프로 처럼 가스 그릴을 구입 하는 방법?
우리는 우리의 요구에 맞는 것이 가스 그릴을 구입하도록 선택할 때,반드시 모든 구매자에게 알려져 있지 않은 몇 가지 측면과 고려 사항이있다 그것은 그들의 첫 번째 바베큐 특히
많은 사람들이”우리가 가스 그릴을 살 때 무엇을 찾아야한다”나 한테 물어?,그래서,여기에 우리는 당신에게 우리의 실수를 피하는 방법에 대한 팁을 줄 것입니다.
제일 먼저-우리가 획득 한 가스 그릴을 우리의 요구에 맞추고 그릴의 완벽한 경험과 오래 지속되는 바베큐 경험을 가진 그릴을 구입하는 것이 중요합니다.
새 차를 선택할 때 그것이 도시 자동차인지 4 대 4 괴물 도로 차량인지 정의해야하는 것과 같습니다. 같은 그릴에 간다-그것은 몇 가지 답변을 자신에게 다음과 같은 질문을 설정하는 것이 중요합니다:
- 당신은 일반적으로 얼마나 많은 손님이 있습니까? 당신은 개 또는 친구의 큰 배치와 작은 가족입니까?
- 일주일에 한 번 또는 기념일과 독립 기념일에만 굽고 있습니까?
- 뒷마당 또는 좁은 아파트 발코니에서 그릴을 어디에 넣을 계획입니까?
- 예산-기본적으로 있다 4 가스 그릴에 대 한 가격 범위
- 최대$250 는 작은,덜 강력 하 고 덜 탄력적,
- $250-450 사이–다양 한 많이 있습니다.,하지만,우리가 말 해야 합니다 그것은 그들 중 많은 적절 한 가격 성능을 제공 하지 않습니다.
- $450 이상-이들은 주로 좋은 그릴이며 차이점은 다른 기능에 있습니다.
- $1,000 이상-프리미엄 그릴이며 오래 지속됩니다.
10 바베큐 구매자에게 규칙:가스 그릴을 더 똑똑하게 사는 방법?
가스 그릴은 전문가를위한 것이며 가스 그릴을 구입하는 것은 전문가를위한 것입니다
서문:가스 그릴은 고기를 준비하는 데 가장 효율적이고 짧고 정확합니다(목재 연료 및 숯불 그릴에 비해). 당신이 바로 그릴을 고른 경우에,이 스탠드.
규칙#1-바베큐/그릴에 얼마나 많은 열량이 필요합니까?
열량을 생산 하는 바베 큐 버너의 능력을 의미 합니다.
사람들은 가스 그릴로 스테이크를 그릴 수있는 방법이 없다는 것을 알고 있어야합니다.
(호주인과 영국인의 독자들은 15 평방 센티미터입니다.)
어떻게 계산합니까? -당신은 열량을 가지고 조리 영역의 크기로 나눕니다.
치는 경우–당신은 그릴에게 54000BTU 며,이 지역은 25.6″x17.3 다”(65cm x44cm)다음 계산 54000/(25.6*17.3)=122 위에 있는 우리의 최소한 표준입니다.
(미터법 사용자의 경우 54000/(65*44)=18(15 이상))
적외선 버너는 일반적으로 강렬한 열을 방출하여 음식을 조리하므로 적외선 버너는 열 분산이 우수하므로 적외선 버너가 있는 그릴은 열량/면적 계수가 낮을 수 있습니다.
가스 그릴은 필요한 낮은 온도에서 유지 하기 어려운(~225-250 에프)
규칙#2–그릴 요리 영역에 대 한 이상적인 크기는 무엇입니까?
그릴 크기를 결정하는 주요 요인은 조리 영역입니다.
조리 면적은 제곱 인치 또는 제곱 센티미터로 계산됩니다. 가족을 위해 필요한 최소한의 요리 영역 400 평방 인치(또는 약 68 센티미터 38 센티미터)이며 3 개의 버너 가스 그릴 해야 기능 400-500 평방 인치 요리 영역. 그들의 5 개 또는 6 개의 버너 그릴을 사용 하는 사람들 요리 영역의 500-6 평방 인치 있어야 합니다.
규칙#3-그릴에 몇 개의 버너가 있어야합니까?
2 개의 버너는 배고픈 사람들이 4 명 이하인 반면,3 개의 버너를 사용하면 8 명의 사람들을 쉽게 만족시킬 수 있고 12 명의 사람들을 인내심으로 만족시킬 수 있습니다. 그것은 어떤보다 적은 열 분포를 달성하기 위해 조금 어렵다 3 버너,그러나 우리는 새로운 트렌드를 참조 2 좋은 발코니에 맞게 할 수있는 작은 요리 영역 버너 소형 그릴.
버너는 그릴에서 충분히 멀리 떨어져 있고 고기에 너무 가깝지 않은 것이 특히 중요합니다. 고기와 불길 사이의 직접적인 접촉은 재앙을 위한 조리법이다…
모든 그릴 남자/그릴 여자에 대한 잘 알려진 규칙은 불에 굽지 않는 것입니다.
이 두 가지 의미가 있습니다. 불꽃이 버너에서 폭발 할 때 하나,그것은 살을 구울 수 없습니다! 우리는 구운 싶어요. 타지 마! 그리고 두 번째 요점은 화재가 균일하고 잘 분산되기 위해서는 화격자로부터 정확한 거리에 있어야한다는 것입니다.
이상적인 거리는 3-5 인치(8-12 센티미터)사이입니다. 대부분의 바베 큐 그릴 변위 또는 축소 될 수 있는 측면 선반이 있다. 안전 문제로 그릴은 집 및 기타 인화성 물질에서 5-6 피트(2 미터)떨어진 곳에 있어야합니다. 당신은 당신의 갑판 또는 안뜰이 당신의 새로운 석쇠의 날개 길이를 촉진할 다는 것을 확인해야 한다.
규칙#5-어떤 유형의 바베큐 버너가 가장 좋습니까?
모든 자동차와 마찬가지로-가장 중요한 것은 엔진이므로 그릴에서 버너는 그릴의 핵심입니다. 버너가 제대로 작동하지 않는 경우,전체 그릴 가치가 아무것도!
시장에 있는 가열기의 몇몇 유형 그리고 수준이 있습니다:
1. 제일 가열기는 관통되는 관으로 스테인리스 가열기,이 가열기 합니다 입니다. 이 버너는 일반적으로 몇 년 동안 지속 최고의 푸른 불을 제공합니다.
2. 시장에 존재하는 다른 버너는 주철 버너입니다. 이 고체 버너는 원하는 힘으로 화재를 제공합니다. 그러나 그것이 만들어지는 재료는 그 위에 떨어지는 지방이나 녹을 일으키는 다른 것으로부터 철을 보호하는 것이 불가능하기 때문에 매우 빨리 녹을 수 있습니다.
3. 후자는 단순한 그릴에서 발견되는 주석 버너이며 이러한 버너는 효과가 없습니다. 그들 대부분은 1 년 이내에 녹. 그들은 또한 원하는 양의 열을 제공하지 않습니다.
4. 적외선 버너. 일반적으로 적외선 버너는 고기에”열 충격”을주고 캐러멜을 바르고 바삭 바삭한 가장자리를 가진 고기를 만들기 위해서만 사용됩니다. 섬세한 작업에 적합하지-하지만,그것은 도끼의 일종이다. 당신이 시간에 멈추지 않으면,고기는 건조하고 어두운 될 것입니다.
마지막 갈변을 주기 위하여 마지막 분 동안 적외선을 주로 사용하십시오. 고품질 그릴에서 인프라는 후면 또는 측면 버너로 사용됩니다
규칙#6-열 분포
균일하고 효과적인 열 분포는 육즙과 맛있는 고기의 비밀입니다. 열 분포가 잘 균일하게 이루어지지 않으면 그릴의 왼쪽에있는 고기가 아직 따뜻해지지 않은 반면 그릴의 오른쪽에있는 고기는 오랫동안 불에 탔다는 문제가 발생할 수 있습니다…
제대로 설계되지 않은 그릴의 또 다른 문제는 그릴의 전면 3 분의 1 이 가열되지 않는다는 것입니다. 왜 그런 일이 일어나고 있습니까? 가스가 관에서 회람되기 때문에,가열기의 끝까지 달리고 돌려보내십시오. 디자인은 튜브의 압력에 나쁜 경우 정확하지 않습니다-가스는 일반적으로 다시 방법의 3 분의 2 를 얻는다,그래서 앞 부분이 가열되지 않습니다!
여기에서도 버너에서와 같이 최적의 방식으로 여러 가지 방법이 있습니다:
1. 과거에는,용암 돌은 열을 분산하기 위해 사용되었다(그리고 아니,돌은 더 맛을 제공하지 않습니다!). 돌에 대한 문제는 각 돌이 독자적으로 가열 할 것이고,또한 그것의 힘에 따라 열을 분산시킬 것이라는 것이었다. 이는 고르지 않은 열,가스 낭비 및 비효율 및 출력 30%감소로 이어질 것입니다. 또한,돌은 지방을 흡수하여 플레어의 발발과 고기의 불필요한 연소로 이어질 수 있습니다…
2 주철. 철은 열을 흡수하고 열을 저장하며 결국 열을 방출하는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 열 분산을 훨씬 더 효율적이고,훨씬 빠르고,우리에게 훨씬 더 중요한 균일하게합니다. 즉,우리가 구입하려는 화격자가 주철로 만들어지면 이것은 좋은 징조입니다.
3. 삼각형. 우리는”석기 시대”를 통과 한 후 우리는 오늘 그릴의 대부분에 의해 사용되는 새로운 방법에 와서. 그리고 이것은 아마도 이미 이해했듯이”삼각형 열판”입니다. 열 판의 원뿔 모양은,열을 흡수하고 정상에 직접 보냅니다. 삼각형이 더 날카로울수록 열 분산이 더 효율적입니다.
고르지 않은 열 분포는 그릴의 주요 문제점 중 하나이지만 다음 팁을 통해 그릴이 고르지 않은 열 분포와 일치하지 않는 온도를 가질 위험을 낮출 수 있습니다.
- 버너에서 가장 먼 지점을 확인하십시오.
- 금속 버너 실드 그릴은 더 나은 열 분포를 가지고,방패 자체가 모든 열을 통해 감소에도 불구하고(규칙 번호 참조 1)
- 높은 열량 가열기 위치–버너가 표면에 너무 가까운 경우,열이 너무 초점을 맞추고 전체 그리드에 분산되지 않습니다,당신은 그릴이있는 경우 5-7 더 나은 열 분포를 보장하기 위해 용암 돌이나 세라믹로드를 넣어해야합니다 너무 가까이있는 높은 열량 가열기
규칙#7–그릴이 만들어진 재료
주조 알루미늄
그릴의 많은 녹에 그것의 저항 및 그것의 능력 홀 열 때문에 전통적으로 사용 되 고 균등 하 게 배포 캐스트 알루미늄의 시체를 했다.
알루미늄 주물은 아주 튼튼하 일생 보증에 10 년으로 수시로 옵니다.
주물의 질은 알루미늄의 간격 그리고 급료에 의하여 변화합니다.
또한 유효한 약간 석쇠 효율성을 희생하고 있는 동안 녹 저항의 고도를 제안하는 사기그릇에 의하여 입힌 강철과 스테인리스 석쇠 몸은 입니다.
스테인레스 스틸
스테인레스 스틸 그릴 몸에 가장 적합
하지만,모든 스테인레스 스틸이 평등하게 만들어지지 않기 때문에주의해야합니다. 내구성과 성능을 위해 그릴 본체와 프레임을 모두 스테인레스 스틸로 만들 수 있습니다.
모델 304 와 모델 430(그리고 조금 덜 인기있는 316 모델)과 같은 가격에 상당한 차이가있는 여러 종류의 스테인레스 스틸이 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 이 스테인레스 스틸에 올 때 작은 수는 스테인레스 스틸의 더 많은 품질. 304 모델은 18%의 크롬과 8%의 니켈을 포함합니다. 430 모델은 17%의 크롬과 0.12%의 탄소를 포함합니다. 즉,304 모델은 더 높은 온도에서 녹슬지 않고 시간이 지남에 따라 광택있는 외관을 유지합니다.
전문가를위한 트릭: 그릴에 어떤 스테인레스 스틸 모델이 있는지 알고 싶다면? 냉장고 자석을 가지고 그릴의 안쪽 부분에 놓습니다. 그것은 스틱 경우,그것은 낮은 품질 430,그것은 스틱 하지 않는 경우,그것은 품질 304
규칙#8–그릴의 뚜껑 테스트
테스트 해야 할 첫 번째 것은–뚜껑의 무게–무거운 고품질 바베큐에서 더 나은,그릴 커버 커버 하 고 그릴의 바닥에 잘 앉아 것입니다.,뚜껑의 무게,높은 품질 및 그릴 내부 더 나은 열 및 에너지를 저장.
또한 흡연을 위해 상당히 꽉 닫히는 뚜껑이 필요합니다. 아아,뚜껑은 폭발성 가스를 만드는 것을 방지하기 위해 법률로 인해 단단히 밀봉하지 않습니다.
규칙#9-그릴의 격자
주철 격자는 열 전달을 최대화하기 위해 권장됩니다(위,열 분산 참조).
스테인리스 거슬리는 소리에는 아주 쉽게 청소될 수 있다 좋은 이점이 있습니다. 또한 청결과 좋은 열 흡수를 둘 다 제공하는 다량 스테인리스 거슬리는 소리가 있습니다!
에나멜 코팅 격자는 덜 권장됩니다. 그들의 유일한 역할은 고기를 위에 놓기를 위한 비행기로 이다.
팁:화격자가 많을수록 좋습니다.
규칙#10-플레어 업 방지-지방 배수 시스템
플레어 업은 일반적으로 버너에 떨어지는 지방에 의해 발생합니다. 지방 배수 시스템은 그릴을 유지하는 데 매우 필수적이며 플레어 업의 바람직하지 않은 현상을 방지합니다.
우리는 우리의 그릴 일회용 그릇을 교체하여 지방을 비우는 옵션이 있는지 확인해야합니다. 또는 적어도 정기적 인 청소에 쉽게 접근 할 수 있습니다. 질 석쇠에는 석쇠의 일상적인 정비를 위해 사용되는 배수 시설이 있을 것이다.
최근에 발표 된 새로운 특허는 버너를 보호하고 지방이 버너에서 배출되도록하는 대각선 창살입니다.
그럼에도 불구하고,적외선 버너는 지방에 덜 민감하고 덜 플레어 업을 생성
규칙#11-브랜드 및 보증
그릴을 선택할 때 우리가 고려해야 할 주요 요소는 제조업체가 누구인지,제품이 얼마나 많은 보증을 제공하는지입니다.
우리의 규칙: 제조업체의 보증이 높을수록 제품의 품질과 효율성에 대한 확신이 커집니다.
와서 가서 찾고 예비 부품을 찾기 위해 방황하는 소비자를 떠나 제조 업체가 있습니다. 너가 사고 있는 대리인에는 예비 품목이 있는다 고 동등하게 중요하다. 가스 그릴 및 부품은 매우 중요하며 제품이 혹독한 날씨,열과 추위 사이의 전환,비와 태양 사이의 전환 등을 견뎌야하기 때문에 과소 평가해서는 안됩니다.
시간이 지남에 따라 예비 부품이 필요하다고 가정합니다. 익명 제조자 또는 수입상에게서 석쇠를 삼것이 구입에 너를 약간 달러 저장할지도 모른다 것을 알는것은 중요하다,그러나 늦게 너는 아마 비싸 수리 업무를 얻을 것이다. 또는 더 나쁜,당신은 당신의 바베큐에 대한 부품을 찾을 수 없습니다 당신은 당신이 만든 저축에 대한 자동 동상으로 발코니에 넣어해야합니다…
밖으로 끝: 권장 바베큐는 버너에 적어도 년 보증을 제공해야합니다(최고의 오늘도에게 25 년 제공)