cała porcja

w tym artykule odpowiemy na pytanie „jak kruszyć lód bez blendera?”, a jak zrobić kruszony lód za pomocą robota kuchennego lub blendera?

jak kruszyć lód bez blendera?

rozbijanie lodu w torebce

1. wyjmij lód z zamrażarki tuż przed zmiażdżeniem. Lód kruszy się lepiej, jeśli jest całkowicie suchy i super zimny. Jeśli kostki lodu mają jednorodny rozmiar, rejs będzie łatwiejszy.

kruszony lód jest używany dwa razy więcej niż kostki lodu do napełniania szklanki. Więc upewnij się, że masz dużo lodu pod ręką.

1. Torby Lewis są przeznaczone do kruszenia lodu, dlatego są wyposażone w drewniany młotek do przenoszenia procesu. Włóż lód do torebki natychmiast po wyjęciu z zamrażarki. Nie należy dawać czasu na stopienie się lodu.

plusem torby lewis jest to, że nawet jeśli umieścisz w niej stopiony lód, wchłonie on nadmiar wody pozostawiając suchy lód.

1. użyj czystego, niestrzępiącego się ręcznika lub kawałka płótna, jeśli nie możesz znaleźć Torby Lewisa w żadnym sklepie internetowym lub sklepie barmańskim.

1. po umieszczeniu lodu w torbie Zamknij otwarty koniec torby. Umieść ba na solidnej powierzchni, która może wytrzymać młotkowanie bez uszkodzeń. Trzymając torbę ręką nie dominującą, młotkuj lód ręką dominującą, zanim się roztopi.

1. zamiast drewnianego młotka można również użyć wałka do ciasta, zwykłego młotka, gumowego młotka lub zmiękczacza do mięsa. Nie wolimy używać plastikowych torebek zamiast torebek, ponieważ plastik nie wchłonie stopionej wody z lodu i może rozerwać się podczas młotkowania.

1. Młotkuj lód, aż nie pozostaną żadne kawałki lodu większe niż 1⁄4-1⁄2 cala (0,64–1,27 cm).

mieszanie lodu w shakerze do koktajli

1. wyjmij kostki lodu z zamrażarki i włóż je do shakera do koktajli, aż do połowy wypełnią się lodem. Metoda ta jest szczególnie przydatna do kruszenia lodu na pojedynczy napój. Przygotowując koktajl, wlej napój do kruszonego lodu w shakerze koktajlowym.

1. Ubierz solidny kieliszek do kufla lub koktajl shaker swoją dominującą ręką i umieść go na wyrównanej, wytrzymałej powierzchni.

1. mocno trzymaj muddlera w pięści dominującej dłoni i rozbij lód w shakerze koktajlowym. Do tego celu można użyć standardowego drewna lub mieszalnika koktajlowego ze stali nierdzewnej.

Kruszenie lodu w ręcznym shakerze do lodu

niektóre ręczne shakery działają na tej samej zasadzie, co Wyciskacz do cytryny. Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić kostkę lodu na platformie i wywierać nacisk obiema rękami, aż lód zostanie zgnieciony.

w bardziej zaawansowanej elektronicznej wersji ice shaker nie musisz nic robić. Lód jest wkładany do shakera od góry, a kruszony lód jest odbierany od dołu.

1. napełnij ręczny lodołamacz przez zbiornik lub przez jego usta kostki lodu bezpośrednio wyjęte z zamrażarki.

1. zamknij pokrywę i/lub zbiornik po włożeniu lodu do środka.

1. poszukaj dźwigni po jednej ze stron wytrząsarki do lodu i zacznij obracać ją w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. Kontynuuj rozkręcanie, aż cały lód zostanie zgnieciony. Powolne rozruchy stopią lód, dlatego upewnij się, że proces ten jest szybki.

jak zrobić kruszony lód za pomocą robota kuchennego lub blendera?

1. napełnij blender równą kostką lodu wyjętą bezpośrednio z zamrażarki.

1. nałożyć pokrywkę na Robot kuchenny lub blender i zmiażdżyć lód w impulsach. Jeśli przycisk impulsu nie jest obecny, ustawienie najwyższej prędkości również wykona zadanie. Użyj go na krótkie serie.

przestań pulsować, gdy nie widzisz już kostek lodu większych niż 1⁄4-1⁄2 cala (0,64–1,27 cm).

1. odcedź lód, aby usunąć wodę, która stopiła się z lodu z powodu ciepła silnika blendera lub robota kuchennego. Alternatywnie, przechyl blender lub robot kuchenny i naciśnij kruszony lód za pomocą łyżki szczelinowej. Niech woda spływa ze skóry.

1. użyj kruszonego lodu, zanim się roztopi lub przechowuj go w wysokiej jakości torbach zamrażalniczych w zamrażarce. Kruszony lód, który skleja się podczas zamrażania, można rozdzielić przez delikatne mieszanie.

wniosek

w tym artykule odpowiedzieliśmy na pytanie „jak kruszyć lód bez blendera?”, a jak zrobić kruszony lód za pomocą robota kuchennego lub blendera?

Sana Ameer

Witam, Jestem Sana Ameer. Jestem studentem Nauk o Żywności i technologii na UVAS. Lubię piec i aspiruję do zostania blogerem kulinarnym.