Las manzanas son un elemento básico de jugo. Tienen un gran rendimiento (lo que significa que obtienes mucho jugo por manzana) y muchos beneficios para la salud.
Lo más importante es que el jugo de manzana sabe increíble. ¡Hay una razón por la que es el jugo favorito de tanta gente!
Esta receta de jugo de manzana fue formulada por el chef experto Ari Sexner. La sencilla pero brillante mezcla de manzanas rojas y verdes (junto con un toque opcional de limón) te dejará con ganas de más.
Haga clic aquí para omitir la lista de ingredientes y las instrucciones paso a paso. Sigue leyendo para saber por qué nos encanta esta receta de jugo.
¿No tienes exprimidor? Echa un vistazo a esta receta (necesitarás un colador, una licuadora/Vitamix, una estufa y una olla).
Por qué Nos encanta Esta Receta de Jugo de Manzana fresco
Es difícil imaginar un jugo de manzana de mejor sabor.
El Chef Ari ha probado innumerables combinaciones diferentes de manzanas rojas y verdes a lo largo de los años. Ahora puedes aprovechar sus años de experiencia simplemente siguiendo su proporción áurea de jugo de manzana: 2 manzanas rojas (en temporada) por cada 1 manzana verde.
El resultado es el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Exactamente lo que quieres de jugo de manzana.
Nota de jugo: Un chorrito de limón ayuda a conservar el jugo y se agrega al perfil de sabor. Si está bebiendo este jugo de inmediato, no dude en dejar el limón fuera. Sin embargo, si planea almacenar el jugo en la nevera, le recomendamos que incluya ese chorrito de limón. Hará que su jugo tenga un sabor más fresco durante más tiempo.
Los beneficios para la salud del jugo de manzana
Hay una serie de increíbles beneficios para la salud que vienen con beber jugo de manzana fresco y casero. Estos incluyen:
- Excelente para la salud del corazón. El jugo de manzana es rico en potasio, que es crucial para la salud del corazón.
- Alto contenido de vitaminas y minerales. Un vaso de este jugo de fruta tiene vitamina C para estimular el sistema inmunitario, calcio para la construcción de huesos y más.
- Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Un beneficio clásico de las manzanas en general.
- Rico en antioxidantes. Hay una tonelada de compuestos antioxidantes en las manzanas.
- Hidratante. El jugo de manzana es ideal para reemplazar esos electrolitos perdidos después de un largo día o noche.
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¿Qué Tipo de Manzanas Debe Usar?
Para la manzana roja, sugerimos elegir cualquier tipo de manzana que esté actualmente en temporada. Honeycrisp, Fuji, Comic Red, Gala, Red Delicious o incluso Pink Lady funcionarán, siempre y cuando estén en temporada. Siéntase libre de experimentar con diferentes tipos de manzanas rojas hasta que encuentre la mejor para usted.
Para el verde, recomendamos las manzanas Granny Smith. Las herrerías abuelitas son fáciles de encontrar durante todo el año, además de que tienen una acidez agradable que combina bien con cualquier manzana roja. De nuevo, siéntete libre de experimentar si te encuentras con otro tipo de manzana verde.
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Equipo nota: Utilizamos la prensa de jugo comercial M-1 para hacer esta receta de jugo, pero puede usar prácticamente cualquier tipo de exprimidor (masticador, centrífugo, etc.). Solo tenga en cuenta que la calidad siempre será mayor cuando use una prensa de jugo.
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