Pitaya 101! Wie man Drachenfrüchte schneidet und isst

Pitaya! Drachenfrucht! Wie auch immer Sie es nennen, diese tropische Frucht kann mysteriös sein. Werfen wir einen Blick darauf, wie man Drachenfrüchte schneidet und wie man Drachenfrüchte isst. Wir gehen auch auf den Geschmack, die Obstsorten sowie die Ernährung und die Vorteile ein.

Auf dem lokalen Bauernmarkt letzte Woche bemerkte ich die schönste tropische Fruchtanzeige. Wie immer habe ich Avocados, Passionsfrucht und Drachenfrucht für die Kinder abgeholt.

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Was ist Pitaya-Frucht?

Drachenfrucht hat außen weiche drachenähnliche Stacheln und innen weiche, saftige Früchte mit Samen. Es wächst auf einem Kletterkaktus namens Hylocereus, der in tropischen Klimazonen wächst.

Pitaya ist in Mittelamerika beheimatet und wird seit Hunderten von Jahren genossen. Es ist jetzt auf der ganzen Welt erhältlich und einfacher als je zuvor zu finden, da es frisch, gefroren und sogar in Pulverform verkauft wird. Es wird unter verschiedenen Namen bezeichnet, darunter Erdbeerbirne, Drachenfrucht und Pitaya.

Wie schmeckt Drachenfrucht?

Drachenfrucht hat einen sehr milden Geschmack, der als tropische Birne beschrieben wurde. Es hat ein weiches, süßes und dennoch knuspriges (wegen der Samen) Interieur, das an Kiwi erinnert. Verschiedene Sorten von Drachenfrüchten schmecken unterschiedlich. Mein Favorit ist die gelbe Drachenfrucht, die ich süßer und würziger finde.

Arten von Drachenfrüchten

Es gibt verschiedene Arten von Drachenfrüchten, und Sie wissen möglicherweise nicht, was sich darin befindet, bis Sie eine aufgeschnitten haben. Schauen wir uns die häufigsten Sorten an.

Rote Drachenfrucht

Drachenfrucht (Pitaya) mit roter Haut kann entweder rotes, rosa oder weißes Fleisch haben. Es hat jedoch nicht viel Geschmack. Es eignet sich hervorragend für tropische Smoothies mit aromatischen Zutaten wie Ananas und Mango. Die Sorte mit weißem Fleisch ist am häufigsten und am wenigsten süß.

Rosa Drachenfrucht

Drachenfrucht mit rosa Haut (oben in diesem Artikel abgebildet) und hellviolettem Fruchtfleisch wird in Geschäften manchmal als „American Beauty“ bezeichnet. Es hat auch einen leicht süßen Geschmack ähnlich der roten Pitaya.

Gelbe Drachenfrucht

Gelbe Drachenfrucht hat gelbe Haut mit einem weißen Inneren mit etwas größeren schwarzen Samen. Es ist süßer als die roten Sorten, aber schwerer zu finden. Ich finde die gelbe Frucht am leckersten.

Wie man Drachenfrüchte isst

Sie können Drachenfrüchte wie jede andere Frucht einfach essen. Allerdings hat es einen sehr milden Geschmack, und ich persönlich bevorzuge es mit ein wenig Limettensaft gepresst.

• Erfahren Sie, wie Sie eine Pitaya-Schüssel herstellen.
• Probieren Sie einen Drachenfrucht-Smoothie.
• Zu Obstsalaten hinzufügen.
• Auf einem tropischen Obstteller verwenden.

Drachenfrucht schneiden

Schritt 1: Halbieren

Wasche und trockne deine Drachenfrucht und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften. Es kann harte Bits an der Unterseite haben, die zuerst entfernt werden müssen.

Schritt 2: Die Drachenfrucht schälen

Die geschnittene Frucht umdrehen und die Schale abziehen. Alternativ können Sie das Fleisch mit einem Löffel ausschöpfen.

Schritt 3: Schneiden

Schneiden Sie die geschälte Drachenfrucht in Scheiben oder Würfel.

Vorteile der Drachenfrucht

Pitaya-Frucht ist eine gute Energiequelle. Es ist kalorienarm, fettfrei und liefert wichtige Nährstoffe, Vitamine und Mineralien. Einige Studien deuten auch darauf hin, dass es die Darmgesundheit unterstützen kann.

• Faser. Diese ballaststoffreiche Frucht hat 5 Gramm Ballaststoffe in einer 5 oz. portion, die 18% des DV (Tageswert) beträgt.
• Magnesium. 42 mg. in einem 6 oz. servieren, das sind 10% des DV.
• Vitamin C. 9 mg. in einem 6 oz. servieren, das sind 10% des DV.
• Kalium. 290 mg. in einem 6 oz. servieren, das sind 6% des DV.
• Eisen. 1 mg. in einem 6 oz. servieren, das sind 6% des DV.