I løpet av de siste 100 årene har vi lært en ting eller to om hvordan å lage den perfekte hot dog, og vi vil gjerne dele noen av vår hot dog know-how med deg.
nå vet vi at kjøkkenet ditt sannsynligvis ikke er utstyrt med en dobbel temperatur, industriell flat toppgrill som den på Vår originale Coney Island restaurant. Men DET er OK! Nathan Berømte pølser kan være like deilig hjemme. Slik lager du den perfekte pølsen.
Trinn 1. Plukking Gjør Mester
det første trinnet er selvfølgelig å starte med Det beste: En Nathan. Velg din favoritt fra vårt utvalg, enten Det Er Originale Skinnløse Bifffrankere, Bun-Lengde Skinnløse Bifffrankere eller noen av våre andre deilige Nathans Berømte pølser. De er alle 100% biff, uten kunstige smaker og ingen biprodukter.
Trinn 2. Kok Det!
fra pan steking, til grilling, til ovn, å tør vi si det, selv microwaving, det finnes utallige måter å lage en hund, men som en er den mest delikate?
den gode nyheten er at uansett hvordan du koker det, kan du nyte en rykende varm, appetittvekkende Nathan hot dog. Velg din matlagingsmetode, og vi gir deg våre beste tips derfra.
Pan Steking På Komfyren
Elsker en sprø ute på frank? Pan steke pølser browns dem opp akkurat.
- Tilsett vann i en stekepanne eller stekepanne. Dekk overflaten med en halv tomme vann.
- Slå varmen på middels høy. Varm pannen til vannet begynner å koke av.
- legg forsiktig til pølsene. Du vil bare ønsker å lage mat noen om gangen med denne metoden.
- Damp dem. Rull pølsene ofte for å få dem brunet på alle sider.
Berømt Tips: Vil du ha en mer dekadent smak? Bytt ut vannet for en sjenerøs smør eller noen spiseskjeer olje.
- Tjene. Bruk tang eller en gaffel for å fjerne pølser. Deretter nyte!
Berømte Tips: for en rik og toasty bun å pare med frank, prøv dette trikset.
etter at du har tatt pølsene ut av pannen, slå av varmen og legg boller med forsiden ned i gjenværende juice. La dem simre i ca 45 sekunder.
På Grillen
Grilling gir din hot dog som røykfylt, sommer smaken du bare ikke kan få noen annen måte. Pluss, ingen gryter og panner å rengjøre! Home run.
- Slå på grillen. Du vil at den ene siden av grillen skal være mer varm og en mer kul. Hvis du har en kullgrill, stable flere kull på den ene siden. Hvis du har en gassgrill, må du justere knottinnstillingene tilsvarende.
- Kok pølsene på den kjøligere siden av grillen slik at de kan varme gjennom uten å brenne på utsiden. Du leter etter den perfekte brun-rød farge.
Berømt Tips: Legg hundene i en vinkel for det vakre, diagonale char-merket som gjør munnen din vann.
- Kok ett minutt på hver side.
- Flytt pølsene til den varme siden av grillen. Hvis pølsene dine ikke har utviklet den deilige, dype brune fargen, flytt dem til den varme siden av grillen og hold dem rullende til de ser perfekt ut.
- Tjene. Ta pølser av grillen, kle dem opp din vei og grave i!
Førstedame Jacqueline Kennedy elsket nathans hunder, og serverte dem i Det Hvite Hus. Det eneste spørsmålet er: grille hun, koke eller steke?
I Ovnen
steke pølser er et flott alternativ til grilling fordi du kan brune dem som du kan på grillen. Craving en saftig, grillet hot dog i vinter? Ovnen er det nest beste!
- Forvarm ovnen til 400 grader.
- legg pølsene dine i en panne eller brett.Du kan bruke en gryte, en stekepanne eller til og med en bakervare(så lenge den har en kant for å fange juice). Linje fatet med folie for ekstra enkel opprydding.
- Kok i 15 minutter. Hold øye med hundene dine. Du vet at de er ferdige når du ser dem begynner å brune og krølle bare litt. Kan du ikke bare høre sizzle?
Berømte Tips: Slå på broiler hvis du liker hundene ekstra sprø.
- Tjene. Ta pølsene dine ut av ovnen, topp dem og nyt!
I Mikrobølgeovnen
det beste med mikrobølgeovner er at du kan ha en klar til å gå på under et minutt.
- Prep din frank. Pak det i et papirhåndkle og legg det direkte i mikrobølgeovnen eller legg pølsen på en tallerken og dekk den med et papirhåndkle. Papirhåndkleet fanger fuktigheten som rømmer fra pølsen mens den kokker, og holder den fin og saftig.
Matlaging mer enn en? Legg dem side om side på en tallerken og dekk dem alle med et papirhåndkle. Bare sørg for å legge igjen en liten plass i mellom slik at de koker jevnt.
Berømt Tips: Det er en myte at du må gaffel din frank først. Faktisk, piercing det lar deilig juice flykte slik at hunden tørker ut.
- Kok på høy. Start på 40 eller 50 sekunder for en frank. For hver ekstra, legg til ca 20 sekunder.
- Sjekk inn. Når tiden er ute, sjekk for å se om de er oppvarmet hele veien gjennom. Hvis ikke, mikrobølgeovn dem ytterligere 30 sekunder og test en igjen. Gjenta til din hot dog er tilberedt til perfeksjon.
- Fjern forsiktig frank. Du er så nær! Bare vær forsiktig når du fjerner din hot dog. Fanget damp kan brenne.
- Tjene. Topp det og ta en bit!
Berømt Tips: for en varm, myk bun, mikrobølgeovn den separat i 10 til 15 sekunder.
Koking
Leter du etter den beste måten å koke en pølse på? Ærlig vi bare ikke anbefale det. Vi gjorde ikke tilbake I 1916 Da Nathan Handwerker startet alt, og vi gjør det fortsatt ikke i dag.
når Du koker En Nathan, rushes all den spesielle smaken ut i vannet. Og la oss være ærlige: hvem vil spise en vannet pølse?
Trinn 3. Topp Som
Vil du ha noen ideer til pålegg? Gå klassisk med ketchup, sennep og nyt, eller opp ante med dristige fester for å piske opp EN BBQ Bacon Hot Dog eller En Chili Cheese Hot Dog.
Få flere ideer i vår oppskrifter seksjon.
Hvordan Koker Du Det?
Fortell oss, Har du en tradisjonell måte å lage Nathans pølser på som er annerledes? Fortell oss på Facebook eller Instagram!