Come viene trasportato il cibo?
Il cibo viaggia in tutto il mondo più velocemente e in modo più efficiente che mai. In effetti, ora viviamo in un’era di accesso agli alimenti da ogni paese e da ogni continente della terra. Chi avrebbe mai pensato 80 anni fa che si potrebbe andare al vostro supermercato locale e fare scorta di arance dalla Spagna, banane dall’Africa, mango dalla Thailandia, agnello dalla Nuova Zelanda, e un sacco di cibi esotici e tropicali da terre una volta pensato come impossibile procurarsi cibo da.
Quindi in che modo tutto questo cibo si fa strada da A a B? E cosa lo rende un processo così efficiente e veloce che consegna prodotti freschi dalla Cina ai fruttivendoli o macellai locali? Continua a leggere per scoprire come viene trasportato il cibo.
In aereo: In passato, sarebbe stato quasi inaudito trasportare cibo per via aerea. Non solo questo era un modo costoso per spostare i prodotti, ma era limitato nella quantità che poteva essere trasportato. Naturalmente, con l’introduzione di aerei più efficienti in termini di carburante e di dimensioni drasticamente maggiori, spostare il cibo da un paese all’altro può richiedere solo ore per passare da terra a piatto.
In treno: Con una rete di treni merci in tutto il mondo, il trasporto di cibo è veloce e senza soluzione di continuità. Frutta e verdura fresca possono entrare nel Regno Unito dall’Italia entro 12 ore dalla raccolta. Deliziosi vini dalla Francia possono raggiungere Londra in soli 60 minuti, e le carrozze refrigerate mantengono il cibo fresco come quando è partito.
Per autocarro: Questo metodo è di gran lunga il più utilizzato e fornisce il trasporto veloce e diretto di cibo in tutto il paese. I camion trasportano cibo attraverso migliaia di reti e ottengono cibo da un’estremità del paese all’altra in meno di 24 ore. Ciò significa che i prodotti locali come il formaggio possono essere inviati dal Devon alla Scozia e arrivare freschi come il giorno in cui è stato inviato.
In barca: la barca è ancora il metodo preferito di trasporto di cibo che non è deperibile e che viaggia in grandi quantità su una lunga distanza. Molti alimenti e bevande in scatola e conservati arrivano nel Regno Unito in questo modo ed è anche il modo più economico per trasportare cibo. Infatti, il cibo che viene trasportato in barca tende ad essere una media del 21% in meno rispetto al cibo trasportato in volo.
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