tämä yritys lampaanmaitojuusto kulkee todella hyvin viileässä pussissa, koska se pitää muotonsa ja sillä on erittäin korkea sulamispiste. Halloumin jykevyys tarkoittaa sitä, että sen voi kypsentää viipaleina tai paloina lähes lihamaiseen muotoon. Paista tai Grindle se ja on joitakin salaatinlehtiä ja kastike, vartaassa se kokki nuotiolla tai palvella se wraps.
Halloumi & kvinoa fattoush
Halloumiburgerit
Griddled halloumi punajuurella ja appelsiinilla
halloumi kebabit timjamilla ja sitruunavoileivällä
paahdettu pippuri ja halloumi-wrapit
Tsekkaa halloumi-reseptikokoelmasta ja löydä lisää halloumi-salaatteja.
Lättähatut
toisin kuin runsaasti leipää, flatbreads pakata alas siisti, joustava pino-ihanteellinen sujahtaa reppu tai pyykkikoriin. Niistä voi tehdä pizzan, joko tarjoilla kylmänä hummuksen kanssa tai paistaa perinteisillä juusto-ja tomaattipyreillä. Tai mene meksikolaiseen ja taittele sulavia quesadilloja tai käytä nihkeään kanakääreeseen ja sitruunakääreeseen.
kana & sitruunavartaat
kuuma salami ja kesäkurpitsa flatbread
Kasviswrapit
Flatbread pizzat
muikku-ja chilipizzat
10 minuutin pihvi ja sinihomejuustokääre
Etsi Lisää flatbread-reseptejä.
Chorizo
Etsi hyvälaatuinen espanjalainen makkara, laita se reppuusi ja häivy. Chorizo on täydellinen retkeilymakkara, koska se on valmiiksi kovettunut, joten sen voi viipaloida ja syödä välipalana, rapsuttaa munakkaaseen, joka tarjoillaan savuisten papujen ja kananmunien kanssa aamiaiseksi tai yhdistää perunoiden kanssa hasikseen.
nuotion savuinen papu & chorizo brekkie
Chorizo & halloumi aamiaispatonki
Chorizo, peruna-ja juustomunakas
Chorizo & paprikahummus
Chorizo ja paistetut munakassalaatit
BBQ chorizo-perunasalaatti
bataatti, kikherne ja chorizo hash
lisää Chorizo-reseptejä.
sardiinit
kaikki säilykekalat sopivat hyvin retkeilyyn, mutta koska sardiinit tulevat yleensä paksuissa fileissä, ne tuntuvat enemmän kokonaiselta aterialta. Tarjoa aamiaiseksi hapanjuuripaahtoleivän kera, lounaaksi kikherneiden ja sitruunasäilykkeiden kera ja iltapalaksi spagetin, fenkolin ja parsakaalin kera (ei välttämättä samana päivänä!).
sardiinit & peperonata täysjyväpaahtoleivällä
BBQ – sardiinit chermoula-kastikkeella
espanjalaiset sardiinit paahtoleivällä
sardiinit kikherneillä, sitruunalla ja persiljalla
pastat pinjansiemenillä, parsakaalilla, sardiineilla ja fenkolilla
lisää sardiinireseptejä
Riisipussit
yhtenä monipuolisimmista viljatuotteista riisi on perusta niin monelle hienolle aterialle. Valmisruoat eli keittämispussit ovat kevyitä ja kannettavia, ja ne siirtyvät keittolevyltä muovilautaselle minuuteissa. Pidä keitetty riisi tuoreena papusalaatissa, tee siitä mausteista currya pilafia, käytä sitä burritotäytteenä tai vatkaa Kiinalaistyyliseen kananmunapaistettuun riisiin.
papu-ja villiriisisalaatti
kanaburrito
yksi pannu mausteista riisiä
Itämuna-paistettua riisiä
munia
ne on ehkä vietävä vaatteidesi päälle ja kuljetettava suhteellisen huolellisesti, mutta munat ovat hyvää retkiruokaa. Munakas voi kestää kaikenlaisia täytteitä (se on hyvä tapa käyttää loppuun chorizo), mutta frittatat – pullistettuna perunoilla espanjalaiseen tapaan – tarjoillaan kiiloina, venyvät paljon pidemmälle. Eggy bread tekee myös klassisen leirintäalueen aamiaisen.
Rakuuna, sieni & makkarafrittata
Feta ja puolikuiva tomaattimunakas
Chorizo -, peruna-ja juustomunakas
Perunafrittata pestolla ja vuohenjuustolla
kinkku ja munaleipä salsalla
valittavana on runsaasti munareseptejä.
Pasta
onpa pasta minkä muotoinen tai kokoinen tahansa, se on rakastettava helppousainesosa, joka hallitsee omaa luokkaansa. Sirot spagetit säästävät parhaiten tilaa, mutta penne ja fusilli ovat kylmettyessään maistuvampia. Luo simppeli carbonara pekonin sijaan makkaralla, kasaa tuore pesto-Pastasalaatti tai sulata kermainen sinihomejuusto sienikastikkeeseen.
Pesto-Pastasalaatti
makkara-ja parsakaali carbonara
Storecupboard-spagetti puttanesca
kermainen sienispagetti
pekonia, pinaattia ja Gorgonzolapastaa
saat helpompia pastareseptejä.
Säilykehedelmät
retkijälkiruokien kohdalla kyse on usein pikemminkin kokoamisesta kuin ruoanlaitosta. Säilykehedelmän voi sekoittaa pikasalaattiin, mutta jos haluat lisätä erityisen kosketuksen, sulata hieman suklaata tihkumaan säilykepäärynien päälle ja ripottele päälle hasselpähkinöitä. Makeat, kiiltävät säilykepersikat kermalla ovat retrovoittaja myös.
päärynät nopealla suklaakastikkeella
greippi -, appelsiini-ja aprikoosisalaatti
trooppiset hedelmät sitruunaruohosiirapissa
kahviherneet
Valmissäilykkeiset kikherneet ovat huomattavasti kätevämpiä kuin liotusta vaativa kuivattu lajike. Kaada ne suoraan kulhoon ja Pue öljyllä, etikalla ja yrteillä monikäyttöiseksi lisukkeeksi. Vaihtoehtoisesti sekoita ne mausteiseen yhden kattilan joukkoon tai käytä salaatin pohjana.
lämmin kikhernesalaatti
Kurpitsacurry kikherneillä
maustettu kikherne halloumilla
papu, kikherne &Fetasalaatti
pinaatti &kikhernesalaatti
keittämätön kikhernesalaatti
Katso lisää reseptejä kikherne-ja kikhernesalaatteihin.
valmisruoat
eikä kyse ole lasagnesta. Yksi parhaista tavoista huolehtia leiriläisten on tehdä yhden potin lautasen kotona, joka voidaan viimeistellä paikan päällä. Valmista Ragua tai lihapullia tomaattikastikkeessa voi lämmittää ja kaataa spagetin päälle, chiliä voi tarjoilla Kokko-uuniperunoiden kanssa ja muhennosta voi tarjoilla kuskusin kanssa. Varmista vain, että se on jäähdytetty oikein ja säilytä jäähdytetyssä ympäristössä.
iso erä bolognese
spagetti ja lihapullat
Supertippo chili
Kokko-illan uuniperunat
mausteinen kana-ja papupata
Tsekkaa lisää eräruokareseptejä ja lue ateriavalmisteideat.
Elintarviketurvallisuusvaroitus
Retkeily tarkoittaa usein kylmälaatikon puutetta, joten muista varustautua kylmälaatikolla ja jääpusseilla, jos käytät pilaantuvia elintarvikkeita. Kypsennetyn ruoan ei pitäisi olla jääkaapin lämpötilan yläpuolella yli 90 minuuttia, ja kun lämmität jotain, varmista, että se on tulikuumaa koko matkan ajan. Tutustu NHS LiveWell verkkosivuilla 10 Vinkkejä välttää ruokamyrkytys ja miten säilyttää ruokaa turvallisesti.
Hanki lisää retkeilyinspiraatiota…
Top camping recipes for kids
the best camping Liedes you can buy
Campring recipes
Family camping recipes
10 foods to cook when camping