vi har offisielt nådd topp apple (og apple-plukking For Instagram) sesongen, og så for å holde tritt med tidenes ånd, trodde vi det ville være bra å bryte ned noen prøvde og sanne apple fakta og statistikk.
Antatt å ha sin opprinnelse i Fjellene I Kasakhstan, ble eplefrø først brakt over Til Nord-Amerika på 1600-tallet, ikke for næring, men for å lage cider i henhold til History.com. Ifølge USA Apple Association, det er mer enn 100 eplesorter som dyrkes kommersielt i USA, og av den statistikken står bare 15 typer epler for 90% prosent av epleproduksjonen, selv om En California – basert ernæringsfysiolog sier at det er langt mer enn det.
Del På Pinterest«Apples eksperter vil fortelle deg at det er over 4000 varianter som eksisterer akkurat nå ut av de opprinnelige 17 000 historisk registrerte,» Cat Dillon, direktør for ernæring Ved VeraVia, Park Hyatt Aviara, sa. «Dessverre har mye av den fordelaktige ernæringen blitt avlet ut av de mer terte, tradisjonelle typene for våre mer moderne, søtere varianter.»
mens epler kommer i en rekke nyanser, størrelser og varianter som spenner fra rubinrød til neongrønn, Sier Dillion en god tommelfingerregel når det gjelder ernæring, er jo mer fargerikt eplet, desto mer phytonutrients vil eplet ha en tendens til å ha. «Det mest næringsrike eplet vil vise pigment på alle sider,» forklarte Dillon. «Hvis bare den ene siden av et rødt eple er utsatt for direkte sollys, vil frukten virke to-tonet. Å spise solsiden kan gi deg dobbelt så mange næringsstoffer som den skyggefulle siden.»
i kjernen kan fargen på eplet bestemme næringsfordelene, inkludert total fiberinnhold, antioksidanter og Vitamin C-nivåer.
«Definitivt spis skinnene, da de har en mye større konsentrasjon av sykdomsbekjempende polyfenoler,» Sa Dillion. «Polyfenoler bidrar til å støtte bakteriell balanse i din nedre fordøyelseskanal og tarmbakteriene dine mer enn noe bidrar til å bestemme helsen til immunsystemet ditt. Epler dyrket konvensjonelt har mer plantevernmidler enn noen annen avling! En annen grunn til å alltid kjøpe økologisk. «
Epler til epler, Fra Red Delicious Til Granny Smith og Galas, her er en oversikt over noen av de vanligste eplene på markedet i dag.