mennyi olaj szükséges egy pulykasütőhöz?
elegendő olajra lesz szüksége az egész pulyka lefedéséhez, de nem annyira, hogy átfolyjon. Egy általános iránymutatás az, hogy használja 3 liter olaj egy 30 qt. pot és 3 1/3 gallon olaj egy 32 qt. fű.
Hogyan mérjük az olajat a pulyka mély sütéséhez?
az olaj mérése MÉLYSÜTÉSHEZ
vegye ki a pulykát és a nyakát; helyezze a pulykát a sütőkosárba. Adjon hozzá annyi vizet, hogy a pulyka 1 hüvelykkel ellepje. 2. Távolítsa el a pulykát, hagyja, hogy a felesleges víz csöpögjön az olajsütőbe, majd mérje meg a vízszint és az olajsütő teteje közötti távolságot.
mennyi olajat kell használni a sütéshez?
a legtöbb étel sütéséhez megfelelő mennyiségű olaj vagy olvasztott rövidítés 1-1/2-2 hüvelyk (körülbelül 4 csésze). Ez az összeg elegendő helyet biztosít az étel hozzáadásához. 2. A tökéletesen sült ételekhez az olajat megfelelő hőmérsékleten kell tartani.
mennyi olajat tesz egy olajsütőbe?
1. lépés: Öntsön olajat a maximális töltősorig
a legtöbb elektromos olajsütő 6-19 csésze olajat használ; nyertesünk valamivel kevesebb, mint 15 csészét használ. Ez több mint elegendő olaj a legtöbb receptünkhöz; amikor holland sütőben sütjük, általában 8-12 csészét használunk.
milyen olajban lehet pulykát sütni?
a repceolaj magas füstpontja és alacsony allergiás aggályai miatt ajánlott. Az ideális sütési hőmérséklet 375 Ft F. Ha a pulykát elmeríti, az olaj hőmérséklete csökken.
milyen olajban sütjük a pulykát?
a pulykák sütéséhez jó olajok közé tartozik a földimogyoró-olaj, a kukoricaolaj, a repceolaj, a gyapotmagolaj, a pórsáfrányolaj, a szójaolaj és a napraforgóolaj.
mennyi ideig tart egy 10 font pulyka megsütése?
megsütjük a 10-13 Font fontonként 3 percig tartó pulykákat, a 14-20 Font pulykák esetében pedig szakácsonként 3 1/2 percig. Egy 10 kilós pulyka körülbelül 30 percet vesz igénybe. Egy 20 kilós pulyka körülbelül 1 órát, 10 percet igényel. Szakács, amíg a belső hőmérséklet eléri a 180-190 Fahrenheit fokot.
milyen hőmérsékleten mélyen megsütjük a pulykát?
tartsa az olaj hőmérsékletét 350 F fokon (175 C fok), és szakács pulyka 3 1/2 percig fontonként, körülbelül 35 percig. Óvatosan távolítsa el a kosarat az olajból, és helyezzen egy húshőmérőt a comb legvastagabb részébe; a belső hőmérsékletnek 180 F fok (80 C fok) kell lennie.
sütsz pulykát fedéllel be vagy ki?
tartsa szemmel a madarat a sütés ideje alatt, és szakács közben győződjön meg róla, hogy a hőmérséklet 350. Hagyja fedetlenül. Meg kell sütni a pulyka 3-4 percig fontonként. Egy 15 font pulyka, ról ről 45 percek.
meg lehet sütni egy pulykát növényi olajjal?
a Mélysütéstől a pulyka kívül ropogós, belül pedig szuper lédús (még a fehér hús is). A hőt kívül is hagyja! A pulykát mélyen megsütheti földimogyoróban vagy növényi olajban, az Ön választása szerint.
milyen olajjal lehet mélyen sütni?
repceolaj: a legjobb olaj a mély sütéshez
és mivel semleges ízű, nem ad további ízeket az ételének. Ami azt jelenti, hogy bármilyen intézkedéssel, legyen az füstpont, egészség vagy költség, a repceolaj a legjobb olaj a mély sütéshez.
hogyan sütjük olajjal?
a serpenyős sütés technikája
a serpenyőt előmelegítjük, közepes–magas hővel (6-7 a legtöbb égőn) néhány percig. Az olajnak készen kell állnia (körülbelül 350 fokon), amikor egy fakanál vagy evőpálca fogantyúja buborékokat képez, amikor az olajba mártják. Ezután hozzáadhatja az ételt.
mennyi olajra van szüksége a sült apámnak?
olaj kapacitás: 4 csésze.
miért habzik fel az olaj sütés közben?
válasz: a habzás gyakori a sütés során. Bár az olaj folyékony, száraz hő szakács módszer, mivel az olajban nincs nedvesség. Ez okozza az olaj jellegzetes buborékolódását, és amikor a kapcsolódó nedvesség, keményítő és szennyeződések elmaradnak, hab keletkezhet a felületen.
honnan tudod, hogy az olaj készen áll a sütésre?
az olaj hőmérsékletének megállapítása
a legegyszerűbb és legbiztonságosabb módszer egy fakanál végét az olajba ragasztani. Ha sok buborékot lát a fa körül, és elkezdenek lebegni, az olaj készen áll a sütésre. Ha erősen buborékol, az olaj túl forró; hagyja kissé lehűlni, majd ellenőrizze újra a hőmérsékletet.