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Ricordi qualche settimana fa quando stavo cercando di decidere quale torta fare a mio figlio per il suo compleanno? beh, abbiamo finalmente deciso su un Horton sente una torta che. Stavo pensando di fargli una torta di pneumatici 2 con Horton in cima e gli altri personaggi ai lati. Purtroppo gli esami finali di sua sorella sono stati riprogrammati e il suo compleanno è atterrato proprio nel bel mezzo di loro. Così ho avuto due scelte, o rinviare il compleanno fino a dopo gli esami, o fare una piccola torta e una festa minima. Sono andato con il secondo perché penso che un compleanno perde significato quando viene celebrato in un altro giorno.
Posso dirvi che il festeggiato era estremamente felice con la sua torta, ma non avrebbe permesso a nessuno di toccare Horton..lui è ancora in frigo (Horton che è lol) e il mio bambino va a controllare su di lui ogni 10 minuti..apre il frigo HOO HOOOOOOOOOTEN (è così che lo chiama).. sorride e chiude la porta..
Per fare la Figura ho provato qualcosa di nuovo. Riso croccante tratta figure. Ho visto la tecnica prima e ora sentivo come il momento giusto per provarlo. E ‘ stato molto divertente e molto più facile che cercare di ritagliarlo dalla torta, e il lato positivo è commestibile e gustoso 🙂 sul lato negativo non ho potuto ottenere un risultato regolare. La prossima volta pulirò un po ‘ il cereale croccante di riso prima di usarlo per fare le leccornie, penso che contribuirà a dare una consistenza più liscia
Un altro cambiamento che ho tentato questa volta è quello di usare ganache sotto il fondente invece di crema di burro. Non sono mai stato un grande fan della crema al burro. È troppo ricco e quando viene stratificato sotto fondente, il tipo di componente dolce sfugge al controllo.
Il ripieno questa volta era crema pasticceria. Amo la consistenza vellutata e liscia di esso ed è un bel complimento per tutto ciò che è accoppiato con.
Horton sente una torta che
Ricetta della torta (la mia torta al burro normale. ricetta qui)
Cuocere la torta e lasciarla raffreddare(Sarebbe ancora meglio se lo facessi il giorno prima)
Dividere la torta in 2 o più strati
Spennellare con sciroppo semplice .
Riempire con crema di pasticceria (ricetta segue)
Frost la torta con uno strato sottile o ganache.(segue la ricetta)
Mettere in frigo per 10-15 minuti.
Stendere il fondente su una superficie spolverata di zucchero o su carta oleata
Attenzione trasferire il fondente e coprirlo sulla torta e lisciare delicatamente.
Decora secondo il desiderio del tuo cuore. Ho usato cookie cutter e piccole palline fondente di diversi colori
MMF(marshmallow fondente. Tutorial passo passo qui)
Per la crema pasticceria (ricetta gioia di cottura)
Ingredienti
1 1/4 di tazza (300 ml) di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 grandi tuorli d’uovo
1/4 di tazza di zucchero
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di maizena (farina di mais)
Istruzioni
In una di medie dimensioni della prova di calore ciotola, mescolare lo zucchero e i tuorli d’uovo insieme. (Non lasciare che la miscela sedersi troppo a lungo o si otterrà pezzi di uovo formando.) Setacciare la farina e l’amido di mais (farina di mais) insieme e quindi aggiungere al composto di uova, mescolando fino ad ottenere una pasta liscia.
Nel frattempo, in una casseruola portare il latte bollente (solo fino a quando il latte inizia a schiuma.)
Togliere dal fuoco e aggiungere lentamente al composto di uova, sbattendo costantemente per evitare la cagliatura. (Se si ottengono alcuni pezzi di uovo (cagliatura) nella miscela, versare attraverso un colino.)
Rimuovere il baccello di vaniglia, raschiare i semi e aggiungere i semi alla miscela di uova.
Quindi versare il composto di uova in una casseruola media e cuocere a fuoco medio fino all’ebollizione, sbattendo costantemente. Quando bolle, frusta miscela costantemente per altri 30-60 secondi fino a quando diventa spessa.
Togliere dal fuoco e mescolare immediatamente la vaniglia
Versare in una ciotola pulita e coprire immediatamente la superficie con un involucro di plastica per evitare che si formi una crosta.
Ganache al cioccolato
Ingredienti
2:1 cioccolato alla crema (si usa 200 grammi di cioccolato è necessario 100 ml di crema)
Istruzioni
Tritare il cioccolato o
versare la crema sopra il cioccolato.
Microonde con intervalli di 30 secondi.
Dopo ogni intervallo mescolare delicatamente la miscela.
Quando il cioccolato si scioglie completamente e la miscela è liscia, la tua ganache è pronta.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente
Rice crispy treats (RCT)
1 scatola di cereali croccanti di riso
1 sacchetto mini marshmallows
1 cucchiaio di burro
Ungere una ciotola a microonde con burro, aggiungere i marshmallows e il burro, microonde in intervalli di 40 secondi mescolare dopo ciascuno. (Puoi sciogliere i tuoi marshmallow su un doppio broiler se non hai un forno a microonde)
Una volta che i marshmallow si sciolgono completamente aggiungere il cereale di riso e mescolare fino a quando combinato.
Attendere 5 minuti affinché si raffreddi.
Inizia a fare le tue figure
Ho formato prima la pancia, le gambe anteriori e posteriori
Testa (ho inserito i denti nella testa per aiutare a tenerlo al corpo quando assemblato) e il numero 2.
L’Horton pre – fondente assemblato (assemblato solo per controllare la forma, è necessario coprire prima ogni parte con fondente)
Lasciare asciugare durante la notte se possibile (non ho avuto quel lusso)
Coprire ogni parte con fondente quindi assemblare e aggiungere i dettagli desiderati.
