Die ganze Portion

In diesem Artikel beantworten wir die Frage „Wie zerquetsche ich Eis ohne Mixer?“, und wie man Crushed Ice mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer macht?

Wie zerquetsche ich Eis ohne Mixer?

Eis in einem Lewis-Beutel zerschlagen

1. Ziehen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank, bevor Sie es zerkleinern. Das Eis zerquetscht besser, wenn es vollständig trocken und super kalt ist. Wenn die Eiswürfel eine homogene Größe haben, wird der Prozess einfacher.

Crushed Ice wird doppelt so viel wie Eiswürfel verwendet, um ein Glas zu füllen. Stellen Sie also sicher, dass Sie viel Eis zur Hand haben.

1. Lewis-Säcke dienen zum Zerkleinern von Eis und werden daher mit einem Holzhammer geliefert, um den Prozess durchzuführen. Legen Sie das Eis sofort nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank in den Eisbeutel. Es sollte keine Zeit zum Schmelzen von Eis gegeben werden.

Der Pluspunkt des Lewis-Beutels ist, dass selbst wenn Sie geschmolzenes Eis in den Beutel legen, das überschüssige Wasser absorbiert wird und Trockeneis zurückbleibt.

1. Verwenden Sie ein sauberes, fusselfreies Handtuch oder ein Stück Leinentuch, wenn Sie Lewis ‚Tasche in keinem Online- oder Barkeeper-Geschäft finden konnten.

1. Schließen Sie das offene Ende des Beutels, nachdem Sie das Eis in den Beutel gelegt haben. Legen Sie die Ba auf eine stabile Oberfläche, die dem Hämmern ohne Beschädigung standhält. Während Sie den Beutel mit Ihrer nicht dominanten Hand halten, hämmern Sie das Eis mit Ihrer dominanten Hand, bevor es schmilzt.

1. Anstelle eines Holzschlägers können Sie auch ein Nudelholz, einen normalen Hammer, einen Gummihammer oder einen Fleischklopfer verwenden. Wir bevorzugen keine Plastiktüten anstelle von Plastiktüten, da Kunststoff das geschmolzene Wasser nicht vom Eis aufnimmt und beim Hämmern reißen kann.

1. Hämmern Sie das Eis, bis keine Eisbrocken mehr mit einem Durchmesser von 0,64–1,27 cm (1⁄ 4-1⁄ 2 Zoll) übrig sind.

Eis in einem Cocktailshaker mischen

1. Die Eiswürfel aus dem Gefrierschrank nehmen und in einen Cocktailshaker geben, bis dieser zur Hälfte mit Eis gefüllt ist. Diese Methode ist besonders nützlich, um Eis für ein einzelnes Getränk zu zerkleinern. Wenn Sie einen Cocktail zubereiten, gießen Sie Ihr Getränk über das zerstoßene Eis im Cocktailshaker.

1. Tragen Sie ein stabiles Pintglas oder einen Cocktailshaker mit Ihrer nicht dominanten Hand und stellen Sie es auf eine ebene, stabile Oberfläche.

1. Halten Sie den Muddler fest in der Faust Ihrer dominanten Hand und zerschlagen Sie das Eis im Cocktailshaker. Zu diesem Zweck können Sie entweder einen Standard-Holz- oder einen Edelstahl-Cocktail-Muddler verwenden.

Crushing ice in a manual ice shaker

Einige manuelle Shaker folgen dem gleichen Prinzip wie eine Zitronenpresse. Alles, was Sie tun müssen, ist den Eiswürfel auf die Plattform zu legen und mit beiden Händen Druck auszuüben, bis das Eis zerkleinert ist.

In einer fortschrittlicheren elektronischen Version des Eisshakers müssen Sie nichts tun. Das Eis wird von oben in den Eisschüttler gegeben und Crushed Ice wird von unten aufgenommen.

1. Füllen Sie die manuelle Eis-Shaker durch den Behälter oder durch den Mund wird Eiswürfel direkt aus dem Gefrierschrank entfernt.

1. Schließen Sie den Deckel und / oder den Behälter, nachdem Sie das Eis hineingelegt haben.

1. Suchen Sie nach einem Hebel an einer der Seiten des Eisshakers und starten Sie ihn im Uhrzeigersinn. Setzen Sie das Ankurbeln fort, bis alles Eis zerkleinert ist. Langsames Ankurbeln schmilzt das Eis, stellen Sie daher sicher, dass dieser Vorgang schnell ist.

Wie macht man Crushed Ice mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer?

1. Füllen Sie den Mixer mit einem gleich großen Eiswürfel, der direkt aus dem Gefrierschrank genommen wird.

1. Setzen Sie den Deckel auf die Küchenmaschine oder den Mixer und zerdrücken Sie das Eis in Hülsenfrüchten. Wenn die Impulstaste nicht vorhanden ist, wird auch die höchste Geschwindigkeitseinstellung ausgeführt. Verwenden Sie es für kurze Ausbrüche.

Hören Sie auf zu pulsieren, wenn Sie keine Eiswürfel mehr sehen, die größer als 0,64–1,27 cm (1⁄4-1⁄ 2 Zoll) sind.

1. Das Eis abseihen, um das Wasser zu entfernen, das aufgrund der Hitze des Motors des Mixers oder der Küchenmaschine vom Eis geschmolzen ist. Alternativ kippen Sie den Mixer oder die Küchenmaschine und drücken Sie das zerkleinerte Eis mit einem geschlitzten Löffel. Lassen Sie das Wasser in der Haut abtropfen.

1. Verwenden Sie das zerkleinerte Eis, bevor es schmilzt, oder lagern Sie es in hochwertigen Gefrierbeuteln im Gefrierschrank. Das zerstoßene Eis, das beim Einfrieren zusammenklebt, kann durch sanftes Durcheinander getrennt werden.

Fazit

In diesem Artikel haben wir die Frage „Wie zerquetsche ich Eis ohne Mixer?“, und wie man Crushed Ice mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer macht?

Sana Ameer

Hallo, ich bin Sana Ameer. Ich bin Student der Lebensmittelwissenschaften und -technologie an der UVAS. Ich backe gerne und strebe danach, Food-Blogger zu werden.