vi har officiellt nått topp apple (och apple-plockning för Instagram) säsong, och så för att hålla jämna steg med tidens anda, vi trodde att det skulle vara bra att bryta ner några beprövade Apple fakta och statistik.
tros ha sitt ursprung i bergen i Kazakstan, äpple frön först fördes över till Nordamerika på 1600-talet, inte för näring, men för att göra cider enligt History.com. enligt USA. Apple Association, Det finns mer än 100 äpplesorter som odlas kommersiellt i USA, och av den statistiken står endast 15 typer av äpplen för 90% procent av äppelproduktionen, även om en Kalifornienbaserad nutritionist säger att det finns mycket mer än så.
Dela på Pinterest”Apple-experter kommer att berätta att det finns över 4 000 sorter som finns just nu av de ursprungliga 17 000 historiskt inspelade”, säger Cat Dillon, näringsdirektör på VeraVia, Park Hyatt Aviara. ”Tyvärr har mycket av den fördelaktiga näringen blivit uppfödd av de mer tårta, traditionella typerna för våra mer moderna, sötare sorter.”
medan äpplen kommer i en mängd nyanser, storlekar och sorter som sträcker sig från rubinröd till neongrön, säger Dillion en bra tumregel när det gäller näring är ju mer färgstarka äpplet, desto mer fytonäringsämnen kommer äpplet att ha. ”Det mest näringsrika äpplet kommer att visa pigment på alla sidor,” förklarade Dillon. ”Om bara en sida av ett rött äpple utsätts för direkt solljus, kommer frukten att visas tvåtonad. Att äta solsidan kan ge dig dubbelt så många näringsämnen som den skuggiga sidan.”
i sin kärna kan äpplets färg bestämma näringsfördelarna, inklusive övergripande fiberinnehåll, antioxidanter och C-vitaminnivåer.
”Ät definitivt skinnen, eftersom de har en mycket större koncentration av sjukdomsbekämpande polyfenoler”, sa Dillion. ”Polyfenoler hjälper till att stödja bakteriebalansen i din nedre matsmältningskanal och dina tarmbakterier mer än någonting hjälper till att bestämma ditt immunsystems hälsa. Äpplen som odlas konventionellt har fler bekämpningsmedel än någon annan gröda! En annan anledning att alltid köpa ekologiska. ”
äpplen till äpplen, från Red Delicious till Granny Smith och Galas, här är en uppdelning av några av de vanligaste äpplen på marknaden idag.