i Denne artikkelen vil vi svare på spørsmålet » hvordan knuse is uten blender?», og hvordan lage knust is ved hjelp av en matprosessor eller blender?
hvordan knuse is uten blender?
Smashing is i en lewis-pose
- Flytt isen ut av fryseren rett før du knuser den. Isen vil knuse bedre Hvis den er helt tørr og super kald. Hvis isbiter har en homogen størrelse, blir cruisingen lettere.
Knust is brukes dobbelt så mye som isbiter for å fylle opp et glass. Så sørg for at du har rikelig med is for hånden.
- Lewis poser er designet for å knuse is, derfor kommer med en treklubbe for å bære prosessen. Sett isen inne i lewis-posen umiddelbart etter å ha tatt den ut av fryseren. Ingen tid bør gis for is å smelte.
plusspunktet om lewis-posen er at selv om du plasserer smeltet is inne i posen, vil den absorbere overflødig vann som etterlater tøris.
- Bruk en ren, lofri håndkle, eller et stykke lerret klut hvis Du ikke kunne finne Lewis bag i noen online eller bartending forsyning butikken.
- etter å ha plassert isen inne i posen, lukk den åpne enden av posen. Plasser ba på en solid overflate som tåler hammering uten skade. Mens du holder posen med din ikke-dominerende hånd, hammer isen med din dominerende hånd før den smelter bort.
- I Stedet for en treklubbe kan du også bruke en rullestift, vanlig hammer, gummibåt eller kjøttmørtel. Vi foretrekker ikke å bruke plastposer i stedet for lewis poser fordi plast ikke vil absorbere smeltet vann ut av isen og kan rive under hamring.
- Hamre isen til det ikke er noen isbiter som er større enn 1⁄4-1⁄2 tommer (0.64–1.27 cm) i diameter.
Muddling is i en cocktail shaker
- Ta ut isbiter fra fryseren og legg dem inne i en cocktail shaker til den er fylt halvveis gjennom med is. Denne metoden er spesielt nyttig for knusing av is for s enkeltdrink. Når du lager en cocktail, hell drikken over den knuste isen i cocktailskakeren.
- Garb en solid halvliter glass eller en cocktail shaker med din ikke-dominerende hånd og legg den på en jevnet solid overflate.
- Hold fast muddleren I knyttneve av din dominerende hånd Og smadre isen i cocktailskakeren. Du kan bruke enten en standard tre eller en rustfritt stål cocktail muddler for dette formålet.
Knusing av is i en manuell isskaker
noen manuelle shakers følger samme prinsipp som en sitronpresser. Alt du trenger å gjøre er å plassere isbit på plattformen og bruke trykk med begge hender til isen er knust.
i en mer avansert elektronisk versjon av ice shaker trenger du ikke å gjøre noe. Isen legges inne i isskakeren fra toppen og knust is mottas fra bunnen.
- Fyll den manuelle ice shaker gjennom reservoaret eller gjennom munnen vil isbiter direkte fjernet ut av fryseren.
- Lukk lokket og / eller reservoaret etter å ha satt isen inne.
- Se etter en spak på en av sidene av isskakeren og begynn å vri den i retning med urviseren. Fortsett spyingen til all is er knust. Slow-spy vil smelte isen, derfor, sørg for at denne prosessen er rask.
hvordan lage knust is ved hjelp av en matprosessor eller blender?
- Fyll blenderen med en jevn isbit tatt direkte ut av fryseren.
- Sett lokket på matprosessoren eller blenderen og knus isen i pulser. Hvis pulsknappen ikke er til stede, vil den høyeste hastighetsinnstillingen også gjøre jobben. Bruk den til korte utbrudd.
Stopp pulserende når du ikke lenger kan se isbiter større enn 1⁄4-1⁄2 tommer (0,64–1,27 cm) i diameter.
- Sil isen for å fjerne vannet som smeltet av isen på grunn av varmen fra motoren til blenderen eller matprosessoren. Alternativt kan du vippe blenderen eller matprosessoren og trykke den knuste isen med en hullsleiv. La vannet renne i huden.
- Bruk knust is før den smelter eller lagrer den i fryseposer av høy kvalitet i fryseren. Den knuste isen som stikker sammen under frysing, kan skilles ved mild muddling.
Konklusjon
i denne artikkelen besvarte vi spørsmålet » hvordan knuse is uten blender?», og hvordan lage knust is ved hjelp av en matprosessor eller blender?
Sana Ameer
Hallo, Jeg Er Sana Ameer. Jeg er Student I Matvitenskap og Teknologi PÅ UVAS. Jeg liker å bake og jeg ønsker Å bli En Matblogger.