kuinka paljon öljyä tarvitaan kalkkunapannuun?
tarvitset öljyä niin paljon, että se peittäisi koko kalkkunasi, mutta ei niin paljon, että se valuisi yli. Yleinen ohje on käyttää 3 gallonaa öljyä 30 qt. potti ja 3 1/3 litraa öljyä 32 qt: n ajan. potti.
miten öljy mitataan kalkkunan uppopaistamiseen?
öljyn mittaaminen uppopaistamista varten
kalkkunan sisälmykset ja kaula poistetaan; kalkkuna asetetaan rasvakeittimen koriin. Lisää tarpeeksi vettä kattamaan kalkkuna 1 tuumaa. 2. Poista kalkkuna, jolloin ylimääräinen vesi tippuu rasvakeittimeen, ja mittaa sitten etäisyys vedenpinnan ja rasvakeittimen yläosan välillä.
kuinka paljon öljyä minun pitäisi käyttää paistamiseen?
riittävä määrä öljyä tai sulatettua lyhennettä useimpien ruokien paistamiseen on 1-1/2-2 tuumaa (noin 4 kuppia). Tämä määrä antaa riittävästi tilaa lisätä ruokaa. 2. Täydellisesti paistettujen ruokien kohdalla öljy on pidettävä oikeassa lämpötilassa.
kuinka paljon rasvakeittimeen laitetaan öljyä?
Vaihe 1: Kaada öljyä maksimitäyttölinjaan
useimmat Sähköiset Uppopaistimet käyttävät 6-19 kuppia öljyä; voittajamme käyttää hieman alle 15 kuppia. Tämä on enemmän kuin tarpeeksi öljyä useimpiin resepteihimme; kun uppopaistamme hollantilaisessa uunissa, käytämme tyypillisesti 8-12 kuppia.
missä öljyssä kalkkunan voi paistaa?
Canola-öljyä suositellaan sen korkean savupisteen ja vähäisen allergian vuoksi. Ihanteellinen paistolämpötila on 375°F. kun upotat kalkkunan, öljyn lämpötila laskee.
millaisessa öljyssä kalkkuna paistetaan?
hyviä kalkkunoiden paistamiseen tarkoitettuja öljyjä ovat maapähkinäöljy, maissiöljy, canolaöljy, puuvillansiemenöljy, safloriöljy, soijaöljy ja auringonkukkaöljy.
kuinka kauan 10 litran kalkkunan paistaminen kestää?
paista 10-13-kiloisia kalkkunoita 3 minuuttia paunaa kohti ja 14-20-kiloisia kalkkunoita 3 1/2 minuuttia paunaa kohti. 10-kiloinen kalkkuna kestää noin 30 minuuttia. 20-kiloinen kalkkuna vaatii noin tunnin, 10 minuuttia. Keitä, kunnes sisälämpötila on 180-190 astetta.
missä lämpötilassa uppopaistat kalkkunan?
pidä öljyn lämpötila 350 asteessa F (175 C) ja keitä kalkkunaa 3 1/2 minuuttia kiloa kohti, noin 35 minuuttia. Poista kori varovasti öljystä ja työnnä lihalämpömittari reiden paksuimpaan kohtaan; sisälämpötilan on oltava 180 astetta F (80 astetta C).
paistatko kalkkunan, jonka kansi on päällä vai pois?
pidä lintua silmällä paistoajan ajan ja varmista, että lämpötila on kypsennyksen aikana 350. Jätä se paljastamatta. Kalkkunaa kannattaa paistaa 3-4 minuuttia per kilo. 15-kiloisesta kalkkunasta noin 45 minuuttia.
voiko kalkkunan paistaa kasviöljyllä?
uppopaistaminen tekee kalkkunasta ulkoapäin rapean ja sisältä supermehukkaan (jopa valkoisesta lihasta). Se jättää myös lämmön ulkopuolelle! Voit uppopaistaa kalkkunan joko maapähkinä-tai kasviöljyssä, valintasi mukaan.
millä öljyllä voit uppopaistaa?
Canola Oil: Paras öljy uppopaistamiseen
ja koska se on neutraalia makua, se ei anna ruokaasi lisämakuja. Mikä tarkoittaa, että millä tahansa mittarilla, oli se sitten savupiste, terveys tai hinta, canola-öljy on paras öljy uppopaistamiseen.
miten paistat öljyssä?
pannun paistotekniikka
pannu esilämmitetään käyttäen keskikovaa lämpöä (useimmilla polttimilla 6-7) useita minuutteja. Öljyn tulee olla valmista (noin 350 asteessa), kun puulusikan tai syömäpuikon kahvapää tekee kuplia öljyyn kastettaessa. Voit sitten lisätä ruokaa.
kuinka paljon öljyä mun Fry Daddy tarvitsee?
Öljykapasiteetti: 4 kuppia.
miksi öljy vaahtoaa paistettaessa?
vastaus: vaahdottaminen on yleistä paistamisessa. Vaikka öljy on nestemäistä, se on kuivalämmön keittomenetelmä, sillä öljyssä ei ole kosteutta. Tämä aiheuttaa öljylle ominaisen kuplinnan, ja kun siihen liittyvä Kosteus, tärkkelys ja epäpuhtaudet jäävät jäljelle, ne saattavat muodostaa pinnalle vaahtoa.
Mistä tietää, milloin öljy on valmis paistumaan?
öljyn lämpötilan löytäminen
helpoin ja turvallisin tapa on työntää puisen lusikan Pää öljyyn. Jos näet puun ympärille muodostuvan paljon kuplia ja ne alkavat kellua, öljy on valmis paistettavaksi. Jos se kuplii kovaa, öljy on liian kuumaa; anna jäähtyä hieman ja tarkista lämpötila uudelleen.