허브 자체뿐만 아니라 작동하는 8 가지 타라곤 대체물

타라곤 대체물

신선한 타라곤 대신 냉동 타라곤을 사용할 수도 있다는 것을 알고 계셨습니까? 최대 3~5 개월 동안 냉장고에 밀폐 된 가방에 신선한 전체 타라곤 가지를 보관하십시오. 이 부대는 풍미가 안으로 잠기는 얻는 것을 지킬 것이다. 당신은 접시에 그것을 사용하기 전에 냉동 어린 가지를 해동 할 필요가 없습니다. 놀라운 작품.

가능한 타 라 곤 대체에 대 한 사냥을 시작 하기 전에 타 라 곤은 어떤지 알고 있어야 합니다. 기본적으로,달콤한 맛을 가진 붉게 물든 나물,타라곤은 더 넓은 중앙부가 있는 녹색 길쭉한 잎을 가진 다년생 나물에는이다. 잎과 함께 식물의 부드러운 줄기는 종종 다양한 진미를 맛 내기 위해 사용됩니다. 타라곤의 말린 버전에는 제안할 것이다 오히려 약하게 한 풍미가 있기 때문에,세계의 대부분의 음식 전문가는 그들의 이체 요리 목적을 위한 이 식물의 신선한 경엽을 위로 마구 자르기 것을 선호한다.

  • 절단 최대 신선한 타 라 곤의 온스가이 녹색 향료의 컵과 함께 당신을 떠날 것 이다.

그래서 타라곤과 비슷한 것은 무엇입니까? 국화과의 식물 가족에 속하는 타라곤의 맛은 아니스와 회향의 각각의 맛과 다소 유사하며 어느 정도 감초입니다.

주로,그것은 다양한 종류의 식초를 주입하고,불면증을 치료하는 데 효과적인 프랑스 치료 달콤한 맛의 차를 만드는 것과 같은 요리 목적으로 전 세계적으로 사용되는 에스트라곤이라고 불리는 독일의 다양한 타라곤입니다.,물론 수프,샐러드,고기,국물 및 피클을 맛보십시오. 이제 독일 타라곤의 달콤한 향기와 달리 러시아 타라곤은 맛이 씁쓸하고 향이 거의 없습니다! 그래서 당신은 무엇을 할 때 그것을 밖으로 실행 하 고 그냥 식료품가 게를 실행 하 고 그것을 얻을 시간이 없어? 글쎄,그런 요리의 급박함에서 똑같이 잘 작동하는 이러한 타라곤 대안을 선택하십시오.

파슬리+계피 가루

베어네이즈 소스

타라곤에 대한 이 대체물은 프렌치 소스에 사용할 수 있습니다.,비아르네즈

필요한 타라곤의 양:1 큰술

로 대체될 것:파슬리 1 티스푼+계피 가루 1 티스푼+계피 가루 1 티스푼+계피 가루 1 티스푼+계피 가루 1 티스푼+계피 가루 1 티스푼+계피 가루 1 티스푼+계피 가루 1 티스푼+계피 가루 1 티스푼+계피 가루 1 티스푼+계피 가루 1 티스푼+계피 가루 1 티스푼+물

절차:물 가열. 뜨거운 물 향신료를 넣어. 꾸준한 끓어오르기 직전의 상태가 안으로 놓으면 하자마자,열원떨어져 팬을 가지고 가십시요. 기억,그냥 약간의 끓어 오르기 직전의 상태가 괜찮습니다,물 종기를하지 않습니다.

명심하십시오:샐러드 드레싱,수프 또는 유명한 프랑스 소스에 사용하십시오.)

멕시코 타라곤(메리 테)

멕시코 타라곤은 또한 멕시코의 의약 목적으로 사용되는 차를 양조하는 데 사용됩니다.

필요한 타라곤 수량:1 티스푼

대체 대상:1 티스푼(멕시코 타라곤)

명심하십시오: 멕시코 민트 메리 골드라고도하는 메리 골드는 약간 단맛이 있다면 독일 타라곤과 매우 유사합니다. 그것은 덥고,다습한 기후가 본래 타라곤의 성장을 제한하는 미국 남부 지역에서 넓게 유효합니다.

안젤리카

안젤리카 공장

향료뿐만 아니라 안젤리카는 라플란드에서 전통 악기를 만드는 데 사용됩니다.

필요한 타라곤 수량:1 티스푼

대체 대상:안젤리카 1 티스푼

명심하십시오: 이 파슬리 가족 구성원은 주로 리큐어 맛 내기,사탕 만들기,디저트 만들기,케이크 만들기,타라곤의 대체품입니다.

말린 타라곤

지상 회향 씨앗

인도의 많은 지역에서 구운 회향 씨앗은 식후 소화 및 구강 청정제로 먹습니다.

성분:말린 타라곤

필요한 타라곤 수량:1 티스푼

대체 대상:지상 회향 씨앗

명심하십시오:더 강하고 달콤한 효과를 원한다면 양을 늘리십시오.

신선한 타라곤

지상 회향 씨앗

회향 씨 오일은 기침,기관지염을 완화하고 관절 통증을 치료하는 마사지 오일로 사용됩니다.

성분 요구:신선한 타라곤

필요한 타라곤 수량:1 큰술

대체 대상:지상 회향 씨의 대시

명심하십시오:더 강하고 달콤한 효과를 원한다면 양을 늘리십시오.

아니스

아니스

아니스는 아네톨 같은 냄새와 달콤한”감초 같은”향기로운 맛을 가지고 있습니다.

필요한 타라곤의 양:1 티스푼

로 대체 될:1 티스푼 아니스

명심하십시오:이것은 타라곤이 본질적으로 매우 아니스 같기 때문에 대체품으로 잘 작동합니다. 먼저 열매의 양을 사용하여 다음 더 강조 맛을 원하는 경우 더 추가 할 수 있습니다.

차빌

차빌 잔가지

그 섬세한 맛 때문에 차빌은 보통 수프와 샐러드에 포함됩니다.

성분 요구:신선한 타라곤

필요한 타라곤 수량: 1 작은 술

로 대체 할:차빌의 작은 술

명심하십시오:차빌과 같은 트릭을 시도하십시오. 너가 강조한 풍미를 원하면 총계의 반에 시작하고 그때 더를 추가하십시요.

마조람

마조람

마조람은 또한 스킨 크림,바디 로션,쉐이빙 젤 및 목욕 비누에 사용됩니다.

성분:말린 타라곤

필요한 타라곤 수량:1 티스푼

대체 대상:마조람 1 티스푼

명심하십시오: 마요 라 나 타 라 곤 채우기,그것의 자연적인 감 초 맛으로 화려한 일을 한다. 그러나 순한 계란 준비,닭고기,연어,칠면조 또는 치즈 요리에 사용하는 경우 마조람 1 티스푼으로 시작한 다음 필요한 경우 더 많이 사용하십시오.

타 라 곤 대신 백 리 향,딜,또는 로즈마리의 동등한 금액을 사용 하 여 제안 하지만 개인적으로,그들은 접시의 맛을 바꿀 것 이라고 생각,비록 그들이 그것을 망칠 것 이다 의미 하지는 않습니다. 신선한 타 라 곤에 대 한 하위 말린된 타 라 곤과 바 질 대신 오 레가 노를 사용 하 여 줄 것 이다 접시 맛 타 라 곤의 그것 보다 훨씬 더 강한 것,그래서 그것을 사용 하 여 정말 당신의 판단에 따라 달라 집니다.

타라곤은 또한 프랑스 벌금의 네 가지 비 수지 성분 중 하나이며,나머지 세 가지는 차빌,골파 및 파슬리입니다. 그래서,하나는 생선,고기,샐러드 조리법에 프랑스 터치를 추가 하려면이 허브를 사용 하는 모든 이유가 있다,특히 지금 유럽 연합에서 연구 팀은 천연 화합물’에스트라골’타 라 곤에 존재 하는 것은 쥐와 인간,심지어 정상 보다 1000 배 이상 소비 하는 경우에 대 한 암 사실 입증 했다. 결국,당신은 소스를 만들 수 없습니다 비아르 네즈,비아르 네즈 샤멜,올랑 데즈,또는 타르 타르 타라곤을 사용하지 마십시오. 그래서,여기 당신이 할 수있는 다른 일이 있습니다. 당신이 그것에 손을 놓을 수있을 때 신선한 타라곤을 얼리십시오. 이렇게 하면 로컬에서 사용할 수 없는 경우에도 최대한 활용할 수 있습니다. 여기에 당신이 그것을 할 수있는 방법입니다.

냉동 신선한 타라곤

큰 지 플락 백을 채우기에 충분한 신선한 타라곤 가지를 모으는 것으로 시작하십시오.
줄기에서 잎을 분리하는 것을 귀찮게하지 마십시오. 그들은 스스로 떨어질 것입니다.
다음으로 샐러드 회 전자에서 어린 가지를 완전히 씻고 말리십시오.
미 모든 수분이 증발,재료는 어린 가지로 지퍼백입니다.
지퍼락 백을 열어 놓고 부엌 카운터에 그대로 두어 최소 5 시간 동안 그대로 두십시오.
그 후에는 가방에서 모든 공기를 짜내고 밀봉 한 다음 냉동실에 넣어야합니다.
정확히 4 일 후에 냉동실에서 꺼낸 후 내용물을 그릇에 붓습니다.
잎사귀에서 줄기가 분리된 것을 볼 수 있다. 그냥 떨어져 떨어진하지 않은 몇 가지를 뽑아.
잎을 뚜껑이 꽉 찬 깨끗한 유리 병에 보관할 수 있습니다.
록 유지 항아리를 냉장고에 사용 허브 때 필요합니다.

타라곤은 그 자체로 매우 미세한 향기를 가지고 있으며,최근에 흡연에 사용 된 파이프의 전형적인 냄새를 상기시킵니다. 그것은 그 자체의 다소 독특한 냄새가 있습니다. 하지만,위에서 언급 한 타 라 곤 대체와 함께 큰 정도로 향기를 성공적으로 복제 하려고 할 수 있습니다.. 또한,나는 그들이 우연히 발견했을 수있는 다른 타라곤 대안을 공유 할 수있는 사람을 크게 감사 할 것입니다. 어쨌든 요리는 발명품이 매일 일 이는 과학 이다!

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