Ce fromage au lait de brebis ferme se déplace très bien dans un sac frais car il tient sa forme et a un point de fusion très élevé. La nature robuste de l’halloumi signifie qu’il peut être cuit en tranches ou en morceaux pour obtenir une texture presque semblable à celle de la viande. Faites-le frire ou griller et avec des feuilles de salade et de la vinaigrette, embrochez-le pour le cuire sur un feu de camp ou servez-le en wraps.
Halloumi & fattoush de quinoa
Hamburgers Halloumi
Halloumi grillé à la betterave et à l’orange
kebabs Halloumi au thym et au citron
Poivre rôti et enveloppements halloumi
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Pains plats
Contrairement à un pain ample, les pains plats se rangent dans une pile nette et flexible – idéale pour se glisser dans un sac à dos ou un panier. Ils peuvent être transformés en pizza, soit servis froids enduits de houmous, soit cuits au four avec du fromage traditionnel et des garnitures de tomates. Ou, allez au mexique et pliez des quesadillas fondantes, ou utilisez-les pour un enveloppement au poulet et au citron.
Poulet & brochettes de citron
Pain plat chaud au salami et à la courgette
Wraps végétariens
Pizzas au pain plat
Fond au fromage et au piment
Enveloppement au steak et au fromage bleu de 10 minutes
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Chorizo
Trouvez-vous une saucisse espagnole de bonne qualité, nichez-la dans votre sac à dos et vous êtes parti. Le chorizo est la saucisse de camping parfaite car il est prêt à être séché, il peut donc être coupé en tranches et mangé en collation, croustillé dans une omelette pour être servi avec des haricots fumés et des œufs au petit-déjeuner, ou combiné avec des pommes de terre dans un hachis.
Haricot fumé au feu de camp & brekkie au chorizo
Chorizo & Baguette de petit déjeuner halloumi
Omelette au chorizo, pomme de terre et fromage
Chorizo & houmous au poivron rouge
Enveloppements au chorizo et aux œufs frits
Salade de pommes de terre au chorizo BBQ
Patate douce, pois chiches et hachis au chorizo
Plus de recettes de chorizo.
Sardines
Tous les poissons en conserve sont parfaits pour le camping, mais comme les sardines viennent généralement en gros filets, elles ressemblent plus à un repas entier. Servir sur du pain grillé au levain pour le petit déjeuner, avec des pois chiches en conserve et du citron zesté pour le déjeuner et avec des spaghettis, du fenouil et du brocoli pour le souper (pas nécessairement le même jour!).
Sardines & peperonata sur toast complet
Sardines BBQ sauce chermoula
Sardines espagnoles sur toast
Sardines aux pois chiches, citron et persil
Pâtes aux pignons de pin, brocoli, sardines et fenouil
Plus de recettes de sardines
Sachets de riz
En tant que l’une des céréales les plus polyvalentes, le riz est la base de tant de bons repas. Les sachets prêts à cuire ou à bouillir dans le sac sont légers et portables et passent de la cuisinière à la plaque en plastique en quelques minutes. Gardez votre riz cuit frais dans une salade de haricots, transformez-le en pilaf épicé au curry, utilisez-le comme garniture de burrito ou fouettez-le dans du riz frit aux œufs à la chinoise.
Salade de haricots et de riz sauvage
Burrito de poulet
Riz épicé à une poêle
Riz frit aux œufs orientaux
Oeufs
Ils devront peut-être être perchés sur vos vêtements et transportés avec un soin relatif, mais les œufs sont un excellent fourrage de camping. Les omelettes peuvent prendre toutes sortes de garnitures (c’est un bon moyen d’utiliser votre chorizo), mais les frittatas – gonflées de pommes de terre à la mode espagnole – servies en quartiers s’étendent beaucoup plus loin. Le pain aux œufs constitue également un petit-déjeuner classique au camping.
Estragon, champignons & frittata à la saucisse
Omelette à la feta et aux tomates semi-séchées
Omelette au chorizo, pommes de terre et fromage
Frittata aux pommes de terre au pesto et fromage de chèvre
Pain au jambon et aux œufs avec salsa
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Pâtes
Quelle que soit leur forme ou leur taille, les pâtes sont un ingrédient de commodité très apprécié qui règne dans une ligue à part. Les spaghettis minces sont les meilleurs pour gagner de la place, mais les penne et les fusilli sont plus agréables au goût une fois qu’ils ont froid. Créez une carbonara simple avec de la saucisse au lieu du bacon, mélangez une salade de pâtes au pesto frais ou faites fondre du fromage bleu crémeux dans une sauce aux champignons.
Salade de pâtes au pesto
Carbonara à la saucisse et au brocoli
Spaghettis à la plancha puttanesca
Spaghettis crémeux aux champignons
Pâtes au bacon, aux épinards et au Gorgonzola
Obtenez des recettes de pâtes plus faciles.
Fruits en conserve
Quand il s’agit de desserts de camping, il s’agit souvent d’assembler plutôt que de cuisiner. Les fruits en conserve peuvent être mélangés dans une salade instantanée, mais si vous souhaitez ajouter une touche spéciale, faites fondre un peu de chocolat pour arroser de poires en conserve, puis saupoudrez de noisettes. Les pêches en conserve sucrées et brillantes à la crème sont également un gagnant rétro.
Poires à la sauce au chocolat rapide
Salade de pamplemousse, orange et abricot
Fruits tropicaux au sirop de citronnelle
Pois chiches
Les pois chiches en conserve prêts à l’emploi sont beaucoup plus pratiques que la variété séchée qui nécessite un trempage. Versez-les directement dans un bol et habillez-les d’huile, de vinaigre et d’herbes pour un plat d’accompagnement polyvalent. Vous pouvez également les incorporer dans une casserole épicée ou les utiliser comme base pour une salade.
Salade de pois chiches chauds
Curry de potiron aux pois chiches
Pois chiches épicés au halloumi
Haricots, pois chiches & salade de feta
Épinards & dhal de pois chiches
Salade de pois chiches sans cuisson
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Plats cuisinés
Et nous ne parlons pas de lasagnes au micro-ondes. L’une des meilleures façons de répondre aux besoins de vos campeurs est de préparer un plat à la maison qui peut être fini sur place. Un ragoût pré-préparé ou des boulettes de viande à la sauce tomate peuvent être chauffés et versés sur des spaghettis, un piment peut être servi avec des pommes de terre cuites au feu de joie et un ragoût peut être servi avec du couscous. Assurez-vous simplement qu’il a été refroidi correctement et conservez-le dans un environnement réfrigéré.
Big batch bolognaise
Spaghettis et boulettes de viande
Piment super rapide
Pommes de terre cuites au feu de joie
Ragoût de poulet et de haricots épicé
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Alerte de sécurité alimentaire
Le camping signifie souvent un manque de réfrigération, alors assurez-vous d’y aller armé d’une glacière et de sacs de glace si vous prenez des denrées périssables. Les aliments cuits ne doivent pas dépasser la température du réfrigérateur pendant plus de 90 minutes, et lorsque vous réchauffez quelque chose, assurez-vous qu’il est chaud pendant tout le trajet. Consultez le site Web du NHS LiveWell pour obtenir 10 conseils pour éviter les intoxications alimentaires et comment conserver les aliments en toute sécurité.
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