Di Cara Sulieman
Il segreto meglio custodito della SCOZIA è stato rivelato – Irn Bru è davvero fatto di travi.
La conservazione della ricetta, Robin Barr, ha lasciato scivolare che c’è 0.002 per cento di citrato ferrico di ammonio (AFC) nella bevanda nazionale.
E ferrico significa ferro-anche se si tratta di piccole quantità di metallo.
AFC è uno dei 32 ingredienti che Robin mescola insieme una volta al mese per rendere la bevanda frizzante dolce.
Con solo due persone che conoscono la ricetta, l’altra non è nominata per motivi di “sicurezza”; Robin farà ancora lo sciroppo dopo che si ritirerà il mese prossimo.
E ha dato via alcuni frammenti di informazioni intriganti sulla ricetta preziosa che ha permesso alla famiglia Barr di costruire il loro impero sort drink.
Oltre al famoso ferro, la bevanda contiene polvere di curry e una lattina fornisce il 38% dell’assunzione giornaliera raccomandata di zucchero per una femmina adulta.
Ba Bru
Robin ha anche rivelato che la maggior parte degli ingredienti provengono dall’India – motivo per cui la mascotte nei primi giorni era un piccolo ragazzo indiano chiamato Ba Bru.
E Robin è determinato che il segreto rimarrà in famiglia, proprio come ha fatto per oltre 100 anni.
Ha detto: “Quando finalmente calci il secchio, mia figlia Julie, che è il segretario della società, sarà passato la formula e lei diventerà il mixer.”
“Just grateful”
Originariamente creato a Falkirk, Barr Soft Drinks ha iniziato a produrre la famosa bevanda nel 1901, e immediatamente è decollato e da allora è diventato una delle bevande analcoliche di maggior successo al mondo.
Robin ha detto: “Sono solo grato il mio bisnonno Robert e il mio prozio Andrew inciampato attraverso la ricetta nel 1901 che ha avuto un tale fascino duraturo.
“Mio padre ha affermato di averlo bevuto una volta al giorno, ma non penso che andrei così lontano – lo bevo più volte alla settimana, però.”
Prima che Robin si unisse alla compagnia, si formò come contabile.
Tizer e Orangina
Sotto il suo mandato, l’azienda è cresciuta e ha iniziato a produrre altre bevande popolari tra cui Tizer, Orangina e Strathmore Spring Water.
Ma è improbabile che Barrs sarà inghiottito da una società più grande, come Robin è determinato a mantenere il business di successo in famiglia.
Ha detto: “Hanno cercato di comprarmi più volte, ma non siamo in vendita. E mentre io continuo a tenere la formula segreta, che sarà sempre il caso.”
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