nu är du kvar med ett antal broccolihuvuden att äta men du äter bara runt en eller två broccolihuvuden i veckan. Du kanske undrar om det är möjligt för broccoli att gå dåligt?
om det gör det, hur kan du lagra det på ett sådant sätt att det håller längre tid?
dessa frågor är vanliga när du har gått lite överbord när du köper din broccoli.
tack och lov är du verkligen på rätt plats för att få de svar du behöver. Här är allt du behöver veta om broccoli kan gå dåligt.
Går Broccoli Dåligt? Hur man vet när Broccoli är dåligt
bland färska grönsaker är hackad rå broccoli inte någon helig gral. Visst, det är bra för din hälsa, men det är fortfarande organiskt. Liksom alla andra korsblommiga grönsaker kommer det att gå dåligt efter en tid. Det bästa du kan göra är att veta när det har gått dåligt så att du inte slutar äta utgått broccoli.
den mest uppenbara indikatorn på att broccoli har gått dåligt är mögel och utvecklar en dålig lukt. Om du har hållit broccoli under lång tid finns det en stor chans att små fuzzy vita mögelfläckar kommer att dyka upp på broccoli. Mögel på broccoli är din första ledtråd Det har gått dåligt.
nu, om det bara finns en eller två av dessa mögelfläckar, borde det inte vara för mycket av ett problem – du kan helt enkelt klippa av dessa drabbade delar och resten kommer fortfarande att vara okej att äta.
om hela broccolihuvudet är fullt av dessa mögelfläckar är det en bra indikation på att du måste kasta den broccoli – inte till en Witcher, men i en soptunna. Du har dålig broccoli, bortskämd broccoli eller ruttna broccoli.
om du märker några bruna eller svarta fläckar på broccolispirorna bör du också kasta bort den.
det är dock inte det enda du bör notera. Du bör också se upp för saker som färgförändringar.
om du märker att broccolin börjar se lite gul ut, är det ett gott tecken på att de kommer att korsa Regnbågsbron, eller varhelst broccolifloretter går i efterlivet.
det är värt att nämna att det är möjligt att äta gula broccolifloretter och det kommer inte att skada dig alls, men de har en bitter smak som inte är mycket tilltalande för många människor.
i de flesta fall kan du dock vanligtvis klippa av de gula bitarna om resten av broccolihuvudet är okej. Om det är helt gult bör du förmodligen kasta bort det.
texturen är också värt att uppmärksamma. Du tenderar att upptäcka att det finns en fasthet för färsk broccoli. Om broccolin i ditt kylskåp börjar känna sig lite mer grumlig, kanske det inte är bra att äta den.
det tenderar att gula innan det blir mindre fast, så det är värt att se upp för den färgförändringen först och främst.
om det är grönt och lite grumligt måste du ta reda på vad du vill göra med det. Det kanske inte är bra att äta den helt rå, men du kan laga den och det skulle vara bra.
om broccolin redan har kokats bör du kontrollera om broccolin börjar se möglig ut. Detta är ett gott tecken att inte äta det.
Hur Länge Är Broccoli Bra För?
i allmänhet kan du förvänta dig att rå broccoli är bra i cirka en till två veckor om du lägger den i kylen. Det är inte en väldigt lång tid, så du måste hitta någon annan form av lagring om du inte kommer att äta broccoli snabbt.
något som blomkål kommer sannolikt att hålla mycket längre.
nu är detta uppenbarligen inte ett solidt svar som kanske inte är till stor hjälp för dig, men ibland är ett vagt svar bättre än ingenting alls.
i vissa fall kan broccolin bli möglig eller gul efter ungefär en vecka, eller det kan vara friskt även efter två veckor. Det beror på broccolin i fråga.
i allmänhet är det dock i ditt bästa intresse att försöka äta broccoli på bara en vecka. Antag inte bara att det kommer att pågå hela två veckors varaktighet.
om du har rå broccoli kvar är det bäst att äta dem senast 5 dagar efter att du har lagt dem i kylen.
försök och arbeta det i dina måltider så att du inte slutar slösa bort det.
du kan vanligtvis hålla kokt broccoli i kylen i ungefär en vecka, men du kan frysa den om du behöver den för att hålla längre än detta.
Hur Får Jag Broccoli Att Hålla Längre?
att lagra broccolin korrekt är nyckeln om du vill att den ska hålla längre. Det första att notera är dock att det är dåligt att tvätta broccolin innan du lagrar den.
lägg bara broccolin rakt i kylen. Det fungerar bra i kylen tack vare den svalare temperaturen. Det kommer dock att bli gult mycket snabbt om du lämnar det ute vid rumstemperatur.
det finns ett antal olika sätt att kyla broccoli. Många människor kommer att råda att du ska lägga den i en plastpåse, medan det finns andra människor som du bara ska lägga den rakt in där.
för det mesta när du köper broccoli kommer det dock i någon form av påse, och det är vanligtvis okej att lämna den i den påsen om du vill.
det är också okej om broccolin inte har förpackats. Allt du behöver göra är att lägga den i grönsakslådan och övervaka den genom veckan. Lägg den i en återförslutningsbar fryspåse om den börjar bli dålig snabbare.
det är väldigt enkelt att lagra kokt broccoli också. Lägg den bara i en lufttät behållare och försegla den och lägg den direkt i kylen tills du vill använda den.
Alternativt kan du frysa din broccoli.
Ska Jag Frysa Broccoli?
om du inte ska äta din broccoli i tid är frysning ett bra alternativ om broccolin redan har kokats.
det är mycket svårare att frysa det om det är rå men eftersom du måste blanchera det först, vilket kan ta lite tid. Det är bättre att bara bulk laga det och kasta det i kylskåpet.
tack och lov är frysning av broccoli en enkel sak att göra.
tvätta först dina grönsaker och skär dem i sektioner – blommorna och stjälkarna. Du kan förbereda dem i förväg som vanligt eftersom det betyder att det blir okej så snart det har tinats.
när du har gjort detta, lägg broccolin i en kruka med kokande vatten och låt den laga mat. Det borde inte behöva mer än 5 minuters kokning, och det är om det är en stor floret.
därefter får du en hink med kallt vatten och några isbitar och lägg grönsakerna som du har kokat i den isiga hinken. Då är det dags för dränering. Lägg dem på en kökshandduk, så att de kan torka av var som helst från 10 till 15 minuter.
du kan bli av med extra vatten med några pappershanddukar.
lägg grönsakerna i några förseglingsbara fryspåsar. Lägg motsvarande en måltids värde av broccoli i varje påse för att göra det lättare att ta ut det när du behöver det. Försegla sedan påsarna och märk dem och lägg dem i frysen. Du har nu fryst broccoli. Du kan göra detsamma med morötter.
du behöver bara kasta den i en skål fryst eller Tina för att laga mat.
slutsats
Broccoli kan verkligen gå dåligt. Genom att följa informationen ovan kan du få din broccoli att hålla längre och veta när det går dåligt. Om allt annat misslyckas, lägg broccoli i frysen!