Von Cara Sulieman
SCHOTTLANDS bestgehütetes Geheimnis wurde gelüftet – Irn Bru wird wirklich aus Trägern hergestellt.
Der Autor des Rezepts, Robin Barr, hat durchblicken lassen, dass das Nationalgetränk 0,002 Prozent Ammonium-Eisen-Citrat (AFC) enthält.
Und Eisen bedeutet Eisen – auch wenn es winzige Mengen des Metalls sind.
AFC ist eine der 32 Zutaten, die Robin einmal im Monat mischt, um das süße kohlensäurehaltige Getränk herzustellen.
Mit nur zwei Leuten, die das Rezept kennen, der andere ist aus „Sicherheitsgründen“ nicht benannt; Robin wird den Sirup immer noch herstellen, nachdem er nächsten Monat in Rente geht.
Und er gab ein paar interessante Informationen über das geschätzte Rezept weiter, das es der Familie Barr ermöglicht hat, ihr eigenes Getränkeimperium aufzubauen.
Neben dem berühmten Eisen enthält das Getränk Currypulver, und eine Dose liefert 38 Prozent der täglich empfohlenen Zuckeraufnahme für einen weiblichen Erwachsenen.
Ba Bru
Robin enthüllte auch, dass die meisten Zutaten aus Indien stammen – weshalb das Maskottchen in den frühen Tagen ein kleiner indischer Junge namens Ba Bru war.
Und Robin ist entschlossen, dass das Geheimnis in der Familie bleiben wird, so wie es seit über 100 Jahren der Fall ist.
Er sagte: „Wenn ich endlich den Eimer trete, wird meine Tochter Julie, die die Firmensekretärin ist, die Formel erhalten und sie wird der Mixer.“
„Just grateful“
Barr Soft Drinks wurde ursprünglich in Falkirk gegründet und begann 1901 mit der Herstellung des berühmten Getränks.
Robin sagte: „Ich bin nur dankbar, dass mein Urgroßvater Robert und mein Großonkel Andrew 1901 über das Rezept gestolpert sind, das eine so lange anhaltende Anziehungskraft hatte.
„Mein Vater behauptete, er habe es einmal am Tag getrunken, aber ich glaube nicht, dass ich so weit gehen würde – ich trinke es jedoch mehrmals pro Woche.“
Bevor Robin in das Unternehmen eintrat, machte er eine Ausbildung zum Buchhalter.
Tizer und Orangina
Unter seiner Amtszeit ist das Unternehmen gewachsen und begann mit der Herstellung anderer beliebter Getränke, darunter Tizer, Orangina und Strathmore Spring Water.
Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass Barrs von einem größeren Unternehmen verschluckt wird, da Robin entschlossen ist, das erfolgreiche Geschäft in der Familie zu behalten.
Er sagte: „Sie haben mehrmals versucht, mich zu kaufen, aber wir sind nicht zu verkaufen. Und während ich weiterhin die geheime Formel halte, wird das immer der Fall sein.“
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