송아지 고기는 어린 소에서 나옵니다. 그들의 나이는 일반적으로 약 6~7 개월입니다. 종아리는 1 세까지 송아지로 남아 있으며 그 후에는 소라고합니다. 그런 다음 고기를 쇠고기라고합니다. 8 개월까지 송아지 고기는 밝은 분홍색입니다. 피터 농장 송아지 고기는이 범주에 속합니다. 송아지가 먹는 사료의 구성은 동물의 나이에 따라 다르며 송아지 고기의 색깔에 영향을 줄 수 있습니다. 유 전적으로 부분적으로 결정 고기 색상의 개발,너무. 피터의 농장 송아지가 먹는 사료의 종류에 대한 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오.
8 개월 후,육류는 색이 진해지고,’장미송아지’라는 용어가 사용된다. 생후 12 개월이 지나면 고기를 쇠고기라고합니다. 고기는 그 때 색깔에서 빨갛다. 쇠고기는 유제품과 육우의 다른 품종에서 비롯됩니다. 스튜와 로스트 비프는 같은 송아지 고기 절단보다 조리 시간이 더 깁니다. 스테이크와 등심의 경우 준비 시간이 거의 동일합니다. 쇠고기는 송아지 고기보다 맛이 강하고 약간 거친 질감이 있습니다.
송아지 고기는 높은 품질,부드러움 및 맛의 강도로 유명합니다. 우리의 송아지 고기의 세밀한 질감은 눈에 띄게 부드럽고 다양한 준비를합니다. 일반적으로 송아지 고기는 소화하기 쉽고 콜레스테롤이 낮습니다. 네덜란드 영양 센터는 다음과 같이 조언합니다:송아지 고기는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 송아지 고기는 살코기,낮은 나트륨과 음식 피라미드의 일부를 형성. 송아지 고기에 대한 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오.