har du nogensinde smagt en Persimmon? Ved du, hvad en Persimmon er? Jeg vil vise dig, hvordan du spiser en persimmon og laver en persimmon smagstest. Der er mange sorter af persimmoner, men der er to vigtigste, især dem, vi får her i USA. Hachiya, der ligner en hjerteformet frugt, og derefter Fuyu, der ligner en tomat.
persimmoner kommer hovedsageligt fra Kina. Kina vokser de fleste af dem, og de stammer fra dette område, men de dyrkes i Japan i Sydkorea i Brasilien i Spanien og Californien vokser dem og andre steder i USA. De er en høstafgrøde. Så det er da du kan finde dem i butikkerne. De er ikke super dyre, jeg får Min på min Ranch marked for tre af dem for $1. På min normale købmand, de var en dollar hver.
disse særlige persimmoner er begge produkter fra USA. Nogle gange importeres de. Der er nogle forskelle mellem disse to sorter ud over formen. De væsentligste forskelle er Hachiya er en astringerende frugt og Fuyu er en ikke-astringerende frugt. Hvad det betyder er, at du ikke bare kan spise Hachiya når som helst. Nå, du kan, men du skal ikke, før den er fuldt moden, fordi den indeholder tanniner, ligesom agern har tanniner i dem.
Hvad sker der, hvis du spiser det, før det er fuldt modent? Hvis du spiser det med tanninerne, har det som en kalkholdig smag og er ikke godt for dig, så du vil vente, indtil det er dejligt og blødt og fuldt modent, før du spiser det.
nu er Fuyu en ikke-astringerende frugt, hvilket betyder, at den stadig har en lille smule tannin i sig, men ikke nok til at være skadelig. Du kan spise dette i to faser, når det er fuldt modent eller ikke helt så modent, når det er sværere som et æble. Afhængigt af den tekstur, du ønsker, temmelig cool.
Hvad er nogle sundhedsmæssige fordele ved persimmoner?
her er en liste over sundhedsmæssige fordele for begge sorter af persimmon. De er super høj i næringsstoffer. Bare en af disse frugter har omkring 118 kalorier. De er fulde af fiber vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, vitamin b6, kalium, kobber og mangan. Persimmoner er fulde af antioksidanter. Og så kan det være til gavn for hjertesundheden, kan hjælpe med at reducere betændelse, og de understøtter sund vision. Du kan finde mere information om deres sundhedsmæssige fordele her.
hvordan man spiser en Persimmon?
her er nogle måder, du kan spise det en persimmon. Du kan spise den frisk, eller du kan tørre dem som anden tørret frugt som abrikoser, eller du kan bage dem og derefter dryppe som honning og pulveriseret sukker på dem. Du kan også lave budding med det. Og så er der en række andre anvendelser, som du kan gøre med dem.
hvordan spiser vi en? Nå, der er mange forskellige måder, du kan spise det på. Jeg kan bare godt lide at spise dem friske. Med Fuyu kan du bare afskære toppen, hvis du vil. Nogle gange kan du grave den lille stammedel af med fingeren, hvis den er blød nok. En ting, der er pænt ved disse, er, at der ikke er nogen grober i midten. Du kan spise dette som et æble. Eller hvis du bare vil skære det i halvdelen. Indersiden minder mig om en blomme.
skær dem derefter i kiler. Det er en almindelig måde at servere dem friske på. En anden måde at du kan spise en persimmon er, når de er virkelig bløde, kan du bare scoop dem ud af huden med en ske. Skær toppen af og bare scoop den. Som jeg nævnte tidligere, kan du spise Fuyu persimmon, når den er sprød. De modne vil se anderledes ud på indersiden. De bliver mørkere.
jeg vil også skære ind i Hachiya og vise dig, hvordan den ser ud. Nogle gange kan du ikke trække toppen ud, eller det er bare for hårdt, så du bare kan klippe det skåret rundt om det. Mange mennesker vil bare skære det ned ad siden. Denne sort ser næsten det samme ud. Se, hvor sej den stjerne er på indersiden, er det ikke ret pænt? Du kan skære dem fladt og derefter tørre dem ud i en dehydrator, hvis du vil.
eller bare sæt det i ovnen som to halvdele og bage det. Så dryp honning på det, temmelig fantastisk. Hachiya skal være super moden, før den spiser den frisk. Nogle mennesker vil afskære toppen og derefter bare øse indersiden ud med en ske.
hvad smager en Persimmon?
tid til en smagsprøve. Jeg vil starte med Fuyu. Afhængig af persimmon er huden meget spiselig. Men det kan være lidt mere hårdt eller hårdt end andre. Selvom huden er lidt hård, er det stadig let at spise den. Men nogle mennesker vil bare tage huden af. De er virkelig søde. Dens tekstur er som en blanding mellem en abrikos og en blomme. Persimmoner har en meget blød struktur og er super søde og meget gode.
nu skal jeg smage denne anden, der er skarpere som et æble. Den fastere Fuyu persimmon, tekstur var tættere på et æble i modsætning til en blanding mellem en blomme og en abrikos. Måske som en pærestruktur, men blødere. Det har en lille knas til det og er super lækker. Det er dog ikke helt så sødt som når det er riper.
jeg vil smage den anden slags, Hachiya, og fortælle dig, hvordan den smager. Denne har en øjeblikkelig chalky smag til det, og det betyder, at det ikke var helt moden endnu. Jeg vidste, at det ikke var modent nok, men ville alligevel prøve det. Hvis du har nogle Hachiyas, der ikke er rigtig bløde, vil du lade dem sidde på tælleren ved stuetemperatur, indtil de blødgør og modnes. Og så kan du spise det. Du ved, at med det samme, når du tager en bid i det, din mund vil få alle slags kalkholdige. Og smagen er der stadig, den er stadig dejlig og sød, men den er bare ikke helt moden endnu, og den kridtede smag er ubehagelig.
persimmoner er en fantastisk frugt. Min anbefaling er at bare holde fast i Fuyu dem, de er de mest almindelige at finde alligevel her i USA. Hachiya persimmons er også fantastiske, men du skal sørge for, at de er virkelig modne, før du spiser dem. Hvis du ved et uheld spiser en, der ikke er helt moden, skal du ikke bekymre dig om det, den kridtede smag i munden forsvinder efter lidt.
bundlinie persimmoner er super lækre og super nærende. Hvis du ikke har prøvet en gå ud og se om du kan finde en og give det en smag. Og lad mig vide, hvad du synes ned i kommentarerne, hvis du allerede har haft en lad mig vide, hvad du synes om dem ned i kommentarerne. Glad frugtsmagning!
se denne video jeg lavede om, hvordan man spiser en persimmon
her er et par opskrifter og andre emner, du måske kan lide:
Sådan behandles agern at spise
bedre end Reese ‘ s Peanut Butter Cups
Easy Egg Custard
Sådan spiser du en dragefrugt