Alle Schwämme sind bei der ersten Ernte dunkelbraun. Erst nach der Verarbeitung nehmen Schwämme die braune oder hellbraune Farbe an, mit der die meisten Verbraucher vertraut sind. Die Verarbeitung von Meeresschwämmen zur Verwendung ist ein mehrstufiger Prozess, der direkt nach der Ernte der Schwämme auf den Booten beginnt. Der Prozess beginnt mit der Reinigung des gesamten unerwünschten Gewebes und aller Rückstände vom Schwamm.
Ernte und Reinigung von natürlichen Meeresschwämmen
Seeschwämme werden in mehreren Schritten gereinigt. Einmal aus dem Wasser entfernt, beginnt das lebende Gewebe zu zerfallen. Die Schwämme werden mit feuchtem Sackleinen bedeckt und mehrere Tage auf dem Deck belassen, wo die Hitze der Sonne und die Feuchtigkeit des Sackleins bei der Entfernung des nicht skelettartigen Gewebes helfen; wenn die Außenhaut austrocknet und aushärtet, werden die Schwämme wertlos. Die Schwämme werden dann zusammengedrückt oder „gepaddelt“, um das gesamte unerwünschte Gewebe zu entfernen, bis nur noch das Skelett des Schwamms übrig bleibt.
Während dieses unordentlichen Reinigungs- oder Aushärtungsprozesses werden die harte äußere schwarze Haut, Gurry und die Ablagerungen aus den Kanälen des Schwamms entfernt. Der Marktpreis eines Schwamms wird zu einem großen Teil davon bestimmt, wie gut die Schwämme gereinigt wurden. Nach der Reinigung werden die Schwämme gespült und zum Trocknen aufgehängt, bevor sie an ein Schwammverarbeitungslager geschickt werden.
Verarbeitung natürlicher Meeresschwämme
Nach der Ankunft im Lager beginnen die Schwämme mit der Verarbeitung der Vorbereitung auf den Verkauf. Die rohen Schwämme werden zuerst in Wasser eingeweicht und dann teilweise bis zu dem Punkt getrocknet, an dem die Schwämme noch feucht sind, aber das überschüssige Wasser entfernt wurde. Die feuchten Schwämme, die leichter zu schneiden sind als trocken, werden dann getrimmt, um verbleibende Wurzeln oder andere unerwünschte Teile zu entfernen. Die getrimmten Schwämme werden dann nach Qualität sortiert, und diejenigen, die abgerundet und symmetrisch sind, werden zur Verarbeitung und zum Verkauf als „Form“ -Schwämme, die auch zur Dekoration geeignet sind, und als „Schnitt“ -Schwämme mit mehr Arbeitsfläche beiseite gelegt.
Sobald die Schwämme getrimmt und getrennt sind, werden sie über Nacht in einer schwachen Säurelösung eingeweicht, um alle verbleibenden Wurzelstücke, Haut, Gurry, Sand (oder andere Rückstände) zu entfernen, die bei den anderen Reinigungsvorgängen möglicherweise übersehen wurden. Die Schwämme werden dann aus der Lösung entfernt und, oft in großen handelsüblichen Waschmaschinen, mit einer Sodalösung gewaschen, die nicht nur die Säure neutralisiert und alle verbleibenden Partikel vom Schwamm entfernt, sondern auch die Farbe des Schwamms aufhellt. Die Waschzeit und die Menge der verwendeten Säure bestimmen letztendlich die Farbe und Textur des fertigen Schwamms; Dies ist der empfindlichste Teil des Prozesses und erfordert ein hohes Maß an Geschick und Fachwissen. Die Schwämme werden dann in den Trockenraum geschickt und vollständig trocknen gelassen, bevor sie an unsere Einzelhändler versandt werden.