Hvordan vet du når kirsebær er klar til å høste?
Her I Winnipeg er vi heldige som kan dyrke noen fantastiske kirsebærvarianter. Ja, de er tart, men de er super allsidige og oh så bra. Og hvis du tillater dem å fullt modne, kan noen varianter (Romantikkserier-Juliet, Romeo og Cupid) være søte.
Generelle Retningslinjer
her er en grov ide om når våre prairie hardy kirsebær modner, men det er virkelig avhengig av hva våren og sommeren har vært.
Nanking kirsebær – midten til slutten av juli eller begynnelsen av August
Evans kirsebær – slutten av juli til midten av August
Carmine Jewel – midten av juli til begynnelsen av August
Juliet, Romeo, Cupid, Valentine & Crimson Passion – slutten av juli til midten av August
tegn de er klare til å høste
farge
vent på den dypeste rikeste fargen du Noensinne Har Sett På Kirsebærene Dine. Nanking-kirsebærene i det første bildet er ikke røde nok-vent på det da smaken blir så mye søtere!
hvis du aldri har sett kirsebærene du plukker før, se deg rundt bushen for å se de forskjellige fargevariasjonene. Finn den dypeste, mørkeste du kan finne. Sammenlign nå det med flertallet av kirsebær på treet – er de fleste av dem så mørke eller er mange av dem mye lettere? Ser du den subtile forskjellen i modenhet på nankings nedenfor? Du vil at flertallet av kirsebærene skal være en rik, dyp farge.
Smak
Gi dem en prøve. Hvis munnen din puckers opp og føles som all væske i munnen din har blitt sugd opp-de er ikke klare. Ja, det er sure kirsebær, men det skal være en behagelig sur.
Samlet Utseende
kirsebærene skal se fulle, klumpete og saftige. Legg merke til i det andre bildet av nanking-kirsebærene over at kirsebærene er helt runde og klumpete.
hvis de begynner å se rynkete, er det definitivt på tide å plukke dem. Hvis de begynner å bli rynket, fortsett og velg dem, men vær forberedt på å behandle dem med en gang – de vil lage fantastisk juice. Bare ikke holde dem i kjøleskapet som de ikke vil vare veldig lenge i det hele tatt.
Plukkbarhet
Moden frukt er lett å plukke. Når kirsebærstammen trekker lett fra treet, er kirsebærene dine klare til å høste. Hvis du trenger å dra og vri og trekke, er sjansene kirsebær ikke helt moden
Plukke Tips
Grip stilkene av kirsebær og vri en full sving av håndleddet. For å sikre en god avling neste år, ikke fjern sporet(den lille nub mellom kirsebærstammen og grenen).
Hold stilkene på kirsebær slik at de vil lagre lenger.
for å unngå blåmerker og knusing, haug kirsebær bare 3-5 inches dyp. Ta med rikelig med containere!
Oppbevaringstips
Hold stammen festet, pakk den løst i ett lag, oppbevar den i kjøleskapet og spis innen 2-4 dager.
må ikke vaskes før den er klar til bruk.
