jablka jsou odšťavňovač. Mají velký výnos (což znamená, že dostanete hodně šťávy na jablko) a spoustu zdravotních výhod.
a co je nejdůležitější, jablečný džus chutná úžasně. Tam je důvod, proč jeho tolik lidí oblíbený džus!
tento recept na jablečnou šťávu byl formulován odborným šéfkuchařem Ari Sexnerem. Jednoduchá, ale brilantní směs červených a zelených jablek (spolu s volitelným stlačením citronu) vás nechá chtít víc.
kliknutím sem přeskočíte seznam složek a podrobné pokyny. Čtěte dále a dozvíte se, proč milujeme tento recept na šťávu.
nemáte odšťavňovač? Podívejte se na tento recept (budete potřebovat sítko, mixér / Vitamix, sporák a hrnec).
proč milujeme tento recept na čerstvý jablečný džus
je těžké si představit lépe chutnající jablečný džus.
šéfkuchař Ari v průběhu let testoval nespočet různých kombinací červených a zelených jablek. Nyní můžete využít jeho dlouholeté zkušenosti pouhým sledováním jeho zlatého poměru jablečné šťávy: 2 (v sezóně) červená jablka pro každé 1 zelené jablko.
výsledkem je dokonalá rovnováha sladkosti a trpkosti. Přesně to, co chcete od jablečného džusu.
odšťavňování poznámka: stlačení citronu pomáhá zachovat šťávu a přidává do chuťového profilu. Pokud pijete tuto šťávu hned, neváhejte citron vynechat. Pokud však plánujete skladování šťávy v lednici, důrazně doporučujeme zahrnout to stlačení citronu. To bude vaše šťáva chuť čerstvější po delší dobu.
zdravotní přínosy jablečné šťávy
existuje řada úžasných zdravotních výhod, které přicházejí s pitím čerstvé domácí jablečné šťávy. Patří mezi ně:
- skvělé pro zdraví srdce. Jablečná šťáva má vysoký obsah draslíku, což je zásadní pro zdraví srdce.
- vysoký obsah vitamínů a minerálů. Jedna sklenice této ovocné šťávy má imunitní systém-posilující vitamín C, vápník vytvářející kosti a další.
- může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Klasická výhoda jablek obecně.
- bohaté na antioxidanty. V jablkách je spousta antioxidačních sloučenin.
- hydratace. Jablečný džus je skvělý pro nahrazení těch ztracených elektrolytů po dlouhém dni nebo noci.
Poznámka: hledáte vážný detox? Vyzkoušejte náš Toxin Ninja (Lemon Cayenne Ginger Juice Shot).
jaký typ jablek byste měli použít?
u červeného jablka doporučujeme zvolit jakýkoli typ jablka, který je v současné době v sezóně. Honeycrisp, Fuji, Comic Red, Gala, Red Delicious nebo dokonce Pink Lady budou fungovat, pokud jsou v sezóně. Neváhejte experimentovat s různými druhy červených jablek, dokud nenajdete to nejlepší pro vás.
pro zelené doporučujeme jablka Granny Smith. Granny Smiths lze snadno najít po celý rok, navíc mají pěknou tartness, která se dobře spáruje s jakýmkoli červeným jablkem. Opět neváhejte experimentovat, pokud se vám stane na jiný typ zeleného jablka.
související recept: Ginger mrkev jablečný džus
zařízení Poznámka: použili jsme M-1 commercial juice press, aby se tento džus recept, ale můžete použít skoro jakýkoliv typ odšťavňovače (tmelení, odstředivé, atd.). Mějte na paměti, že kvalita bude vždy vyšší při použití lisu na šťávu.
další informace o špičkových komerčních odšťavňovačích, které používáme k přípravě našich receptů.