ravintoarvo
Per 100g:
Energia 638kj
proteiini 12, 7 g
glykeeminen hiilihydraatti 3, 1 g (josta sokeria 0, 2 g)
kokonaisrasva 9, 5 g (Josta tyydyttynyttä rasvaa 3, 2 g, kertatyydyttymätöntä rasvaa m 4, 4 g, monityydyttymätön rasva 1, 9 g)
ravintokuitu: 2.9 g
kokonaisnatrium 1020 mg
ainesosat
liha (mekaanisesti luuttomaksi leikattu kana, sianliha), vesi, kasviproteiini (soija), tärkkelys, suola, vilja (vehnägluteeni), sokeri, fospaatit, maltodekstriini, MSG (suolapohjainen arominvahventaja), mausteet (säteilytetty), mausteuutteet, hydrolysoitu kasviproteiini, aromiaineet, natriumerytorbaatti, säilöntäaineet (natriumnitriitti ja natriumnitraatti), väriaineet (erytrosiini ci45430, sokeriväri E150).
Fospaatit
a-fosfaatti on fosforihapon kemiallinen johdannainen. Liika fosfaatti voi aiheuttaa munuaisvaurioita ja osteoporoosia.
maltodekstriiniä
maltodekstriiniä käytetään sakeuttamisaineena, täyteaineena tai säilöntäaineena monissa prosessoiduissa elintarvikkeissa. Se on keinotekoisesti valmistettu valkoinen jauhe, joka on saatu mistä tahansa tärkkelyksestä, yleisimmin maissista, riisistä, perunoista tai vehnästä
mononatriumglutamaatti (MSG)
mononatriumglutamaatti (MSG) on arominvahventaja. Yhdysvaltain elintarvike-ja lääkevirasto (FDA) on luokitellut sen ”yleisesti turvalliseksi”, mutta sen käyttö on edelleen kiistanalaista, koska se on yleisesti yhdistetty päänsärkyyn ja allergioihin.
mausteet (säteilytetty)
elintarvikkeiden säteilytys on tekniikka, joka parantaa elintarvikkeiden turvallisuutta ja pidentää säilyvyyttä vähentämällä tai eliminoimalla mikro-organismeja ja hyönteisiä.
hydrolysoitu kasviproteiini
valmistettu keittämällä elintarvikkeita, kuten soijaa, maissia tai vehnää suolahapossa ja neutraloimalla liuos sitten natriumhydroksidilla. Happo pilkkoo kasvisten proteiinin ainesosikseen aminohapoiksi.
aromiaineet
kemialliset aineet, joita käytetään maun ja/tai hajun levittämiseen elintarvikkeeseen.
Natriumerytorbaatti
valmistettu eri lähteistä, esim.sokeriruo ’ osta ja maissista, saaduista sokereista. Sitä käytetään estämään ruoan härskiyttä ja estämään värin haalistumista.
säilöntäaineet natriumnitriitti ja natriumnitraatti
natriumnitriitti on suola, kun taas natriumnitriitti on suola ja antioksidantti. Molemmat kemikaalit toimivat elintarvikkeiden säilöntäaineina ja lisäävät prosessoituun lihaan punaista tai vaaleanpunaista väriä. Natriumnitraatti voi vaurioittaa verisuonia, jolloin valtimot todennäköisesti kovettuvat ja kapenevat, mikä johtaa sydänsairauksiin. Nitraatit voivat myös vaikuttaa elimistön sokerinkäyttötapaan, jolloin sairastut todennäköisemmin diabetekseen Mayo Clinicin mukaan
väriaineet
väriaineet (erytrosiini CI45430, karamelli E150) ovat keinotekoisia värejä, jotka on luotu hiilihydraattien lämpökäsittelyllä happojen, emästen ja suolojen läsnä ollessa. Erytrosiini on tetrajodifluoreseiini, jota käytetään punaisena värityksenä joissakin elintarvikkeissa. Koska on olemassa joitakin turvallisuusongelmia, se on sallittu vain pieniä määriä (0,1 mg / kg).