennå ikke er moden. Årsaken til dette er papainet det inneholder, et naturlig enzym som papaya produserer for å avvise skadedyr.
Dette har en sterk effekt på magen og forårsaker dermed ubehagelig smerte. Disse symptomene kan oppstå hos voksne etter å ha brukt to til tre, hos barn etter bare ett frø.
du bør derfor bare konsumere de modne frøene. Du kan gjenkjenne moden papaya med følgende egenskaper:
- skallet gir litt når det trykkes med en finger
- Gul farge
- huden har flekker og striper i rødt
Umodne frukter er grønne og harde og kan lett skilles fra modne frukter. Hvis du bare vil bruke frøene, kan du til og med bruke overripe papaya.
Disse er enda mykere og kan bulkes sterkt. For å unngå mulige problemer, bør du også observere den anbefalte maksimale daglige mengden av papayafrøene:
- Voksne: maksimum 15
- Barn: to til tre frø
på denne måten kan du være på den sikre siden fordi frøene til moden papaya er spiselige, men fortsatt inneholder små mengder papain.
du bør helt avstå fra å konsumere frøene hvis du er gravid, ammer eller hvis du vil tenke barn som et par.
på grunn av virkningen av enzymet kan følgende problemer oppstå etter forbruk:
- Fostervann er skadet
- mage-tarmkanalen hos fosteret eller nyfødte blir alvorlig irritert
- Menn blir infertile over tid
på grunn av enzymets anti-parasittiske effekt har kjernene blitt brukt som prevensjonsmiddel i mange mennesker i århundrer.
spermtallet reduseres drastisk dersom kjernene tas daglig i en periode på minst fire uker til befruktning ikke lenger er mulig.
hvis inntaket stoppes, reguleres sædtallet igjen etterpå. Selvfølgelig kan du bruke papaya kjernene på denne måten for forebygging.
Fostre, derimot, kan bli permanent skadet ved inntak, mens brystmelk forårsaker ubehagelige mageproblemer for babyen, noe som kan føre til verre sykdommer.
hvis du vil innlemme papayafrø i din spiseplan, kan du se frem til en rekke positive egenskaper.
hvis den daglige dosen av modne frø ikke overskrides, har de en avgiftende og vanndrivende effekt på kroppen. Ytterligere anvendelsesområder er:
Tarmrehabilitering
på grunn av fordøyelseseffekten av papain styrkes tarmfloraen. Årsaken til dette er nedbrytningen av proteiner i mat, som deretter omdannes til aminosyrer. Dette har en gunstig effekt på fordøyelsen og kan til og med hjelpe med forstoppelse.
Killer celleproduksjon
Papaya frø muliggjør økt produksjon og aktivering av killer celler og radikale scavengers i kroppen.
dette bidrar til å bekjempe skadelige celler i kroppen som er infisert av patogener, for eksempel, og har bare en negativ effekt på kroppen. Radikale scavengers, for eksempel, arbeider mot dannelsen av kreftceller.
Papayafrø inneholder også små mengder verdifulle vitaminer Som C, A og E, samt mineraler, hovedsakelig kalium og magnesium. Folsyre er også inkludert.
Tørking papaya frø: instruksjoner
Nå som du vet at du kan spise frøene av modne papaya, er det på tide å bruke dem riktig.
selv om kjernene kan spises rå som beskrevet ovenfor uten problemer, kan de holdes tørre i en mye lengre periode og trenger ikke å bli konsumert umiddelbart.
det er mange retter og mulige bruksområder for de tørkede fruktkjernene:
- Smoothies
- Grøt
- Desserter
- Pasta
- Salater
Dette er bare et lite utvalg av mulige retter som du kan tilberede med papayafrø. Siden de tørkede tropiske fruktkjernene ikke kan spises så lett på grunn av deres hardhet, er de også lettere å fordøye når de er hakket av en blender.
Papaya frø tørkes i henhold til følgende instruksjoner:
1. Velg moden papaya
velg først papaya i henhold til kriteriene som allerede er nevnt ovenfor, slik at du ikke ender med en prøve som er giftig. Giftene kan ikke brytes ned av varme, så de kan fortsatt komme inn i kroppen din etter tørking.
velg derfor frukten klokt. Frukt fra økologiske eller tropiske matbutikker anbefales, da disse ofte tilbys i riktig modningsgrad.
2. Klipp papayaen åpen
Klipp papayaen åpen og fjern fruktsteinene. Selvfølgelig bør du bruke massen etterpå, for eksempel spise den rå eller på annen måte behandle den.
3. Vask frøene
papayafrøene må nå vaskes slik at det ikke lenger er masse på dem. Massen forsinker tørking enormt og kan bety at det ikke engang forekommer.
du kan også bruke en myk børste til dette. Det tar litt lengre tid før alle fruktgravene er helt fri for massen, men ideelt sett er de ikke engang dekket med mye av det.
tørk dem deretter grundig slik at tørkeprosessen fungerer mer effektivt.
4. Forbered bakeplaten
forbered nå et bakeplate og legg et stykke bakepapir på den. Alternativt kan du bruke din dehydrator og forberede skuffene for kjernene.
5. Fordel frøene
fordel nå kjernene på arkene. Etterpå, vær forsiktig så du ikke blir fanget på skuffene eller vippe dem for langt, da de runde fruktkjernene lett kan glide av og forårsake mye arbeid hvis du må plukke dem opp fra gulvet.
6. Tørk kjernene
Still ovnen til en temperatur på 104° F til 122 ° F, fordi dette er helt tilstrekkelig til tørking. Hvis du har en kraftig ovn, er det vanligvis nok å bare slå på lyset for å komme til denne temperaturen.
hvis du bruker en dehydrator, sett den til riktig nivå. Du kan også enkelt plassere skuffene i direkte sollys i to til tre dager.
7. Tørketid
i ovnen forblir kjernene på denne måten i to til tre timer, fordi de ikke trenger lenger å bli tørket. La ovnsdøren stå på gløtt hele tiden, slik at luften kan sirkulere. Dette forhindrer fruktkjernene i å rote.
8. Kontroll
etter denne tidsperioden, sjekk papaya frø. Disse bør være tydeligere rynket og ikke lenger skinnende. Hvis dette ikke er tilfelle, bør de holde seg i ovnen eller dehydratoren en stund lenger.
9. Oppbevar frøene
når de endelig er tilstrekkelig tørre, overfør frøene til lufttette beholdere som kan lukkes tett.
de tørkede fruktkjernene kan holdes i svært lang tid så lenge ingen luft kan komme til dem.
Tips: så snart du har de tørkede frøene tilgjengelig, kan du bruke dem som pepper erstatning. Ground papaya kjerner er ideelle for dette, spesielt hvis du vil ha en mild, men krydret aroma.
jeg håper dette hjelper til med å svare på spørsmålet ditt…🙏 🏼 💖 💫