Peanøtter er et flott tillegg til en hjemmehage siden de krever minimal omsorg og gir rikelig avkastning. Hvis du ønsker å prøve noe nytt i hagen din i år, kanskje det er på tide å ta en nærmere titt på potensialet av peanøtter.
hjemmelagde peanøtter gir mange muligheter på kjøkkenet. Snakk om peanut gallery! De kan bli stekt i sine skall, malt i peanøttsmør eller kokt for en tradisjonell ned – Hjem Sørlige snack.
når du velger peanøttfrø for planting, er det nyttig å huske på at det er fire hovedtyper av peanøtter. Virginia peanøtter har de største frøene, og er vanligvis stekt i skallet og har en mer gourmet kvalitet. Runner peanøtter har vanligvis en jevn størrelse og er det foretrukne valget for sliping i peanøttsmør. Spanske peanøtter har de minste frøene, og brukes til blandede nøttesnacks. De har også det høyeste oljeinnholdet. Valencia peanøtter er kjent for å være den søteste og for å ha attraktiv, lys rød hud.
hvis du kjøper en peanøttfrøpakke fra oss, vil du legge merke til at vi sender peanøtter fortsatt i skallet for å sikre frøbeskyttelse og bevaring. Før du planter peanøtter, må de bli avskallet. Vær forsiktig så du ikke skader frøene mens du knekker dem åpne.
Peanøtter trenger generelt en lang vekstsesong og relativt sandholdig jord, Selv Om Tennessee Red Valencia peanut kan vokse i leirejord. Men hvis du legger til nok organisk materiale ved hilling eller planting i hevede senger, vil de fleste jordnøttplanter kunne vokse i leirejord.
Velge peanut frø for planting er lett når du finne ut hva som fungerer best med din hage forhold. Voksende peanøtter krever 130-140 frostfrie dager fra det tidspunkt de blir sådd til høsttid. Hvis vekstsesongen faller like kort av dette tidsvinduet, er det mulig å begynne å dyrke peanøtter innendørs eller i et drivhus til faren for frost passerer og deretter transplantere dem utenfor.
Plant peanøtter en til to inches dyp og omtrent seks inches fra hverandre. Deretter legger du til et tykt lag kompost og et lag med mulch.
vær oppmerksom–peanøtter trenger grunne luking. Du kan skade dem ved å grave for dypt ned i bakken der de utvikler seg. Når planten begynner å blomstre, vil pinnene falle i bakken under blomsten og produsere peanøtter. Hånd-luke er det eneste alternativet etter peanut pinnene.
Også, etter at plantene dine begynner å blomstre, er det viktig å ikke la dem tørke ut, eller de vil ikke produsere så mange av de munnvannende belgfrukter du har ventet på.
når frost er i prognosen eller plantestengene begynner å bli gule, er det på tide å høste. Prøv å ikke høste mens jorden er våt, og ikke vent for lenge med å høste peanøtter–de vil begynne å spire i bakken hvis de blir uovervåket! Grav rundt omkretsen av hvor plantens blader har sprawled. Løft planten ut av bakken og flip den, slik at bladene er på bakken. Hvis regn er i prognosen, ta med plantene dine inn i et skur eller en garasje.
et par dager senere, vil det være på tide å trekke peanøtter av anlegget. De fleste av dem vil være i en klump i midten av røttene, men noen vil også bli festet til nedre grener. En godt dyrket peanøttplante kan gi 50 -100 peanøtter-mer enn nok til din neste ballspillutflukt! Spred peanøttene ut for å tørke i en måned hvor critters ikke vil kunne komme til dem, og lagre dem i en lukket beholder. Peanøtter igjen i skjellene kan holde seg friske i årevis.
på kjøkkenet…
Hjemmelagde peanøtter er morsomme og enkle å bruke på kjøkkenet ditt og tilbyr noen gode snacks. Du kan steke dem, male dem i en fersk peanøttsmør eller koke rå, grønne peanøtter.
Steking av peanøtter er lett som kake…eller, skal jeg si, peanøtt sprø! Bare spre peanøtter på et kakeblad og bake dem ved 350 grader i 20-25 minutter, rør av og til for å sikre at de steker jevnt. Du kan legge til et dryss av salt over dem hvis du ønsker det. Nam!
for å lage peanøttsmør, bland to kopper ristede peanøtter med to teskjeer vegetabilsk eller peanøttolje. «Hakk» denne blandingen i matprosessoren i tre eller fire minutter.
legg gjerne til honning etter smak, eller kast i noen letthakkede peanøtter for en tykk tekstur.
for å lage kokte peanøtter den gode ole Southern way, trenger du ett pund ferske (grønne) peanøtter fortsatt i skallet, fire kopper vann og en fjerdedel kopp salt.
Bland salt, vann og peanøtter i en gryte med tykk bunn. Kok opp og dekk til. Smør peanøtter og saltvann i minst tre timer. For ekstra smak, kan du kaste inn et dash paprika eller din favoritt krydderblanding.
jo lenger peanøtter koker, desto bedre blir de. Pass på å spise kokte peanøtter innen få dager – de varer ikke så lenge som stekte eller rå peanøtter. Men du trenger nok ikke meg til å minne deg på å spise opp. Smaksløkene bør gjøre jobben helt fint!